立春已经过去，今年村里的李大爷种植的15亩农村特产折耳根即将开始采挖了，但是眼看着种植这么多的折耳根即将到了收获的时节，李大爷却高兴不起来。因为最近前来咨询的收购商比往年少了很多，而且价格突然360°大转变，直接从几年前50元/斤的价格压到了现在的几块钱一斤。李大爷坐在田间地头，一边郁闷的抽血烟，一边在沉思着。今年为何被人们称为最美味的野菜折耳根价格会下跌这么严重？

折耳根又叫鱼腥草，它在四川地区又叫做猪鼻拱，同时在广东地区人们更喜欢叫它狗贴耳。鱼腥草主要是生长在一些农村沟边、小溪边或者一些湿地上。在我们农村老家的门前，由于平时经常倾倒很多生活用水，前面的泥土常年湿润，这里也生长着成片的鱼腥草。鱼腥草是一种野菜，它在很多地方都比较受欢迎，它有一股特殊的“臭味”，很多时候人们都喜欢拿它来制作凉拌菜，吃着很有味道。

记得在小时候每当感冒了，爷爷总会去附近挖几根鱼腥草的根茎来煮开水给我们喝，虽然这种开水很难喝，但是对于一些感冒的治疗效果却很好。因此它在我的印象中就留下了深深的记忆。如今鱼腥草在特产美食上越来越受到人们的欢迎。

前两年鱼腥草在四川、广西等地售价甚至高达50元/斤，而且很多做美食的商家、饭店都大批量采购，鱼腥草因此也经历了短暂的辉煌，但是如今很多农村地区大面积种植鱼腥草，目前价格却一落千丈，从50元/斤供不应求到现在3元/斤没人要，它到底经历了什么？

鱼腥草具有清热解毒的作用，同时作为凉拌菜在夏天更是受到人们普遍喜爱。然而随着这两年我国多地农村迅速的把野生的鱼腥草用来大量繁殖，同时不少地方还成立了鱼腥草专业种植基地。鱼腥草产量也在两年中迅速扩大了十多倍。

现在已经到了3月中旬了，这个时候其实才是鱼腥草开挖的最好时节，但是由于市场相对饱和，价格上不去，收购商采购意愿并不强烈。

根据统计可知，目前广西鱼腥草收购价格在9元/公斤，四川一些地区收购价格在8.6～11.4元/公斤不等。而安徽地区野生鱼腥草售价也仅仅在13.00元/公斤。鱼腥草价格持续低迷，这背后更多的是人们的跟风种植造成的。鱼腥草除了食用以外更多的是在药用方面使用更广。现在正是鱼腥草大量上市时节，集中大量出货环境下，价格很难再次达到顶峰。

现在相对来说种植鱼腥草没有那么高利润了，但是面对5.0～6.5元/斤的价格来说，作为农户还是值得种植的。大家认为呢？