本报记者赵敬梅

山村里的农作物常遭野猪偷袭，村民们不得不舍弃土地，土地撂荒了，咋办？

旺苍县普济镇秀海村村支部书记杨永德愁坏了：村里的乡亲们靠着种植农作物生活，5、6社交界处因为野猪经常光顾，导致大片土地荒芜，如同给美丽的秀海村贴上了一个“创可贴”，而伤口在村民们心里。

该种植什么才能不让野猪偷袭，让大伙儿发家致富呢？

杨永德开始走上漫漫寻求答案的艰难道路，一次，他通过网上查阅发现，如果种植水果，野猪就不会糟蹋农作物，如果地上再种植点什么还可以增加效益，这样，闲置的土地就可以利用了。成功引种紫山药经济实惠更效益

秀海村村民有着多年的种植经验，作为地道的农民，大伙儿一致赞成种植脆红李，这脆红李可是当地出了名的好水果。

可地上该种什么呢？去年冬天，杨永德在四川日报农村版看到，眉山农民因种紫山药致富，这可乐坏了杨永德，眉山与我市都属四川地界，气候相宜，我们也可以种植紫山药。

说干就干！随后，杨永德带着村里干部去眉山考察，请专家指导，买种种植，大家一鼓作气，今年4月份，从广西桂平市金田镇引种的一万斤种子就埋地下了。

紫山药，如何种植监管这新鲜玩意？杨永德鼓励大伙儿，不懂就问，不会就学，要多上网，多看书，才能种植好紫山药。

“紫山药含有大量紫色花青素，有利于治疗心血管疾病，还可以美容养颜。营养成分比普通山药高出20多倍。脆红李套种紫山药真是选对路了！”9日，在秀海村绿油油的田地里，紫山药种植户张利光的脸上挂满丰收的喜悦。

科学“浅生种植法”定向生长更营养

紫山药生长周期较短，眼下，正是收获的季节。

秀海村9社的张利光带着记者在这70余亩的坡地里跑上跑下，只见他用手轻轻抛开泥土，一堆谷壳露了出来，随后，一根根笔直的紫山药就出现了。

为什么会有谷壳？为什么用这样的种植方式可以使紫山药“躺”着长直？

“浅生槽和坡度是关键。”见记者好奇，张利光拿起一个浅生槽向记者解释道，包裹着紫山药的浅生槽阻挡了紫山药向地里生长的道路。其次，种子生长会因为重力表现出向地性。“所以要将浅生槽放在小斜坡上，这样它就能顺着管槽向下生长。”

而“浅生种植法”不仅解决了土壤问题，也为紫山药的品质、产量带来了好处。从外形上看，这样种植出来的紫山药个头更大、更直，表面更光滑。此外，因为表面只有一层薄土覆盖，昼夜温差对作物产生的影响更大，使得其营养含量更丰富。

相比传统种植法，“浅生种植法”还能节省更多的人工成本。张利光说，现在都用新方法种植，用传统方法种植的紫山药扎根较深，采挖时所需的人工成本要比“浅生种植法”高出60%。

贫困户贷款入股紫山药助推致富

作为秀海水果专业合作社的理事长，杨永德在发展产业的同时还结合精准扶贫助推百姓致富。

在发展脆红李套种紫山药时，杨永德提出，百姓有钱出钱，有地出地。出地的农民可将土地分为流转租聘收租金，也可入土地分成。出钱的农民可贷款入股分红。

这样的办法引起了大伙儿的共鸣，通过合作社搭线，脆红李园共83户社员，其中就有11户贫困户。就近的农户还可参与务工、管理来增加收入。

5社的杨明泽是该村有名的贫困户，妻子常年多病，给家里增加了不少负担。在脆红李园里，杨明泽有土地3.7亩，入股2万元，同时还做园子的管理人员。

杨明泽算了一笔经济账，由于紫山药耐旱，抗病力强，平时几乎不用管，管理成本也很低。而紫山药亩产一般都在四五千斤以上，按批发价每斤5元计算，产值可以超过2万元。加上分成、分红还有管理费，今年底，杨明泽一家就可以脱贫了。

一根紫山药就有3、4斤，种紫山药只需要花少量的种苗钱，施少量杀菌农药和有机肥，一亩地的投入不超过2000元。看到种植紫山药有赚头，附近的村民纷纷表示来年可种植，秀海村将带动当地村民在致富路上阔步前行。

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紫山药，也称“紫人参”，又名薯蓣和长芋，属薯蓣科，以其肥大的块根或圆柱状根供食用。块根中含有蛋白质1.5%，碳水化合物14.4%，并含有多种维生素和胆碱等，营养价值极高。据《本草纲目》药书记载，山药味甘性平，入肺、脾、肾经;具有益肾气、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛等功效。而经研究表明，紫山药中花青素的含量是白山药的60倍，具有抗氧化、美容养颜的功效，有很高的药用价值，因而又被誉为“紫人参”“蔬菜之王”。

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