不少鲜虾钻入地笼中。

在益阳的夏天，最诱人的美食当属小龙虾。而近些年来，安化山区人用泉水养的鲜虾逐渐成为老饕们的首选，开始走俏于吃货的世界。

6月，安化县长塘镇岳峰村里，四面的山头翠得耀眼，涓涓的溪流正顺着田中浸沟流得欢畅，稻田中时不时有些许龙虾蹿出。

“这边的虾已经起了不少了，那边还在修整，不久也可以下苗。”穿梭在稻虾田垄之间的长塘镇党委副书记贺磊指着正在施工的机器，笑意溢出了眼角眉梢。

村民展示逐渐长大的小龙虾。

遍寻门路 摸索致富新出路

在安化，由于山路闭塞，信息不通，使得不少村落沦为贫困村，长塘镇的岳峰村便是其中之一。近年来，省、市、县、乡镇四级党委政府齐发力，安化县脱贫摘帽的决策部署有序推动，一个个村落逐渐走出困窘。

“看着其他乡镇的村民都脱贫致富了，我们心里急呀。”长塘镇岳峰村村主任陈春林坦言，看着邻村脱贫羡慕之余压力也渐上心头。“我们也想过种植大棚蔬菜，但后来放弃了。”思忖过就着青山绿水种植瓜果蔬菜，但其投入大、技术要求高的难题让村中人望而却步。

2018年，安化县副县长、公安局长曾华在调研岳峰村之时，察觉到山中良好的水质，工作之时接触过小龙虾养殖的他当即建议引种小龙虾，尝试山泉水养殖，并嘱咐扶贫单位安化县公安局的扶贫工作队要大力支持悉心指导。

“稻田养虾模式投资少、风险小、周期短、见效快、带动强，更适合村中情况。”贺磊介绍道。村中也随即组织召开村民委员会，乡邻决议引进新技术，尝试新出路，成立安化县大峰稻虾种养专业合作社。长塘镇党委政府组织村民一起前往益阳南县考察学习小龙虾养殖技术。

在相关技术人员的指导下，选址定位后，2018年3月24日，几辆挖掘机风风红红地开进了岳峰村，基地正式动工建设。从贫困户手里流转过来的农田，根据分布结构，整体推平。

从南县引进虾苗后，5月4日、5日下苗，村民们也开始忙碌了起来。

随意抓起的小龙虾，虾身毫无泥迹。

村民入股 送来脱贫新希望

“村上占股51%，农户占30%，致富带头人占19%。”陈春林说道，村中贫困户以农田或县里产业扶贫资金入股，“一亩农田可以赚4000多元，比单纯种稻谷增收近3000元。按照这样的模式，预计投入一年就能回本。过了龙虾收获季节，还可以种一季晚稻，收益是先前的4倍。”

基地建起来后，除了能为入股贫困户分红，还能为岳峰村的贫困户提供劳务用工，为贫困户每年创收1000元/户以上。

“水是山头留下来的活水，你看看着虾尾部干干净净，没有淤泥的。我们都没做过推广，就会有人来买，每天至少能卖出4、5百斤。”贺磊从地笼中随意抓起一只龙虾展示着，虾身干净透亮，毫无泥痕。他坦言，不少人问讯而来，表示很想尝尝这些喝山泉水长大的小龙虾，鲜嫩爽口的肉质，让大家伙收益渐显。

还在犹豫观望的村民，看到一辆辆开进村中又载满龙虾开出村口的车辆，也主动要求扩大养殖面积，一起入股。如今，已经有115户农户入股了。吃着自家的虾，想着年底还可以分红，村民们乐开了花。

村民挑拣刚起的虾。

岳峰村贫困户彭旺秋就是最早的见证者。彭旺秋自身年岁渐长，父母、孩子脱不开身，外出不便，家中仅靠他四处奔走打零工维持家计，基地开工建设后，他便在此就业。

“120元一天的工资比起从前又轻松许多，还可以在家门口就业，一家老小也照顾得到。”家门口入职给彭旺秋带来了不少便利。

“我自己以农田入了股哩，给自己干事劲头也足！”家中荒废的稻田，流转给了基地，自身也成了股东，家中拮据窘境改善，基地照进的一束光让彭旺秋难掩笑意。

“我们正准备往餐饮以及其他方面发展。”龙虾养殖的成功，让贺磊开始考虑业务的扩散，壮大龙虾产业并构建长塘特色产业，形成绿色产品规模新效应。

田垄上，钓虾的、买虾的，人群来往不断，路边陆续仍有车辆不断开进村中，致富路上，岳峰村山泉水中的小龙虾，也开始“起拱”了。