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说起这种“益寿鸡”，它的来头可真不小。四川素有盛产各种名贵中药材的美名，但是这种益寿鸡却排在了灵芝、党参、黄连等名贵药材的前面，被列为四川八大珍品之首。由此可见，这种鸡的“身价”之高。

经测定，这种益寿鸡的氨基酸，微量元素、黑胶素、紫色素等含量都高于普通的乌骨鸡。其风干物质样品中十六种氨基酸总含量达到78.22%，鲜样粗蛋白、粗脂肪含量分别为24.02%和0.84%，尤其硒的含量高达0.09%/mg。

测量结果证明这种益寿鸡不仅营养价值高，而且药物价值也更高。针对“益寿鸡”的奇特疗效，1963年中科院专家专程进行了考察，得出其“世界稀有，中国独有”的地论，并称其为素有生命之源的绿色食品。

1983年这种益寿鸡被列为全国地方优良品种，正式命名为“巴山黑鸡”，并载入《中国畜禽品种志》属全国稀有的优良家禽基因库之一。从此巴山黑鸡开始享誉国内外。

由于巴山黑鸡长期生长在海拔两三千米的四川大巴山上，那里气候环境复杂，昼夜温差大。这也造就了巴山黑鸡超强的抵抗力和适应环境的能力。

据悉，巴山黑鸡可以在海拔几十米到3500米内，温度零下20度到正46度的环境下正常生长，且生长性能几乎不受影响，也极少生病。

另外，巴山黑鸡还有一个特点，那就是野性强。虽然它的体型较大，成年公鸡体重可达到七斤，母鸡体重达到5斤，但是它们却很善于奔跑和飞翔。

也正是因为其“好动”的特点，使得它的肉质很紧实，瘦肉率高，口感弹而不柴。同时脂肪含量、胆固醇含量都很低。

再加上大巴山区盛产各种名贵中草药，使得其土壤也饱含了各种对人体有利的成分。而巴山黑鸡自古以来就以其中的虫、药草为食，这些种种综合因素促成了巴山黑鸡天生就富有很高的药用价值。

除了生长性能好，药用价值高外，巴山黑鸡还有另个一特点，那就是产蛋量高。一只成年的巴山黑鸡一年平均产蛋量达到180~200枚，比普通土鸡的160到180枚高了不少。

而且它的蛋有很大一部分是绿壳的，其中还有一部分是白壳的，另外还有一小部分是紫褐色壳的。一种鸡同时产三种颜色的鸡蛋也实属罕见。更何况它们的鸡蛋也同样具有很高的药用价值。

可以说，巴山黑鸡从鸡到鸡蛋，全身上下都是宝。是典型的兼具食用、药用价值的鸡品种的典型代表。

由于它的这些优点，巴山黑鸡的开发价值也远高于其他土鸡品种，这也引起了多家机构竞相进入巴山黑鸡的繁育、开发行列。

从最开始的克迈拉公司进入大巴山区农户家地毯式搜寻获得引入扩繁，到现在的专业禽苗供应平台一品苗公众号的育雏基地，他们都试图在巴山黑鸡的开发应用中抢占先机。

不过，从目前来看，巴山黑鸡产业的发展还很有限，还远没有达到其他土鸡或乌骨鸡的规模。你觉得养这种黑鸡有前景吗？

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