现阶段林下经济作物种植分为:林果、林草、林花、林菜、林菌、林药等。据笔者了解,很多地区开展了木耳、香菇、蘑菇、灵芝等菌菇种植;还有的在林地间或林下种植罗勒、薄荷、蒲公英、马齿苋、菊花等具有一定食疗功效的作物。笔者建议,第一,在发展林下特色种植前,最好是先做市场调查,最好是提前与接收企业做好销售协议或合同,也就是我们常说的“订单农业”,避免造成农副产品销售难;第二,林下特色种植的经济作物,不可盲目扩大生产,很多经济作物不是大众化的产品,其中很多为“食药同源”植物,消费者知晓度低、不会食用,故在种植规模上一定要慎重发展,产量过剩往往会必然会带来滞销和浪费。很多地区、特别是低收入地区都有借助种植药材发展区域经济的范例,林药种植作物主要为菊花、白芨、芍药、益母草、柴胡、麦冬、黄精、天麻等这些常见中草药材品种。笔者有几点建议,第一,脱贫攻坚阶段发展特色种植目的是农民增收,发展到现阶段,应从单一的药物种植销售向深加工过渡;第二,林下种植的药物,还可以成为发展乡村旅游养生宴、食疗、康养的增值利器。为此,笔者建议种植林下药材的乡村,种植林下药物时尽量种植列入卫生健康部门发布的“食药同源指导目录”中的作物,便于利用食药同源概念发展乡村旅游,还可以多元化种植,既可以销售原药又可以利用药材开发养生菜品,如由知名科技特派员王云老师开发的:天麻清蒸油鸡、石斛清蒸鲜鱼、灵芝蘑菇肉干等菜品。


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