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有机生态型无土栽培技术, 是指不用天然土壤, 而使用基质; 不用传统的营养液灌溉植物根系, 而使用消毒过的有机固态肥并直接用清水灌溉作物的一种无土栽培技术。它比传统的无土栽培技术操作管理简单易行, 降低了设施系统的一次性投资, 大幅度降低生产费用成本, 对环境无污染, 生产的产品能达到绿色食品的标准, 因此, 这一新型的无土栽培技术目前已在山西、辽宁、广东等地得到较大面积的推广, 在河南、河北、湖北、内蒙、新疆、江苏、天津、吉林、山东、甘肃、北京等地也有小面积的试验示范。下面介绍的是目前试验和推广较多的甜瓜有机生态型无土栽培技术。

1品种选择

要求选择耐热、耐湿、耐高温、抗病, 适合于塑料大棚等设施栽培的品种。目前大部分选用从日本引进的“阿露丝”系列品种, 也可选用“伊丽莎白”甜瓜品种。

2槽框的建设

甜瓜有机生态型无土栽培的设施系统采用基质槽培的形式。用砖块建成边框高15～20 cm、宽48 cm 的槽框, 可供定植两行, 栽培槽距60 ～ 100cm。槽长应依保护地棚室建筑状况而定, 一般为5～30m。在槽的底部辅一层0. 1 mm 厚的聚乙烯塑料薄膜,以防止土壤病虫的侵染。在有自来水基础设施或水位差1 m 以上储水池的条件下, 以单个棚室建成独立的供水系统为宜, 铺设2 条滴灌带。

3基质与肥料

基质可根据当地条件选用菇渣、玉米秸、锯末以及炉渣、河砂等按一定比较混合配制而成。根据广州市白云区明兴高科技园的经验, 基质主要采用当地资源较多的锯末和砂, 砂要求用水清洗, 粒径不能太细, 锯末要经过一段时间的堆沤, 以降低碳氮比。然后按体积比1∶1 混匀。基肥按每立方米基质施入15 kg 消毒过的干鸡粪和3 kg 蛭石复合肥, 填入基质槽, 3 年换1 次基质。

4育苗与定植

甜瓜种子易带病菌, 可用温烫浸种的方法进行消毒处理。将种子放入55～60℃的温水中, 搅拌10 m in, 待水温降至30℃, 浸种6～8 h, 使种子充分吸水后, 沥干, 置28～30℃条件下催芽24～36 h。取已发芽的种子播在营养盘内, 每穴1 粒。然后保持白天25～28℃、夜晚15～20℃, 并注意通风, 3～ 4 d 出苗; 子叶长出后, 每隔1～2 d 浇1 次薄水, 待苗二叶一心时即可定植。每槽采用双行定植, 离边框2 cm , 株距30～35cm, 定植后要浇一次定根水, 每株浇水0. 4 kg 左右, 以促进根系生长。春季定植后要注意保温, 夜温保持在15℃以上, 白天( 晴天) 28～ 30℃, 最高不要超过33℃;夏秋季定植后要防止高温和土壤急速干燥, 要加强棚内相对湿度的管理, 以利幼苗健壮生长。

5、定植后的管理

（1）养分管理：甜瓜进行有机生态型无土栽培，由于基质中已配合了一定的营养肥料，因此前期一般都不施肥，如发现缺肥现象，则可用甜瓜无土栽培营养液进行滴灌。营养液的使用，一般前期用0.5个剂量，始花期后用1个剂量，果实发育后期可用到1.2个剂量。但还必须注意在高温期，营养液浓度要适当降低些，以免造成肥害。甜瓜无土栽培营养液配方有如下几种：

甜瓜营养液配方选（每吨水中含肥料克数g/T）

肥料

日本园式配方

山崎甜瓜配方

静冈大学配方

华南农大配方

硝酸钙

945

826

944

472

硝酸钾

808

606

404

磷酸二氢铵

153

152

114

磷酸二氢钾

100

硫酸钾

522

硫酸镁

493

369

492

248

微量元素各配方通用：螯合铁25克/吨；硼酸2.86克/吨；硫酸锰2.13克/吨；硫酸锌0.22克/吨；硫酸铜0.08克/吨；钼酸铵0.02克/吨。

（2）水分管理：水分管理主要根据植株生长情况和气候变化而进行调节。一般情况下，每株苗每天耗水量，以苗期约500毫升、伸蔓期约1000毫升、始花期1500－2000毫升、果实膨大期2－３毫升、成熟期1－2毫升进行计算。每天灌水次数一般是：苗期一次、伸蔓期到始花期1－2次、果实膨大期2－3次、成熟期1－2次。雨天或阴天不灌或小灌，高温、烈日及大风天气则宜适当多灌，但不要在高温、烈日天气的午后进行灌水，否则极易造成根部缺氧而使植株萎缩以至死亡。网纹甜瓜开始上纹时要注意水分供应要均衡，否则容易造成裂纹过大，伤口难于愈合，形成裂果。

甜瓜裂果

（3）植株调整

① 吊架、整枝与引蔓

甜瓜的果实较大，瓜也比较重，对于大棚栽培宜进行吊架处理。吊架支撑线一般用12－14号铁丝延棚向在搭棚时就进行安装拉紧，每支留下来的蔓要准备一根细尼龙绳做引线。尼龙绳的上端系到横线上，下端系活扣，拴在植株茎基部，并注意根据植株生长情况及时进行调整。

甜瓜的分枝能力比较强，几乎每节都能够长出一个侧枝，因此要及时整枝。整枝方式主要根据品种特性和栽培管理水平来定，一般有三种整枝

方式：一株一蔓一果、一株两蔓两果和一株两蔓一果。

一株一蔓一果：每株瓜只留一支主蔓，并在适当节位留3支子蔓准备座果，座果后只选留一个果，其他侧蔓全部摘掉。这是目前海南甜瓜吊架栽培的最普遍的一种整枝方式；

一株两蔓两果：每株瓜在瓜苗长出4－5片真叶后及时摘心，然后在长出的多支侧蔓中选留两支生长比较整齐的子蔓让其生长，并在每支子蔓适当的节位上留2－3支孙蔓座果，座果后每蔓只留一个果，或一支蔓留两个果，另一支蔓不留果，其他侧枝则全部摘除。这种方式只适用于管理水平比较高的中小果型品种，大果型品种及在低温期座果时也不适用；

一株两蔓一果：本整枝方式一般是在主蔓长出4－5片真叶后摘心，然后留两支子蔓，或主蔓留下，只在基部再留一子蔓，然后在每支蔓的适当节位留2－3支子蔓或孙蔓座果，座果后每株只留一个果，其他侧蔓全部摘除。此种整枝方式主要是针对容易裂果、网纹瓜不易覆网整齐的品种及低温期座果时才采用。

② 摘叶与摘心

瓜蔓下部的老叶、病叶等要及时摘除，以避免染病后成为病源，传染其他叶片。同时，摘掉下部的老叶后，也有利于田间的通风透光。摘老叶一般是在定瓜后进行，主要是摘除基部4－5片老叶即可。

摘心有利于控制植株的长势，防止徒长，也有利于座瓜。另外，早摘心也有利于促进果实成熟。但摘心过早，瓜蔓上留的叶片数量不足时，植株容易早衰，反过来也会降低瓜重和品质。摘心分为结果枝摘心和主蔓摘心，适宜摘心的时机是：结果枝摘心是在雌花开放的当天或开花前1－2天内进行，一般是在座果节后再留一叶后摘心；主蔓摘心是在25－30节之间进行。

③ 授粉、留瓜与吊瓜

A、人工授粉：于雌花开放的当天，选择当天新开的雄花（要注意确认已开始散粉的雄花）摘下，去掉花冠，露出雄蕊，对准雌花的柱头轻轻蹭几下，将花粉均匀地涂抹到柱头上。甜瓜的有效授粉时间是从开花到开花后5－6小时以内，授粉时间较短，因此雌花开放后要及时授粉，千万不要错过授粉时间。同时授粉量要充足，一般是一朵雄花只为一朵雌花授粉。授粉时注意不要撞伤雌花柱头。

B、生长调节剂处理：在正常的气候条件和合理的肥水管理下，一般只通过人工授粉就能保证瓜株的正常坐瓜。如果坐瓜期间气候条件不良，如夜温低于15℃，花粉发育不良；或是空气相对湿度高于85%，柱头和花粉被浸湿；或植生长过旺，棚内光照弱。此时人工授粉方法不再适用，必须进行生长调节剂处理。

常用的生长调节剂是强力坐瓜灵（双名吡效隆2号，有效成分为0.1%氯吡脲）。具体使用浓度和方法是：在温度在15－20℃时，每10克药粉或10毫升水剂兑水1500毫升，20－25℃时兑水2000毫升，25－30℃时兑水2500毫升。于雌花开放当天或前一天用当天配制的药液浸蘸瓜胎1次或用小喷雾器均匀地喷瓜胎1次即可。注意此药不能重复使用，浓度不宜过高，用药必须均匀，否则极易造成畸形果出现。

C、留瓜与吊瓜：

留瓜节位：留瓜节位的高低直接关系到结瓜大小、产量高低、成熟早晚和品质优劣。一株一蔓一果整枝方式，坐果节位一般为12－15节；一株二蔓二果整枝方式，坐果节位一般为8－12节；一株二蔓一果整枝方式，坐果节位一般是：用主蔓坐果时节位为12－15节，侧蔓坐果则节位以8－12节为宜。

选瓜标准：当幼瓜长至鸡蛋大小时为留瓜适宜时期，过早看不准优劣，过晚浪费养分。应选择果实颜色鲜嫩，果型端正，果脐小，果柄较长而粗壮的幼瓜留下，未被选中的多余幼瓜及时全部摘除。

吊瓜方法：当瓜长到250克时，应及时吊瓜。中小果型品种用尼龙绳直接拴于果柄近果实部，将瓜吊起，吊绳另一头拴在顺行铁丝上。中大果型品种宜在瓜上套一个塑料网袋，再在顺行吊架铁丝上已拴好的吊绳系在网袋上，把瓜吊起来。吊瓜的高低要尽可能一致，并注意防止撞伤幼瓜及损伤瓜柄。

6虫害防治

主要病害有白粉病、霜霉病、蔓割病、疫病等, 主要虫害有瓜蚜、潜叶蝇、白粉虱。为了确保甜瓜优质、高产、高效, 在整个生育过程中, 应始终贯彻“预防为主, 综合防治”的植保方针。即以农业防治为基础, 根据病虫害发生发展的规律, 因时因地合理运用化学、物理、生物的防治措施, 经济有效地控制病虫害, 降低损失率。

7采收

适时采收才能确保网纹甜瓜固有的香甜品质。因此, 鉴别甜瓜的成熟采收适期十分重要。网纹甜瓜从果实外形难以判断收获适期, 根据日本的经验, 主要用4 种方法进行综合评判而确定适宜收获期。一是根据开花授粉后的天数来确定收获期, 这种方法要注意做好每株开花结果枝的记录工作, 一般开花后50 d 左右可以收获。春、秋型为45 d 左右, 秋冬型为50 d。二是从果实外观来确定, 当开花授粉45 d 后, 果面网纹突出硬化时即标志已成熟。三是糖度检测, 根据开花的天数, 在棚内不同部位取样打洞吸取汁液, 放入糖度检测仪中进行检测, 一般含糖14%左右即为适时采收期。四是选择网纹生长形状良好、硬度较强的果实, 进行实地品尝, 如果感觉味道鲜美, 含糖量较高, 有清香味, 即可采收。同时结合株果形态变化进行判断, 通常果实成熟伴随着结果茎蔓叶片逐渐变成黄褐色, 果蒂周围由青绿色转变为黄绿相间, 网纹也由白色变为黄白相间色。远距离运输销售的甜瓜, 在糖度达到一定标准后, 可适当提早3 d 收获。收获最好选在早上棚内温度上升之前进行, 收获的果实经一夜冷凉有利于贮藏运输。也可将采收后的果实用纸箱包装好, 置于2～ 5℃的冷藏室内贮藏, 适时销售。