农村土地是宝，没有土地农民就会迷失方向。农民种植一般农作物只能说能吃上饭，要致富还得靠特色种植。

搞特色种植，也得精挑细选，果树类周期长，草莓类、瓜疏类不易储存，而生姜种植就不同了，它产量高，成本低，利润丰厚。生姜还耐储存，价格坚挺，具有较高的经济价值，被人称为蔬菜中的软黄金。

那么，如何掌握生姜种植方法，它的前景如何呢？请继续向下看。

1、选地

生姜根系不发达，生长力弱，必须选择土壤层较厚，保水透气，排水灌溉都很方便的地块。

2、整地施肥

生姜地块整地时，要深翻，25～30厘米为宜。

播前反复耕耙，将地整平，大土块砸碎。设置1.2米一畦。

翻地前，施入底肥。施肥应以有机肥为主，农家肥及禽肥5000公斤为宜。

姜田尽量不要重茬，2～5年轮作一次。

3、选种催芽2.1选种

宜选用前年霜降前后收获的经过冬季储存的生姜，这种生姜能量足，发芽率高。

个形应肥大、无伤口、黄色重、无病虫害的生姜作种。

播前一个月，应将选好的姜种提前晾晒，晾晒时，应也保证阳光充足，正午时人工翻动一次，太阳落山搬回室内。

室内堆放三至四天，再搬出来晒第二次，像这样反复晒4～5次，这样的姜种，后期苗壮，生长旺盛，预产量较高。

2.2 催芽

设置晾棚，每一晾架层面摆二层姜种，悬吊于灶上，用柴火烟熏种。熏种的目的是为了消毒，但不能用煤火熏，否则姜种容易中毒。

用发酵的牛猪粪给予姜种提供热量和湿度，牛粪围住姜种，上面盖层薄膜，温度保持25～28度进行催芽催芽。

待姜芽长出1厘米时，将姜种取出分块，每块重50克左右，保留一个壮芽，多余的芽苗剪去。

注意，切开姜块中如发现姜丝太多，或者表面发红或者幼芽发黑变颜色，这些姜苗都不能用，必须清理出去。

3、播种

地温能否播种，要看地温，当地温稳定保持在12～15度左右，就可以下面苗。北方地区，清明至谷雨前后，西南地区五一节前后。

畦向东西，行距50～55厘米，株距为20～23厘米，每亩需姜种220～250公斤。

播种时，姜芽朝南向，芽尖向上，用土杂肥、草木灰覆盖，厚约3厘米，喷撒灭草剂，再盖上薄膜，播后3——4天浇水。

可以间作大豆，不但可以增加收入，还可以给姜苗生长遮挡阳光。

4、水肥管理

4.1追肥

提苗肥

苗高7～10厘米时，每亩施复合肥30公斤；

壮面肥

15天后每亩施已发酵的饼肥40公斤。

催苗肥

夏至前施尿素40公斤每亩。

每次施肥，都最好和灌溉相结合。

4.2剔除母姜

6月5日前后，生姜苗长至13～17厘米，分蘖1～2个。

如果间作大豆，这时大豆可以为姜苗遮荫，大豆成熟时已是处暑，将大豆割掉。

挖出母姜，松土地锄，每块姜种保留一根壮苗，剪除其他弱苗。

4.3浇水

生姜进入主生长期，用水量也相应增加，这时应该增加浇水次数，一般7～10天 浇一次水。

为方便浇水，土埂应培土20厘米左右高，合理掌握地表干湿，及时进行灌溉。

适度浇水可以减轻地表的温度，但应注意，浇水应于早晚进行，避开中午高温时段。

4.4抽顶心

立秋时节，应于露水未干时，将姜禾顶心抽去，随后，每一周应抽一次。

5.病虫害防治腐烂病又叫姜瘟。

防止方法

（1)姜地不能积水，施用农家肥彻底发酵、沤熟；

播种前，用波尔多液或多菌灵对姜种杀菌10分钟；

病发初期，用50%代森锌600倍液或50%代森锌1000倍液喷雾杀菌。

（2)钻心虫

钻心虫又叫姜蛉

它可以使姜的茎叶枯黄致死，虫害中期，每亩使用2.5%敌百虫粉1.5～2公斤，掺细土45～60公斤，趁早上露水未干时，撒之田间；

虫害初期，可人工捕捉。

6.采收

生姜不耐低温，10月中下旬霜降前开始采收，收获前3到5天要浇水，使土壤湿润以利收刨，收后自茎杆基部将地上部茎杆剪除，不用晾晒就可以收储。温度控制在15度左右，湿度保持在65度左右，储藏姜确保在恒温下，在霜冻前抢收完毕，以免受冻。

总体来说，姜是生活必备的农作物，正所谓冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方，选种跟施肥的过程中要多点耐心，愿农民朋友都能种出好姜，提高产量，获得理想的经济效益。

7.种植前景

生姜的用途非常广泛，它既是一种调味品、又可食用、也可入药，是人们生活中不可或缺的蔬菜品种。

生姜还有着较高的保健作用，对缓解人体感冒、清热解毒有着重要作用。

随着新冠病毒疫情的发展，生姜的保健作用也越来越突出和被大众认知，人们对身体的保健养生也会越来越重视，所以，生姜种植面积还要扩大，价格会更高，利润会更丰厚。

8.种植成本

生姜的种植成本主要有

①土地租金

800元亩/年。

②生姜种费

生姜的密植度高，需种量也大，每亩需要姜种500斤左右，每斤姜种按5元价格计，则每亩姜种成本2500元。

③化肥农药费用

化肥包括复合肥、尿素、农家肥。

农药需要主是防止生姜病虫害，生姜种植周期一般6个月可以收，化肥农药每亩费用需要总计为2000元。

每亩地生姜种植成本共计为5300元。

9.利润分析

生姜的亩产很高，只要没有天灾人祸，正常的气候和环境下，生姜的每亩产量一般都在10000斤左右。

种植过程中，如果水肥、病虫害管理跟上，生姜的产量可达到12000斤。

近年来生姜的市场均价约为5元/斤，按次价格计算，每亩生姜的毛收入约为60000元。

每亩生姜的纯利润为60000--5300=54700元

市场行情不稳定时，价格可能会4元/斤。

每亩毛收入为48000元，减去成本5300元后，净利润为42700元的。

10.总结

生姜是人们生活中不可缺少的一种调味必须品，也是一味中药。生姜喜欢温暖湿润的环境，气温太低则不利于生长。生姜种植方法简单，管理容易，每亩产量高，利润丰厚，不啻为返乡农民工创业致富的首选。