南美白对虾,经过淡化试养成功后,在国内不少地方掀起了养殖热潮,在荆州松滋市街河市镇平板桥村,年轻小伙李博和一群年轻人,养殖本在海水中生活的南北白对虾,形成了年产值上百万的海虾淡养新兴产业。

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一大早,荆州松滋市小伙子李博,和同伴们就一直忙活着,捕虾,上秤,打包,一会儿都没歇着。这车虾是昨天就订好的,要拉到宜昌去。

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荆州松滋市街河市镇平板桥村 李博:他今天只要两百多斤,拉到宜昌秭归的北山超市。

32岁的李博在外打过工,创过业,2015年打算回乡创业的他,看中了自己从未尝试过的基围虾养殖项目。

荆州松滋市街河市镇平板桥村 李博:通过市场调研,基围虾在我们松滋基本还是空白,就经人介绍在湖南澧县拜了个师傅。

李博嘴里说的基围虾又叫南美白对虾,能在0到35度的盐度中生长,因此沿海和内陆都可以养殖,看准项目后,李博花了一年多时间,在湖南、海南等地学习考察了一年多,2016年他回到老家,用6亩池塘开始试养。

荆州松滋市街河市镇平板桥村 李博:6亩田大概产四五千斤虾子,产值13、14万,净利润一亩一万左右。

李博第一年试养就获得了成功,他说这里面多少有运气的成分,更多的是要靠细心的坚守,从养虾以后,他就以虾塘为家,虾的一举一动都逃不过他的法眼,不过,即便是这样,还是有出问题的时候。

荆州松滋市街河市镇平板桥村 李博:我第二年的时候遇到水体倒藻,一夜之间绿色就变成褐色,虾子在里面不适应,就会生病。

一夜之间,李博的虾死了不少,他赶紧向师傅打电话求助,好在处理及时,在师傅的帮助下,问题很快就解决了,但这件事也让李博更加明白,只有好水才能养好虾。

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荆州松滋市街河市镇平板桥村 李博:盐度,酸碱度,亚硝酸盐的含量,还有氨氮含量,氯的含量,甲烷含量,镁、钙等微量元素的含量等各种指标都要达标。

据了解,我国内陆海虾淡养后,虾的成活率一般能达到70%就算高的了,可李博通过这些年的摸索实践,他最终让基围虾的成活率达到了85%。

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荆州松滋市街河市镇平板桥村 李博:达到50个一斤的话就可以卖了,也没有固定的标准,这样的大概就是三十几个一斤,健康的虾,肝脏看得到,肠道饱满的就是健康的虾,拿起来活蹦乱跳的虾就肯定是健康的虾。

成活率高,高质量的虾,让李博在市场上赢得了好的口碑。

荆州松滋市街河市镇平板桥村 李博:活力好,死了就不值钱了,我认识的虾贩一到卖虾的时候,我电话是一个接一个。

今年李博的基围虾养殖在小范围内得到了推广,他和村里几年年轻小伙子成立了专业合作社,把养殖规模扩大到100亩,现在已经卖出了近一半的成虾。

荆州松滋市街河市镇平板桥村 李博:我大概卖了两千多斤,批发价大概30块钱,今年价钱可以。

海虾淡养利润高 技术风险要把握好

李博给我们算了一笔账,除去各项成本,基围虾的利润大概在40%到50%左右,这几年基围虾的市场行情和价格都比较稳定,只要能养出好虾,利润还是比较可观的,可是如何才能养出好虾呢?李博和小伙伴们都说,难。

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赵鹏过去是养小龙虾的,今年跟着李博改养基围虾,他说,养基围虾跟养小龙虾可是不一样,技术含量更高些。赵鹏说虾不能病,这是基围虾养殖中最容易出现的一个风险,养殖技术掌握不到位。基围虾对水环境的变化比较敏感,水体的突然变化很容易引起虾的应激反应导致死亡,所以养殖过程中对细节的把控十分重要。

荆州松滋市街河市镇平板桥村 赵鹏:晚上巡塘,十点多一遍,半夜两三点一遍,看他们是不是靠边,有没有浮头。

还有很重要的一点,放虾苗前,需要调节池水盐度与虾苗淡化后的适应盐度一致,这关系着下塘后虾苗的成活率。

荆州松滋市街河市镇平板桥村 李博:我们把种苗放在那个框里面,然后不断的用水冲,让里外盐度一致的时候,虾适应外面的水,就变成淡水化了。

李博说,虾农在整个产业中处于相对被动的地位,养虾的成功率,除了受种苗质量影响,也跟养殖环境有关,当养殖水体中病原少,水质好,普通虾苗都能达到高产,所以必须进行严格的水处理,增加水处理设备和专业人员管理。

荆州松滋市街河市镇平板桥村 李博:按水体立方把药配下去,我们算好了,按比例把水配出来。

水质调节、病害防治、科学投喂、抗应激反应等,这些都是基围虾养殖过程中必须严格按标准执行的,也是养好虾的保证,而这些都需要大量的资金投入。修路,发电,打井,固定成本包括种苗,电费,人力,李博说一亩一年成本一万五左右。在他看来,基围虾养殖每一年都会遇到不一样的问题,他和小伙伴们只有不断学习,不断进步,养好虾才能有更好的效益。


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