七月底，济宁微山湖畔的鱼台县，成片的荷花盛开，在这片美景当中，正酝酿着一个商机。在古人看来，荷花最大的价值就是观赏，但是对于鱼台县的张志龙来说：荷花不单能观赏，还是摇钱树！

跟一般的菜藕不同，张志龙种植的是专结莲蓬的莲藕。每亩能够结出上万个莲蓬。今年莲蓬的价格创下了新高，莲蓬种植收益相当可观。据张志龙介绍：往年莲蓬零售价格在十几块钱，今年莲蓬的批发价格最低都要十二一斤。一亩莲蓬销售上万不成问题。

十年前，一直种植菜藕的张志龙，发现了莲蓬种植有商机。经过考察，张志龙引进了一种专结莲蓬的磨盘莲。最近几年，莲蓬受到了市场的欢迎，在微山湖周边，种植莲蓬的农户越来越多，为了提高收益，张志龙决心自己闯市场，通过提高品质，卖高价。

为了打造莲蓬的口感，在管理上，张志龙下了不小的功夫。前期通过降低水位快速提温，促使莲藕成花，开花后，张志龙还会喷洒授粉剂，促进莲花坐果。即使是施肥，张志龙采取的肥料也跟菜藕不同，在花期张志龙会采用叶面肥，同时还会施用大量的钾肥增加莲蓬的甜度。

为了保障莲蓬的甜脆口感，每年的七月初到十一月莲蓬上市的季节，张志龙每天都会带着工人在凌晨三点开始采摘莲蓬。在夜晚，温度下降，糖分会积累，这时候的莲蓬口感最佳，而采摘的标准也很讲究，莲子微微突出，是莲蓬口感最佳的时候。除了人工采摘，莲蓬采摘后，张志龙还会专门进行挑选，经过筛选达标的莲蓬，吃起来就像水果，丝毫没有平时市场购买莲蓬的苦味。

把莲蓬当水果种，张志龙算得上是第一人。独特的口感，让张志龙积累了越来越多的客户。在当地，许多莲蓬经销售找张志龙来购买批发莲蓬，利用互联网，张志龙还把莲蓬卖到了全国各地。

在张志龙的带领下，许多种植户尝到了甜头。目前张志龙的合作社社员达到了57名，莲蓬种植面积达到了两千多亩，因为莲蓬采摘用工量大，莲蓬产业还带动了周边二百多名年龄大的村民就业。

由山东省农业农村厅、山东省乡村振兴局、山东广播电视台、邮储银行山东分行共同发起的“山东省乡村产业振兴带头人”选树活动正在进行，我们将给大家介绍更多的乡村振兴“排头兵”发展产业的故事。