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丰收的喜悦

对于普通居民来说,生姜是烹饪时的佐料,但在生姜种植户的眼里,这可是优良的经济类作物品种,种植产量高、价格贵,可换来较为丰厚的收益。近日,在汶上县苑庄镇大王庄村,500多亩生姜喜获丰收。记者了解到,今年苑庄镇大王庄村的生姜亩产量在7000公斤左右,亩均纯利润达到了6000元左右。

利润丰厚行情稳定

订单种植不愁销路

“我种生姜已经三年了,从这三年的情况来看,亩产量高,行情也相对稳定。”大王庄村的种姜大户江波告诉记者,在种姜之初,他曾到平度、昌邑、安丘等生姜种植面积大的一些县市区考察过,了解到生姜的经济效益确实不错。“当时考虑到鲁西南地区生姜种植面积较小,市场相对较大,我就和几个朋友一起流转了土地开始种植生姜。”江波说,他们成立了自己的合作社,为自家的生姜销售服务。

今年,江波所属的合作社一共流转了300多亩土地,都用于种植生姜。“我们的生姜在销售上既存在自己找销路的情况,也有订单自己找上门的情况,但基本上以订单为主。”据江波介绍,每年三月初开始种植的时候,会有客户提前按亩数下订单,他们按照订单进行种植,到了霜降前后收获时,再按照客户的订单量进行装车。

种植生姜的经济效益怎么样?江波给记者算了一笔经济账,现今种植生姜,虽然地里一年只产这一茬作物,每年生姜收获后,田地直接休眠,但生姜的亩产量可达到13000斤至16000斤,扣除前期的各类投入,亩均纯利润起码在6000元左右。

不局限鲁西南市场

生姜走上国际餐桌

“生姜对外销售一般分多种情况,其中最主要的是刚出土的鲜姜和经过储藏的生姜两种。”据江波介绍,今年刚出土鲜姜的地头价格在每斤1.6元左右,但如果把鲜姜放到地窖储藏到明年,生姜的价格还会上涨。“虽然经过储藏,生姜的水分会出现15%至20%的流失,但在销售价格上会上涨40%左右,也就是说现在卖到1.6元/斤的生姜,经过储藏,价格可以达到2.24元/斤左右。”江波说,如果市场行情好的话,生姜价格上涨的幅度将不止40%。

亩产达上万斤,种植面积数百亩,但江波却不愁销路的问题。“现在生姜的销售渠道很广,我们一般不太发愁,收购商会主动找上门。”江波说,由于整体上鲁西南地区生姜的种植面积较小,他们的生姜有一小部分流向了鲁西南的县市区,其他大部分还是靠订单走货。“像昌邑、安丘和寿光都是北方较大的生姜种植基地,我们接到的订单基本都来自寿光。”据江波介绍,由于寿光的生姜以走外贸为主,他们合作社的生姜通过订单采购销往寿光,经由大批量出口将最终走上日韩、欧洲餐桌。

按照生姜需在每年霜降前后收获的传统,苑庄镇大王庄村的生姜也仅仅收获了一周左右的时间,但对于不少姜农来说,今年的外销环节已经进行得差不多了。“三百多亩的生姜有一半已经销售完了,剩下的一半将通过姜窖储藏起来,等着来年卖个好价钱。”江波笑着告诉记者。


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