“虾也有农时,不到现场看看总是不放心。”8月1日，重庆彭水黄家镇光辉村3组，村民田锋像往常一样到基地查看小龙虾长势,并指导投料。

小龙虾是淡水经济虾类，特别适合在稻田、洼地、塘坑等浅水中养殖，因其营养丰富，备受市民喜爱，市场需求量大。2020年，田锋抓住机遇，从外地引进小龙虾开启养殖之路。

村民田锋正在收小龙虾。杨春燕 摄影

返乡创业

养殖小龙虾

田锋是黄家镇光辉村人，今年32岁，之前一直在上海一家公司工作。2020年，他发现可以有效利用稻田养殖小龙虾，是一个适合本地发展的短、平、快的致富项目，于是决定回乡创业。

“在外面奔波多年，自己有了一定的积蓄，现在家里父母年迈，也需要我回来照顾。”田锋告诉记者。

“考虑到家乡对小龙虾的市场需求，经过考察分析过后，最终决定选择回来创业发展。”

田锋先后到河南、贵州等地考察学习，发现小龙虾在村里适合养殖，还可以利用稻田养虾，一举两得。

说干就干。田锋从光辉村流转稻田50亩养殖小龙虾，平土地、挖壕沟、买虾种。

前年试养了小龙虾，去年开始大规模养殖，目前稻田养殖小龙虾共50亩。

记者看到，因为田锋精细的管理，他养殖的小龙虾品质好，小龙虾外壳颜色清晰鲜明，虾肉紧实有弹性。

精心学习

稻田养虾术

自开始养殖小龙虾后，田锋每天都在基地忙活。

记者了解到，稻田里的水温比池塘的水温更容易受环境的影响，小龙虾是变温动物，它的新陈代谢强度直接受到水温的影响。

“在稻田里养殖小龙虾是一门技术活，要控制好水温和水中的含氧量，稻田水温将直接影响水稻和小龙虾的生长。”

“小龙虾还需要充足的光照和氧气，光照的时间越长、水体中的溶氧量越高，小龙虾的摄食量就越多，生长也就越快。”

尽管田锋半路出家养殖小龙虾，但对于养殖技术，曾经的“门外汉”，现已是行家里手。

为了提升专业技术，田锋除了平时加强学习外，还时常邀请县农技推广中心技术人员到基地指导小龙虾养殖技术。

“我的养殖技术提升很快，少走了很多弯路，现在我也总结出了一套自己的养殖方法。”田锋说。

田锋虽然文化不高，但是肯学习，能吃苦，善于钻研新技术。经过两年的摸爬滚打，他已经掌握了一整套成熟的稻田养虾技术。

品质优良

龙虾不愁卖

近年来，黄家镇在调整产业结构中，依托当地资源优势，让特色养殖成为种植户增收致富的有利途径。

眼下，田锋一得闲就往小龙虾基地跑，他希望自己的创收经历能够吸引更多村民加入创业队伍，形成规模化效应，打造出属于黄家镇的小龙虾品牌。

“我们养殖的虾子品质高、不愁销、只管养。”田锋介绍，他养殖的小龙虾基本上只需要到黄家镇销售。

“今年一共养殖了小龙虾50亩，到目前为止一共销售了5000多斤，按照小龙虾20-30元一斤计算，两个月能卖13万余元。”田锋告诉记者。

小龙虾的养殖不仅让田锋富了起来，也更加坚定了他在家创业的信心。

“下一步想扩大养殖规模，带动附近的村民一起增收。”田锋表示，今后准备在当地建一个农家乐，市民朋友们在这里可以现场钓小龙虾，品尝到最新鲜的小龙虾，感受生态美丽的乡村风光。

（记者：杨春燕 冉江陵）