(11天津科技大学海洋与工程技术学院,天津300450;21中盐制盐工程技术研究院,天津300450文章主要介绍了目前世界上一些典型的卤虫人工增养殖模式,如中国的大面积卤虫粗放养殖模式、越南的多循环半精养模式等。并对影响其产量的几个重要因素:敌害、营养、种源、密度等做了详细地讨论。关键词:卤虫;卤虫养殖;粗放养殖;半精养模式中图分类号:S96文献标识码:A文章编号:1001-2214(200305-0025-04hePresentStatusInfluencingFactorsArtemiaCultureechnologyLIYa-nan,XINNa-ihongechnology,Tianjin300450,China;2.SaltResearchInstitute,Tianjin300450,ChinaAbstract:hepapermainlyintroducessomepresenttypicalArtemiaculturesystems,i.e.large-scaleextensiveArtemiaculturChina,multi-cyclesemi-intensivertemiasys-temsietnam,etc.Severalimportantfactorsrtemiacystsbiomasswerealsodiscussed.Keywords:Artemia;Artemiaculture;large-scaleextensiveArtemiaculturesystem;mult-cycle&semi-intensivesystem收稿日期:2003-06-10卤虫(Brineshrimp,俗称丰年虫,小型低等甲壳动物,隶属节肢动物门(Arthropoda、甲壳纲(Crus-tacea、鳃足亚纲(Branchiopoda、卤虫科(Artem-idae。
卤虫分布极广,遍布热带、亚热带、温带的大约500多个自然盐湖和人工盐池中自1933年Seale将卤虫无节幼体用于鱼苗的开口饵料以来,卤虫卵已成功地应用于几十种海水鱼、虾和河蟹育苗中,其年需求量也从刚开始的几吨到目前的几千。卤虫成虫也是一种重要的水产饵料,其蛋白质含量高达60%,且富含必需氨基酸、类胡萝卜素、鱼虾味觉诱自上世纪70年代以来,人们主要是通过从自然界中寻找更多自然卤虫资源,来满足水产养殖业对卤虫卵日益增长的需求。但是自然界中卤虫卵的产量受环境条件的影响很大,产量很不稳定[5]。如:卤虫卵主要产地美国大盐湖在1994年、1998于受气候条件的影响,卤虫卵产量大幅度下降,造成了世界卤虫卵市场卤虫卵价格的居高不下,使水产养殖业受到了严重冲击。自上世纪80年代以来,人们一直未停止过卤虫人工增养殖方面的研究和探索[6],在多年的实践过程中,根据不同的地理、气候等条件形成了一些独特的模式,本文将几种主要的养殖模式及影响养殖产量的关键因素介绍如下:1养殖模式1.1日晒盐场卤虫增殖日晒盐场的盐池是卤虫重要的栖息地,由于日晒盐场的管理主要考虑的是盐业生产的需要,在日晒盐场的盐池中进行卤虫增养殖,既要考虑卤虫繁殖的需要,又要考虑增养殖措施对盐产量和质量的影响[7]。
在日晒盐场中增加卤虫的产量可以通过以下措施:栖藻类的容易生长,这种链状藻不仅不能被卤虫摄食,而且带来池子容积减少、卤水粘度增加等影响盐业生产的弊端。保证合理的水深,减少池子底部的光照强度,可以限制底栖藻类的生长,减少底栖藻类与浮游藻类的营养竞争,增加卤虫的产量。根据不同的季节,适当调节池子的水深也可以增加卤虫的产量。如在温度较低的春秋季,调节水深在30cm~40cm,可以有效地利用光能,增加藻类的繁殖;在炎热的夏季,调节水深在50cm~80cm,可以减少水温随气温的过度升高,影响到藻类和卤虫的繁殖。在盐池中接种优良卤虫品系:在盐池中接种更适合于盐场当地气候条件的优良品系,可以提高卤虫的产量。如在我国北方盐场接种耐低温和高盐的美国旧金山湾卤虫品系,可以延长卤虫的生长周期和区域,提高卤虫的产量。施肥:在不影响盐业生产的情况下,可以在低盐度的盐池中通过施肥增加卤水中的藻类的繁殖,来增加卤虫的产量。施肥的种类和数量应严格控制,以不影响盐的产量和质量为标准。控制卤虫密度:采取合理的卤虫密度,减少盐池中的卤虫食物压力,可防止由于饵料缺乏造成卤虫大量死亡的现象。1.2粗放式卤虫养殖自上世纪90年代末,由于卤虫卵较高的价格,促使我国卤虫人工养殖得到迅速发展,估计目前有3.3万hm2左右的养殖规模。
这些卤虫养殖池主要是利用山东滨州、东营等地的广阔滩涂,依地势挖掘而成,有导水沟引入海水。池子大小差别较大,小到几百亩,大到几千亩。早春引入的海水在4月份蒸发至适合于卤虫生长的盐度(8b在养殖季节通过不断引入海水调节由于蒸发而不断增加的盐度和补充营养。这是一种粗放式养殖,主要用来生产卤虫卵。在养殖过程中,也可以通过泼洒鸡粪等有机肥和无机肥来增加养殖池中藻类的繁殖,提高卤虫产量。这种养殖模式由于其养殖池面积一般比较大,一些参数很难进行人工调控,所以其产量受气候等因素影响很大,产量一般在每公顷3kg~60kg之间。在大面积卤虫养殖池中提高卤虫卵产量的技术还需要做深入研究。1.3东南亚的泰国、菲律宾、越南是较早开展卤虫人工养殖的国家,这些国家的养殖池一般是由盐池改造而成,面积较小(100m2~1000m2。养殖单元分为藻类培养池和卤虫培养池,彼此间相互独立。首先,在藻类培养池和卤虫培养池通过施肥培养藻类,然后在卤虫养殖池中以大于20个/L无节幼体的密度接种卤虫,藻类养殖池不断向卤虫养殖池提供藻液,为卤虫提供饵料。藻类养殖池一般盐度较低,通过定期施肥可以使单胞藻快速繁殖。越南的卤虫养殖季节从当年的12月延续到来年的5间只接种卤虫一次,主要以收获卤虫卵为主,每季产量达80kg/hm2。
越南是开展半精养卤虫养殖较有代表性的国家,1982年,越南首次引种美国旧金山湾卤虫获得成功,开始了其卤虫养殖的历史,卤虫产量也从最初的几吨,到目前的几十吨,由于其很好地控制了卤虫的种源,其卤虫卵质量(卵径小,孵化率高被国际市场广泛认可。近年来,越南又将这种半精养模式作了改进,既将单循环模式改为多循环模式,其具体操作如下:把整个养殖季节分为几个循环,一般为三个循环,每个循环持续约5周,在每次循环开始时都接种一次,培养5周后清干池子,把剩下的卤虫杀死,再重新注入新鲜水,培养藻类接种新的无节幼体,开始新一轮养殖。这种模式与单循环养殖相比,克服了卤虫随世代增加,卤虫卵产量下降的弊端,产量提高40%以上[8]。1.4巴西卤虫养殖本文之所以将巴西卤虫养殖作为一种模式,因为他是卤虫引种的一种成功范例。1977年,巴西从美国引种旧金山湾卤虫品系,此后几年,引进种群取代当地种群几乎遍及整个巴西东北部。由于当地的生态条件很适合引进种群的生长,引种第二年(1978 年,巴西就获得了卤虫卵高产(24600kg DW。但经过最初四年(1978 年~1981 的高产后,出现了连续三年(1982年~1984 年的产量剧减,到1984 年只剩下 1240kgDW,还不到1978 年的5%。
究其原因乃是1979 年~1983 年巴西整个东北部 持续大旱,导致藻类不能大量繁殖,红树林水(当地生长红树林的咸水,营养丰富,是卤 虫很好的培养基缺乏。这时,人们开始意识到以前这种在大盐池中把卤虫作为副产 品的粗放式养殖的不足,开始发展半精养卤虫系统。在巴西,由于60 年代末大盐池的 机械化以及经济衰退导致的整个盐行业不景气,使许多中小盐池被废弃。于是,人们 把这些盐池中的一些蒸发池改造成半精养卤虫系统,利用红树林水重新接 种,人工管理,精密控制,获得了较高的月产量(1kgDW/hm2~5kgDW/hm2。 影响卤虫养殖产量的因素211 气候、地形及土壤条件 卤虫养殖应该选择年蒸发率大于年降雨率的地区,即使降雨较多的热带地区应 至少在四个月内其蒸发率大于降雨率,以便保证充足的高盐度卤水供应。气温也是 直接选择卤虫养殖地的重要因素。温度太低会导致生长和繁殖速度缓慢,太高又导 致卤虫死亡。不同品系的卤虫其最适温度范围稍有不同,一般为20e~30e。养殖池应 建在尽可能平整的地方,以利于建成形状规则的池子。最好有一点平缓的坡度,可加 速导入的新鲜养殖水在池内的混合。有两种池子可供选择,一种是挖掘的低于地面 的池子,另一种是用堤坝围起来的高于地面的池子。
具体选择应根据在用的池子类 型而定。如果选第一种池子,最好把它建在地势低于其它池的地点,这样可利用重力 引入新鲜水,减少泵水的电能消耗。对土壤条件的要求之一是能防止高盐度卤水的 泄漏和渗透,因为高盐度卤水来之不易。含有极少量沙子的重粘土是理想的底土层, 可有效地防止泄漏和渗透。另一个需注意的是呈硫酸性的土壤,多见于红树林和沼 泽区。这种土壤若暴露于空气中就会产生硫酸,使土壤pH值下降,从而阻碍藻类繁 殖,而藻类是卤虫的重要食物来源,所以在这种池子中卤虫产量会很低。虽然硫酸性 土壤的钙化治理是可能的,但费用太高。此外,若池底存在大量的有机质,也会产生问 题。首先,如果在其上建堤坝,会下沉,使堤坝高度降低。其次,池底有机质的分解会加 大耗氧量,不利卤虫的生长。不过,其有机质含量会在使用几年后自动降低。 212 养殖池结构 卤虫养殖池通常为长方形,面积大小不等,水深一般应保持在40cm~50cm。一方 面,一定的水深可防止水温随气温变化过大,特别是在夏季过高的水温会导致卤虫死 亡,并且可防止光线直接照到池子底部,抑制底栖藻类的生长,底栖藻类对卤虫来说太 大,不能被卤虫摄食,还会与浮游微藻争夺水中营养。
另一方面,若池水过深会减少蒸 发率,从而减少新鲜水的注入,不利于水中氮、磷等营养补充。因此,应根据气温及季 节变化保持合理的水深,一般在春、秋季气温较低时保持较低的水深,在夏季温度较 高时保持较高的水深。卤虫养殖池一般有两个进水渠道,一个是进高盐卤水的,应与 盐场的蒸发池相连,另一个是进低度卤水的,应与海口或虾池的排水渠等低度水源相 连,这样可根据养殖需要对盐度进行调节。进、排水渠可相连形成一个循环体系,有 助于高度卤水的再利用。同时,为了防敌害,还应在进水和排水闸门口安装筛网。经 常有风的地区,应在养殖池的下风向周围安装破浪器。因为大风虽可促进蒸发,但也 会形成泡沫,卤虫卵混在泡沫中能够被风带走。破浪器不但可减少泡沫的形成,还可 作为卤虫卵的屏障,有利于卤虫卵的收获。 213 敌害 卤虫的敌害生物包括鱼、各种昆虫以及一些桡足类,轮虫和纤毛虫则是它的食 物竞争者。可通过加筛网和提高盐度来限制它们的数量。如果在养殖池中发现有大 量的敌害,可用拖网人工去除,或使用各种药剂杀死它们。例如,可用尿素和漂白粉的 混合物(尿素0101kg/m3~0.05kg/m3,70%漂白粉01007kg/m3~0101kg/m3 杀死鱼虾,还 有鱼藤酮、敌百虫等均可。此外,一些涉水鸟(如反嘴鹊和苍鹭也捕食卤虫成虫,可在 浅水区安装驱鸟装置和网线来驱逐它们。 214 营养 水中营养主要指氮和磷,其含量和组成决定了藻类繁殖的快慢和藻类的繁殖种 类。藻类生长需利用NO-3 和NH+4,而自然系统中氮的流入完全依靠细菌降解有机
