6. 牛的养殖技术及饲养管理

1. 牛养殖养殖技术

养殖繁育母牛配种方面以本交为主，不要过分的推行人工授精。人工授精虽然好，但是受胎率上不去。繁殖成活率不到70%，除了管理水平、母牛的营养水平之外，主要原因就是采取了人工授精技术。

国外的繁殖母牛牛场，80%都是本交的。

公牛对母牛的发情判断力很强，现在用人工去判断，繁育人员不可能顾全每一头母牛，而且观察的时候没有针对性，尤其是夜间工作时，非常容易遗漏发情母牛。

而公牛每天24小时都在牛群里，母牛任何时间地点发情都可以兼顾到，而且效率比人工高很多，随时随地都可以配种

2. 养牛繁殖技术

养牛前提是种植优质高产牧草，如增润牧草，甜象草，牛鞭草等，有了高营养牧草不担心繁殖慢的问题了。

3. 最新养牛技术

（1）搞好日常卫生。喂奶和喂料工具要常清洗消毒。

（2）刷拭牛体。坚持每天刷拭牛体1—2次，刷拭时可用软毛刷、顺毛刷，用力宜轻。（3）防止舐癖。犊牛应单栏饲养，犊牛每次喂奶时，应将犊牛口鼻部残奶擦净。

（4）定期消毒。夏季每周一次，冬季每月一次，秋季每半月一次。用来苏尔、火碱，过氧乙酸消毒药等。对地面、墙壁、栏杆饲槽全面彻底消毒。

（5）称重和编号。犊牛按畜出生、6月龄、周岁、第一次配种前称重并同时编号，进行记录，编号用耳标识别。

（6）犊牛调教职工。对犊牛从小调教，使之养成温顺和性格，饲养人员要用温和的态度对待犊牛，经常抚摸，刷拭牛体，测体温，一日3次，就能养成温顺的性格。

（7）去势。用作育肥的小公牛，不需要去势。利用育成牛育肥一般小公牛3—4月龄去势。

（8）断奶。断奶采用循序断进的方法，当犊牛日采食，因体料达1千克左右，便可断奶。在预定断奶前15天，需开始逐渐增加精细饲料喂量，减少牛奶喂量。日喂奶次数由3次改为2次，2次再改为1次，然后隔日一次。刻断奶时还可喂给1：1的掺水牛奶，最后10天全部由温开水代替牛奶。断奶第一周，母牛和犊牛可能相互呼叫，应进行舍饲，不让相互接触。

4. 牛饲养技术

肉牛饲养中必须强调优质粗饲料的供应。从粗蛋白含量和饲料的可消化性上看，常用粗饲料中青干草、豆秸、玉米秸比麦秸、稻草和谷草等质量要好。玉米秸粗蛋白可达5.7％左右，干物质消化率可达50％。对于肉牛来说是一种较好的粗饲料，但是玉米秸有比较硬的外壳，影响肉牛的采食。目前最好的方法是用揉碎机将玉米秸进行揉碎处理，变成松软的饲料。经氨化处理可以增加玉米秸粗蛋白的含量，提高玉米秸的消化率。

5. 放养牛养殖技术

一、品种选择。一般建议养殖户们选择抗逆性强，既适于圈养，又可在低山丘陵区放养，食性广，食量大、肌胃发达、消化能力强的品种。

二、放养时间。一般最适合放养的时间是果树繁衍生长盛期，因为那个时候园内牧草生长丰茂，果树副产品残留多，鸭子可采食各种青草、疏菜、果实等食物，各种虫卵、蛹、爬行昆虫也可以成为它的食物，成年鸭全年都可以放养。

三、园地选择。一般在果园里进行放养比较合适。因为果园里的土壤和水源条件较好，对于果树的生长有很大的好处，像苹果、梨、杏、山楂、柿树、核桃等园地均可放养。

放养的鸭子可起到控草的作用，鸭粪可为果树提供优质肥源。这是改造杂草丛生，管理粗放、虫害严重、适龄不结果或低产低效果园为优质高效园地的一项有效措施。

6. 牛的养殖技术及饲养管理

1) 分群育成牛要根据性别、年龄、体格大小分群饲养。

(2) 加强运动。在舍饲条件下，牛每天应至少有2h的运动。

(3) 制定生长计划。根据奶牛不同年龄的生长发育特点，饲草、饲料供应状况制定生长计划，一般初生到初配，活重应增加10〜11倍，2周岁时为12〜13倍。

(4) 初次配种。青年母牛何时配种，应根据母牛的年龄和发育情况而定。一般按16 ~ 18月龄，体重不低于350 ~ 380kg，体高不低于130cm时开始初配。

(5) 受胎后的管理。

初次怀胎的母牛，没有经产母牛温驯，因此管理上必须非常耐心，并经常刷拭、按摩等，与之接触，使之养成温驯的习性，但是切忌擦拭乳头，以免擦去乳头周围的蜡状保护物，引起乳头龟裂或病原菌从乳头孔侵入，导致乳房炎和产后乳头坏死。