“嚓嚓嚓、嚓嚓嚓……”天刚蒙蒙亮，位于安徽省利辛县胡集镇板集社区的韩立强养殖合作社里就传来有节奏的切菜声。择叶、清洗、切叶、撒叶、捡卵、打扫……韩立强和工人们正按照分工围着1800余个箱子里喂养的18万只小蜗牛忙碌着。

养殖蜗牛是环境友好型产业。“之前我是养鸭子的。”韩立强说，“现在养蜗牛赚钱更多，占地面积还小，污染也少。”走进室内养殖区，在一排排整洁的木箱中发现了正在休息的蜗牛。工人们正在帮蜗牛换新土，并仔细清除蜗牛吃剩的植物茎叶。

据韩立强介绍，合作社养的蜗牛叫白玉蜗牛，它浑身上下都是宝：蜗牛壳富含钙质，可以作为牙膏的原材料；蜗牛肉味道鲜美，高蛋白、低脂肪；蜗牛黏液是化妆品的原材料；蜗牛粪便是较好的有机肥……

由于市场对蜗牛的需求量非常大，韩立强除了自己养殖之外，也积极发动了附近的村民一起帮忙养殖。“过去农忙时节过去就没有事情干了，现在来合作社帮忙，工作不累一天还能有70多元的收入，日子一天比一天好了。”正在工作的村民韩勇说道。

“下一步，我们在继续推广蜗牛养殖的同时，还会通过招商引资、集体投资等形式，引入白玉蜗牛精深加工项目，生产白玉蜗牛速食、白玉蜗牛酱、白玉蜗牛干以及以白玉蜗牛黏液为原材料的化妆品、以白玉蜗牛壳为原材料的优质生物钙粉等产品，在提升产品附加值方面持续做文章，打造蜗牛养殖特色小镇，让群众的收入越来越高。”胡集镇党委书记康影说。