淡水产养殖新品种(淡水水产养殖技术)

一、带鱼怎么养殖

带鱼是一种常见鱼类，在日常生活中可以见到的带鱼基本是野生的，很少有人工养殖的。虽然目前有人工养殖带鱼成功的例子，但非常少，这是因为人工养殖它们成本太高。在养殖带鱼的时候，比较重要的方面如水深和喂食。由于带鱼本身生活在海水下几十米的地方，这里的环境是比较特殊的，尤其是水压会在一个特定的范围，带鱼不能脱离这样的环境，因而养殖时最好也给它们营造这样的水深环境，这样成本就是非常高的。

当然，带鱼一般只能在海水之中生活，所以盐度也需注意，不能直接用淡水养。第二个重要方面就是喂食。带鱼喜欢吃肉食，野生带鱼就是主要吃肉的。在养殖带鱼时，每天都得给它们提供食物，将小鱼和小虾作为它们的食物即可。不能长时间不给它们喂食，它们的属性非常凶猛，长期没有食物的话它们就会将自己的同类吃掉，得不偿失。

二、带鱼水深多少合适

上文已经介绍过，在养殖带鱼时，水深是一个重要的需要注意的方面。带鱼本身就生活在海水下60-100米深度之处，所以人工养殖时尽量能够营造这样的环境。而要想建立这样的设施，需要投入的成本是非常高的。这就导致在日常生活中基本没有人工养殖带鱼的，人工养殖它们成功的案例也是在一些研究所中，比如舟山水产研究所，这样的地方有实力将养殖带鱼的场所建设好，可以人工养殖它们。

2. 淡水水产养殖技术培训

广东省海洋工程职业技术学校（原广东省水产学校）创办于1935年，是广东省唯一的一所公办的海洋与水产职业技术学校。1983年与广东省水产技工学校合署，实行两块牌子一套人马的办学模式。

学校1999年被评为省级重点职业学校，2000年被评为国家级重点职业技术学校，2008年广东省水产技工学校也顺利通过省级重点技工学校专家组评估，成为省级重点技工学校。经过多年的努力，学校已经形成集中职、培训和成人高等教育为一体的多层次、多形式的办学格局，目前中职在校生4100多人，成人高等教育在校生1200多人。

学校位于广州市海珠区，毗邻广州琶洲国际会展中心，地理位置优越，交通条件便利，环境恬静优美，设备齐全，师资力量雄厚，充满浓厚的老牌名校气息。现有专职教师140多人，其中高级职称50多人，中级职称70多人，双师型教师占教师总人数的80以上。学校拥有中央空调仿真实训中心等各类实验实训室近40间，此外，还开办了广州番禺淡水养殖等三个实习基地，并与格力空调等100多家大中型企事业单位建立了校企合作关系。

多年来，学校始终牢固坚持面向社会、面向市场、面向企业办学，不断加强专业建设。目前常设专业有25个，其中水产养殖、制冷与空调、环境保护等三个专业是广东省重点建设专业。

多年来，学校始终牢固坚持以服务为宗旨、以就业为导向的办学方针和从严治校、厚德重技的办学理念，紧紧把握现代职业教育的规律和要求，高度重视技能培养，积极开展“产学研”办学模式和“2+1”、“订单式”培养模式的探索，取得了丰硕的成果，毕业生就业率连续多年超过95。

多年来，学校始终坚持走多元发展的路子，从2002年起，先后与上海海洋大学、广东海洋大学等高校联合举办大专、本科层次的成人高等教育。同时，学校还充分发挥省级教育基地的作用，积极开展职业技能培训和技能鉴定。目前，学校可举办近30个工种（项目）的职业技能培训和鉴定。

学校七十多年来人才辈出，桃李芬芳，共为国家培养了2万多名毕业生，著名淡水鱼类繁育专家钟麟、海南省原副省长韩至中、广东惠州市委原书记柳锦州就是其中的优秀代表。

3. 水产养殖是淡水养殖吗

首先养淡水虾的话，

一、池塘条件与清理。选择面积3～5亩，水深1.5～2.5米，淡水水源充足、无污染、沙质底的淡水池塘或虾塘为宜。

二、施肥培饵。虾苗放养前1周，用60～80目筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基肥（发酵畜粪）50公斤或尿素5公斤以培养基础饵料。

三、虾苗放养。一般5月下旬水温稳定在18～20℃时可放养虾苗。虾苗需经一星期以上时间的淡化处理，比重1.003以下方可放养。一般亩放0.7～1.0厘米虾苗3～4万尾，0.7厘米以下苗需暂养。虾塘可混养10～20厘米花白鲢鱼种80～150尾。

四、饵料投喂。虾苗下塘1月内基本不必投喂配合饵料，主要依靠塘中浮游生物为食。1个月后投喂配合饵料，辅以鲜鱼、贝肉等，投饵率一般为虾体重的3%～5%。7～9月可适当增加投饵量，以不剩残饵为原则，投饵次数为每天2～3次，白天投量占1/3，傍晚2/3。

五、调水防病。虾苗放养10天后，开始逐渐加水，每周加水10～15厘米。高温季节每2～3天换水20～30厘米。每半月左右，亩用生石灰5～10公斤化浆全池泼洒，既改善水质和底质，又杀菌促进脱壳生长。同时，15～20天时，应拌制1‰～3‰大蒜药饵，连投3～5天。

六、收捕。一般养殖80～100天，虾体长达7～10厘米即可根据市场行情起捕出售。可用网捕或放水收捕，离水36小时干法活运，成活率可达90%。

4. 淡水水产养殖技术规范

淡水鱼类养殖是将鱼种投放到水体并加以一定的饲养管理，或对水体中的鱼类资源进行繁殖和保护，从而获得高产量鱼的生产方式。目前中国的淡水鱼类养殖品种有30余种，根据养殖鱼类的特点，水体条件，以及养殖措施等，淡水鱼类养殖分为如下方式：

根据养殖鱼类对水温的要求分类

温水性鱼类养殖，一般水温为15-30℃，如鲤鱼、草鱼、鲢、鳙、鲫和团头鲂等；冷水性淡水鱼类养殖：一般适温为10-20℃，如虹鳟、细鳞鱼等；热水性鱼类养殖：一般适温为18-30℃，如罗非鱼、淡水白鲳等。

根据养殖水体条件等分类

根据养殖水体条件，养鱼种类和规格、水域类型及养殖措施，淡水鱼类养殖又分为如下方式：

1、静水养鱼和流水养鱼。

2、单养、混养和套养。

3、池塘养鱼、稻田养鱼、河道养鱼、湖泊养鱼、水库养鱼、网箱养鱼、围网与围栏养鱼及工厂化养鱼等。

4、精养、半精养、粗养等。

池塘鱼类养殖技术

池塘养鱼是中国大部分地区使用的养鱼方式，目前产量约占淡水养鱼的60%以上，具有投资小、收益大、见效快、生产稳定等特点。

1、面积：一般成鱼池面积为5-10亩，这样易于管理。亲鱼池、鱼苗池、鱼种池以3-5亩为宜。

2、水深：一般成鱼池水深2-3米。北方的越冬池以严寒最厚冰层以下1.5-2米为宜。鱼苗池、孵化池水深为1.0-1.5米为宜。鱼种池一般要求水深1.5-2.0米。

3、水质：水源充沛、水质良好是养鱼的根本条件。

4、底质的要求：池塘底质最好是壤土，砂壤土，其次是黏土。

放养前的准备工作

休整池塘，清除池底杂草、杂质、平整池塘。

1、清塘消毒

①土法清塘：即冬季排干水，通过池底冻结、干燥和爆晒来清除敌害，改良底质。

②药物清塘：可使用生石灰或漂白粉。

2、注水和培育水质

池塘消毒后，待药物毒性消失，即可住新水，在鱼种放养前7-10天，既投基肥，培育水质。

鱼种放养

放养大规格鱼种是池塘养鱼的一项高产措施。大规格鱼种具有抗病力强，成活率高，生长迅速的特点。在池塘饲养条件下，草鱼一般放养体重0.25公斤的鱼种，经过4个月饲养到秋季可达规格0.5-0.75公斤，如放养0.5-0.75公斤的可长到1.0-1.5公斤。鲢鳙鱼一般放一龄鱼种，12-18厘米规格，到出塘可达0.5-0.75公斤。其他鱼如鲤鱼、鲫和团头鲂都放养一龄鱼种，密度偏稀一些，规格为12-14厘米左右，经过几个月的饲养，鲤鱼可达规格0 .5公斤，团头鲂150-350克，鲫鱼100克以上。

高产放养模式

各地根据多年养殖经验，经过科学总结，制订了许多放养模式，在此不一一列举。在此仅介绍80:20放养技术。

1、用上述标准方法准备池塘。

2、将规格均匀一致的能摄食颗粒饲料的鱼类（如鲫鱼）的鱼种和规格比较均匀的滤食性鱼种（如鲢鱼）放入已准备好的池塘中，大致分别占总产量的80%和20%。

3、以一种营养完全、物理性状好的颗粒饲料，按规定的计划和方法饲喂80%的鱼类。

4、在整个养殖周期中，始终将池塘水质维持在一个不会引起鱼类应激反应的水平。

5、在收获时，主养鱼（80%）的个体应大小均匀、达到上市规格。

鱼种放养密度

各地使用的放养密度应根据池塘条件因地制宜。对于首次采用80：20池塘养鱼技术的养殖者，每亩水面收获时主养鱼的重量不超过以下的限量：

1、在增氧受限制、不能冲水的池塘，其鱼重量定为167公斤。

2、在增氧不受限制、冲水受限制的池塘，其鱼重量定为267公斤。

3、在增氧和冲水均不受限制的池塘，其鱼重量定为400公斤。

4、连同配养鱼20%的重量，a、b、c三类池塘的总产鱼重量分别为209公斤、333公斤和400公斤。

5、若希望出塘平均规格为500克，则a、b、c三类池塘放养鱼总数量分别为418尾、666尾和800尾。其中主养鱼占80%，配养鱼养鱼占20%。

池塘养鱼的饲养管理

好的管理是养殖成功的重要因素。养殖的最终目的是获得最大的利润。最大的利润是通过维持生产成本与鱼种的质量和数量、饲料的质量和投喂量、环境质量之间的平衡来取得的。科学的饲养管理具体可概括为以下八个方面：

1、经常巡塘，观察池塘中鱼群动态每天早、中、晚巡塘，黎明前观察鱼类有无浮头现象，浮头的程度如何；日间可结合投饵和测水温等工作，检查鱼活动和吃食情况。在高温季节，天气突变时，鱼类易发生严重浮头，还应在半夜前后巡塘，以及时制止严重浮头，防止泛池。

2、除草去污，保持水质清新和池塘环境卫生，及时防除病害。

3、掌握池塘注排水，保持适当水量，防涝抗旱，防止逃鱼根据情况，10-15天注水一次，以补充蒸发消耗，使鱼类有充裕舒适的活动空间和良好的生活环境。

4、根据天、水温、季节、水质、鱼类生长和吃食情况，确定投饵量，及时做好防病工作。

5、做好全年饲料、肥料需求量预算和分配。

6、合理使用增氧机，投饵机等渔业机械，搞好维修保养和用电。

7、注意市场行情，及时安排出塘，有条件的地方可搞好轮捕轮放。

5. 淡水渔业养殖

第一产业包括农业（种植业）、畜牧业、渔业、林业、矿业；第二产业包括制造业、运输业；第三产业包括商业、金融和保险、不动产、个人服务。

渔业是人类利用水域中生物的物质转化功能，通过捕捞、养殖和加工，以取得水产品的社会产业部门。

渔业是指捕捞和养殖鱼类和其他水生动物及海藻类等水生植物以取得水产品的社会生产部门。一般分为海洋渔业、淡水渔业。渔业可为人民生活和国家建设提供食品和工业原料。

6. 淡水鱼养殖最新技术

一般长2-3斤。

人工养殖条件下的淡水鱼，以草鱼为例，它们一年就可以长不少。在养殖第1年的时候，它们的体重可以增加2-3斤。在第2年和第3年的时候，它们体重增加的速度是最快的，此时它们一年可以增长3-4斤，甚至更多。在之后，它们的体重也会慢慢增加，只不过增加的速度会缓慢一些。

7. 淡水水产养殖品种

淡水鱼好赚钱回报高，下面我介绍几种！

一、白斑狗鱼

白斑狗鱼虽分布于高寒地带，却属于亚冷水性鱼类，相对适应温度比较广，适应能力比较强，适白斑狗鱼的各种图片应温度范围为0℃~30℃，在35℃情况下仍可以生存。白斑狗鱼生长速度快，当年均可出塘;捕食范围广，所有鱼类均可作为饵料鱼;适宜水温低，6℃至26℃均可捕食生长;肉质坚韧少刺、味道鲜美、营养价值高等特点，使白斑狗鱼逐渐成为各地开展池塘名优水产养殖的优质品种。

二、黑鱼

乌鳢俗称黑鱼，它生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类，甚至不放过自己的幼鱼。黑鱼还能在陆地上滑行，迁移到其他水域寻找食物，可以离水生活3天之久，黑鱼的生命力很强，在淡水鱼类中居首位。是中国人的"盘中佳肴"。它们的生长速度也比较快，符合"头年鱼种、二年成鱼"的生产要求。乌鳢的含肉率高，又无肌间细刺，是老少皆宜的鱼品之一。可以预料，乌鳢将是21世纪初最有发展前景的水产养殖对象之一。

三、匙吻鲟

匙吻鲟亦称匙吻猫鱼。产于北美洲的原始鱼，是北美洲的一种名贵大型淡水经济鱼类。匙吻鲟肉质鲜美，吻部富含胶原蛋白，营养丰富，是宴席佳肴;鱼子酱在国际市场价格昂贵，鱼皮可匙吻鲟制成优质皮革。每公斤成品鱼约200元。匙吻鲟还可以作为观赏鱼出售，体长15厘米的每尾30元。美国于60年代开始人工养殖，我国1988年从美国引进，现已成功地人工育苗和养殖。

四、胖头鱼

胖头鱼学名鳙鱼，是淡水鱼的一种。有"水中清道夫"的雅称，是中国四大家鱼之一。外形似鲢鱼，体型侧扁。头部较大而且宽，口也很宽大，且稍微上翘。眼位比较低。鳙鱼生长在淡水湖泊、河流、水库、池塘里。多分布在水域的中上层。是中国特有鱼类。在中国分布范围很广。是池塘养殖及水库渔业的主要对象之一，经济价值较高。能食用，对人体有提高智商、增强记忆、补充营养、延缓衰老的作用。

五、鳇鱼

鳇鱼是鲟鱼的一种，主产于黑龙江水域，故乡为黑龙江，身躯庞大，一般体重50~100公斤，大者可达1000公斤，为大型食肉性鱼类。以其寿命长，身体大，食量多，力量强而著称，被誉为"活化石""水中大熊猫"有淡水鱼王的美称。现仅存于中国与俄罗斯的界江--黑龙江之中。鲟鳇鱼经济价值很高，1998年，鲟鱼肉在国际上售价为60美元/公斤、鱼籽300美元/公斤、鱼籽酱高达700美元/公斤，鲟鱼皮是制作高档皮革制品的好原料，抗撕裂性、耐靡性、柔韧性可与鳄鱼皮媲美。

六、黄颡鱼

黄颡（sǎng）鱼在日本、韩国、东南亚等国家亦有巨大的市场，是出口创汇的优良品种。黄颡鱼人工养殖是近年开发的养殖新技术，目前国内主要有三大养殖集中区域，广东省佛山市、浙江省湖州市、四川省眉山市。

七、甲鱼

甲鱼又称鳖或团鱼，是一种卵生两栖爬行动物，甲鱼常在水底的泥沙中生活，喜食鱼、虾等小动物，瓜皮果屑、青草以及谷物等也吞食。甲鱼肉味鲜美，每百克肉含蛋白质16.5克、脂肪、克和钙、磷、铁等，营养价值很高，是滋补珍品。鳖既贪食又耐饿，一次时食后很长时间不吃东西，也不会死亡。当然，这是靠它自身积蓄的营养来维持生命活动的，在人工养殖时一定要供给它充足的食物，以加快它的生长。

八、青鱼

青鱼主要产于长江流域地区，也可人工养殖但由于受鱼食来源的限制，北方饲养较少，青鱼四季均产，但以秋季产的最多品质最好。青鱼肉厚且嫩，味鲜美，富含脂肪，刺大而少，是淡水鱼中的上品。中国历来将青鱼与鲢、鳙和草鱼等混养，成为中国池塘养鱼的主要方式。

8. 淡水鱼养殖技术

我们内陆水产养殖主要以温水性淡水鱼类为主，如青、草、鲢、鳙、鲤、鲫、鳊、鲴等，特种水产品种中小龙虾、螃蟹等都是属于温水性的水生动物。像罗非鱼属于热水性鱼类，虹鳟属于冷水性鱼类。温水性淡水鱼类对水温的适应范围为0.5—38℃，最适温度范围为15—32℃。繁殖的最适温度为22—26℃。摄食和生长的最适温度为25—32℃，低于10℃时摄食量下降，生长缓慢，15℃以上摄食量逐渐增加，20℃以上摄食量和生长速度明显增加。

9. 淡水特种水产养殖

水产类的专业有很多，大专专业有水产养殖技术、海洋渔业技术、水族科学与技术、水生动物医学、渔业经济管理、水生动植物保护，海洋捕捞技术，渔业综合技术，城市渔业、特种水产养殖；本科专业有水产养殖（淡水渔业、海水养殖）、海洋渔业科学与技术，水族科学与技术，水产养殖教育；研究生专业有水产，水产养殖，捕捞学，渔业资源，渔业。至于哪个专业好，其实没有好坏之分，都是实用型专业，不管学的那个专业，都能找到对应的工作。

10. 淡水水产养殖技术与管理

虾养殖需要什么条件？养虾先养水，要养殖虾，首先要建造一个适合虾生长的鱼塘，引进优良的水源，再配合好科学的饲养管理，这样才能养殖成功，具体要点如下：

一、青虾池塘准备 :

1.池塘条件：每亩面积3-6亩，水深1.2-1.5米，常年水源充足，水质清新无污染，池塘有独立进排水，每口池塘配备增氧机。

2.池塘消毒：根据春、秋两茬虾（1月-6月，7月-12月）的养殖要求，每年12月底和翌年6月中旬前后分别用75-100公斤/亩生石灰对池塘进行消毒，可以带水（池中保持10-15厘米水位）可以干塘消毒。

二、青虾苗种放养:

1.放苗前的准备：为保证幼虾入池即有充足饵料，清塘后注水前施发酵过的有机肥，一般每亩100公斤左右，具体看池塘情况而定。目的是培养浮游动物和底栖饵料生物，供青虾可以摄食。这是青虾早期生长阶段成活率狗和生产速度的关键，养殖中期不进行追肥。

2.选购优质虾苗，放养时间：春季虾放养时间为1-2月份，秋季虾放养时间为7-8月

3.放养密度和模式：春季虾养殖每亩放养规格为800-1200尾/公斤，放养量为16-22公斤.秋季虾养殖放养规格为1.5-2厘米，放养量为3-4万尾/亩，到8月-9月再放养第二季青虾种，每亩放养3-4万尾。同时每亩搭配规格150-200克左右的鳙鱼10尾，白鲢15尾。

三、放养注意事项：放养选择在阴雨天进行，晴天应在早晨或傍晚进行，一以避免阳光直射、温度过高，影响虾种放养的成活率。虾苗试水后，在池塘上风口，把虾苗轻轻倒入池塘中进行养殖。

四、青虾养殖管理

1.水质：青虾对水质要求较高，一般虾塘透明度保持在35-40厘米，池塘溶氧量要求不要低于4毫克/升，除使用增氧机定时增氧外，经常换水.在高温季节每10天投放一次益生菌调节水质，确保池水肥、活、嫩、爽。前期以施肥为主，培养饵料生物；中期定期注水，降低水体肥度；后期勤换水，防止水质老化，促进青虾脱壳生长。

2.投喂：投喂优质青虾颗粒饲料，做到“定时、定量、定质、定位”四定原则，具体投喂量应根据天气、水温、水质变化和摄食情况等具体变化加以灵活调整，经常查看饵料台，了解进食情况。观察水质、吃食及青虾活动情况。及时清除敌害生物。

六、青虾病害防治

1.7月至9月，每月用15ml/l生石灰全池泼洒一次，改善水质，提高水体PH值

2.每月每亩5kg左右的漂白粉预防两次，大量脱壳期间停止加水和施药

3.秋虾放入后，定期用二氧化氯和聚维酮碘等消毒剂消毒，高温季节隔10天消毒一次。生物制剂和消毒药交替使用，相隔3-5天。10月下旬和11月用纤毛虫专用杀虫各一次，预防青虾纤毛病。

11. 淡水海鲜养殖技术

盐度

不同水生动物适宜的盐度各有不同，请用盐度计进行测量。

不同种类的海鲜存活的适宜温度不同。例如，皮皮虾（学名虾蛄）适宜的盐度就是23-27，梭子蟹（学名三疣梭子蟹）适宜盐度就是16-35，八爪鱼（学名短蛸）适宜盐度是18-30。根据海鲜的种类而定盐度。

如果想要降低盐度，可酌量添加淡水，如果想要增加盐度，可酌量添加海水晶。

温度

大多数鱼虾蟹暂养适宜温度为9-15度，最适11-13度。