黄金来自鲫天津市换新水产良种场，是用常规育种与生物技术育种结合杂交而育成的鲫鱼优良新品种，以散鳞镜鲤母本、红鲫父本，通过远缘杂交获得优良基因，以2008 年经过全国水产原种委员与良种委员会审定，可在全国进行广范养殖。
黄金鲫以体形好、生长快、适应性强、耐长途运输等优点，非常受养殖者青睐。池塘以外养殖黄金鲫，选择稻田养殖黄金鲫也是一项可取的养殖模式，达到稻田鲫鱼双丰收，提高种稻养鲫综合效益，以农药减少，有能给农民增加收益。
黄金鲫鱼稻田选择
要水质没有污染，水源充足，注水排水也方便也不受洪水威胁，保水，保肥性能好的稻田田块养殖。要是严重枯水、漏水及杂草荒的稻田田块思不合适养殖黄金鲫鱼的。
养殖用田间工程
用田田埂维修加固加高
稻田里放鲫鱼苗前，要修整田埂加高，加固防漏水，老鼠洞，夯实加固。以外田埂高1260px，顶宽1100px，底宽1600px。内田埂高1100px，顶宽800px，底宽1300px。
拦鱼栅网安装
进水口与出水口呈对角设置，宽度为40~1600px。在进出水口都安装拦鱼栅网，防止排水漏鱼，采用聚乙烯网片、铁筛网均可，最好设置2 层这样防止鱼逃跑。
稻田内要有鱼沟及鱼溜喂养处开挖
稻田内挖一条比较深的鱼沟及鱼溜，鱼沟一般宽1300px，深800px。鱼沟与田埂底部约1m ，一般挖成“口”字形或者“日”字形、或“田”字形。鱼溜线设在鱼沟交叉处，长宽各为1m深2500px。鱼沟与鱼溜沟的面积一般占整个田块面积的6%到10%。
鲫鱼苗种放养
放养的鱼苗种可以选择夏花鱼苗品种，也可以选择春片鱼苗品种，由于稻田鱼苗种放养较晚，以五月下旬至六月初放养为宜，春片鱼苗种很难购买到的，而夏花鱼苗种更容易买到。夏花鱼苗种规格达到2~75px 就好，放养密度为50~300尾每亩田。春片鱼种规格以50~100g 为好，放养密度为20~100 尾每 亩田。黄金鲫鱼苗一般在稻田插秧，秧苗返青后即可放养。插秧一周后。
饲料投喂
按照放养的鱼苗的密度及计划收获的产量决定投喂饲料。
一般黄金鲫夏花鱼苗放养密度100 尾/每亩田（要是：春片鱼苗放养密度50 尾每亩田）以单产10kg/ 亩以下，可以不用投喂饲料，稻田内蜉蝣生物天然的饵料可满足黄金鲫生长需求了。鱼饲料可以投喂豆饼、糠麸、玉米面等混合饲料，投喂人工配合颗粒饲料也行。
人工配合颗粒饲料投喂养殖效果相对好些。喂养时间定点区域投喂，在鱼溜喂养处投喂，养成黄金鲫定点再鱼溜处摄食的习惯。以每天投喂1~2 次为好，每次喂鱼以鱼1.5hr 内吃完为最好为宜。经常要到食场检查摄食喂养情况，以黄金鲫摄食情况以及天气情况影响，灵活的调整日投喂加量喂食。
黄金鲫鱼
田间管理
1、日常管理问题
巡田要勤，发现田埂漏水坍塌，有老鼠洞要及时维修、夯实。注意检查进出水口的拦鱼栅，用久了要维修，防止洪水漫埂或冲毁拦鱼设备导致鱼儿逃跑。时常看田间水量，水少时，要加水。经常疏通鱼沟，看到有搁浅在田面上的鱼苗要及时捡入鱼沟内防止死掉。
2、鱼病防治问题
要以预防为主。再鱼苗放养前，用浓度30~50g/L 的食盐水来浸洗鱼苗身体消毒，时间再3~5min之间。除了食盐水以外外，有还可用高锰酸钾，或者聚维酮碘等溶液来消毒。饲养过程中注意观察以及检查鱼体情况，发现鱼病及时对症治疗撒药物消毒。
3、农药施用
稻田里养殖了黄金鲫鱼，要减少农药施用量。喷洒施放农药时
粉剂药物：应在早晨露水未干时喷洒，这样粉剂药物就会粘在露水上，不掉近水里。
水剂药物：应在中午露水干时喷洒，尽量将药物喷洒在水稻茎叶上，不喷进水里。
4、稻田施肥
以水稻生长情况来施肥，最好施肥用长效基肥，如：农家肥、磷酸二铵或者尿素等，不仅对鱼无害，还有利于鱼的生长，在追肥时要少施勤施。每次少，多次施
六、捕捞
到8月下旬稻田放水，还没鱼苗长大就开始捕捞。鱼沟先疏通好，再缓慢放水别吓到鱼，鱼就逐渐集中在有水的鱼沟、鱼溜中，再用抄网捕鱼工具将鱼捕出，也可以采用在出水口，安放淌箱以及其它捕鱼工具。
入冬鱼准备越冬，要尽快运往越冬池塘。起运前，要先将鱼放入清水网箱中，让鱼缓出鳃内的污泥，清洁干净，然后清出伤鱼，病鱼、死鱼等，再放入越冬池塘这样减少死鱼。
黄金鲫鱼
