板栗，被誉为“千果之王”，它的甜美和醇厚的口感让人回味无穷，而且其营养价值极高。新鲜下树的成熟板栗又甜又粉，可以生吃，是脆甜的口感，慢慢咀嚼，有水果的甘甜，又有坚果的清香。近年来，盱眙结合地域自然资源优势，大力发展特色林果产业，昔日荒山变果园、旧貌换新颜，不仅生态美了起来，农民的钱袋子也鼓了起来。《盱眙特产》专栏今天带您走进天泉湖镇陡山村，感受万亩板栗丰收的喜悦。

本期推介

板栗

金秋时节板栗黄。眼下，天泉湖镇的万亩板栗喜获丰收。近年来，当地利用丘陵山区的资源优势，大力发展板栗种植产业，打响乡村特色林果品牌。

板栗“开口笑” 致富众乡亲

走进陡山村，从空中俯瞰，高低起伏的山坡上，大片大片的板栗林郁郁葱葱，枝头上一颗颗栗果撑破栗蓬，露出一张张“笑脸”。栗农们有的忙着采摘树上的果实，有的忙着收集地上掉落成熟的板栗，处处洋溢着丰收的喜悦。

“在这打工离家近，又能照顾老人孩子，一天120块钱，一个月下来，也能挣个3000块钱，日子过得有滋有味。”天泉湖镇陡山村村民韩春平说。

板栗合作社负责人魏根柱告诉记者，仅这一片山坡林地，就有将近2000亩的板栗树。今年由于雨水充沛，气候适宜，板栗迎来大丰收，预计收入在600多万元。整个采摘期用工三四百人，明年准备再流转600亩土地，进行板栗种植，带动更多的村民致富增收。

以栗兴业 青山换得“金山”来

天泉湖镇位于我县西南山区，土质肥沃，气候宜人，自然禀赋优越，种植板栗已经有数百年的历史。过去村民们属于自发种植，板栗的品种杂乱，产量也不高。经过多方调研，当地决定发展林果产业，形成了党员示范、大户带头、散户跟进的模式。目前，天泉湖镇的板栗种植已初具规模，种植面积已扩大至12000余亩，亩产达700斤，主要集中在天泉湖社区、范墩桥村、陡山村等村（社区）。

在陡山村山脚下的板栗收购站，记者看到，推着小车、开着大车前来卖板栗的栗农们络绎不绝，油亮饱满的板栗已经堆成了小山。工人们也忙着进行分拣，将一袋袋板栗打包装袋、放进冷库，供应市场。

由于天泉湖镇板栗成熟早，果实皮薄、肉质细腻、甜软适口，很受市场欢迎。每到成熟季节，都会吸引大量客商上门收购，村民足不出户就能卖出好价钱，仅去年一年，板栗售卖为各村村民带来4600余万元的经济收入。采访中，板栗收购站负责人薛金锁告诉记者，目前是收购初期，一天差不多有1万多斤，到高峰期一天能有四五万斤。大的5、6块钱一斤，小的3块多，一个季的板栗销售额大概有四五百万元。板栗销售面向全国，山东、河南等地商家经常来这里来收购。

树上生金结板栗 地上生银长栗蘑

乡村致富有“钱”景，板栗“开口笑”。为了提高产量，当地还与江苏省农科院合作，进行板栗品种改良及栗下菇种植，提升板栗品质及提高板栗亩产量，增加副产品收入，形成了树上生金结板栗地上生银长栗蘑的套种模式，每亩可增加近1~2万元的收入。江苏省中国科学院植物研究所助理研究员张仕杰介绍，通过林业三新项目的合作实施，采用高接换种技术，先后引进6个品种，产量将提高20%到30%。同时，口感会更好，抗病性更强。此外，还进行了一个林下栗蘑仿野生栽培的推广与实施，有效利用了土地，通过这个项目能够提高农户的效益，助力乡村振兴。

天泉湖镇还将开通“农产品电商直播平台”，建设“陡山村物流服务点”，助力农产品出村上行，进一步保障了当地农产品的销售质量和物流配送速度。小板栗成为了当地增收致富的“摇钱树”，鼓起了栗农的“钱袋子”。

记者:周俊 叶德风 汤山 周家悦