鹅有明显的繁殖和生产季节性．每年9月份进入繁殖产蛋期，至次年5月底停止产蛋，进入体产期，6～8月炎热季节基本不产蛋繁殖。这种明显的季节性繁殖造成了雏鹅及肉鹅的市场价格在7～10月份较高。而冬季1～2月份雏鹅上市高峰期与中国传统的春节休闲时节重叠，牧草短缺，农户养鹅积极性下降，雏鹅供过于求；只有根据市场价格变化规律．在夏季鹅苗价格高的时候．生产销售鹅苗．在冬季肉用鹅价格高时淘汰种鹅上市销售．才能使养殖户获得更好的经济效益。实现其目的方法：在常规饲养的种鹅中适时留苗培育反季节产蛋种鹅。但其饲养管理方式与常规饲养的种鹅有所不同，只有严格控制光照和温度，采用人工换羽和控料技术，才能适时开产，进入产蛋高峰。

1种鹅的品种选择

种鹅要选养优良鹅品种。如四川自鹅、扬州鹅及浙东白鹅×四Jil白鹅、浙东白鹅×扬州鹅，从高产鹅群中挑选蛋重、蛋色、蛋形符合品种特征的种蛋孵化，要挑选健壮、毛色和活重符合品种特征的雏鹅留种，要挑选体格健壮、体型发育良好、毛色符合品种特征的后备鹅留种(70日龄)，要在开产前挑选生殖器官发育正常的成鹅作种鹅。

2配套设施

2．1 生产场地的规划规划时。应注意有利于防疫的布局，各生产功能区和全场围护结构及防疫设施应齐全．最好选择有自然隔离防疫条件的场址，建造围墙或种植防护林带．配备出入口消毒设施(消毒池、消毒室等)。生产场地可根据企业自身条件和实际情况进行规划．建造实用和功能齐全的种鹅场，包括育雏舍、育成舍、种鹅舍、水上运动场、粪池、无害化处理池，以及其他需要的配套设施(如实验室、隔离舍等)，同时配备各种生产用具。

种鹅场要选在地势高燥、向阳避风，远离低洼潮湿的地方。地势要平坦或稍有坡度，以南向或东南向为宜，地势高燥、排水良好。场地土壤过去未被传染病或寄生虫病原体污染过。透气透水性良好，以沙壤土或壤土为宜。水源要充足，位置适中，水质良好，水中不含病菌和毒物，无异臭或异味，水质澄清。供种鹅运动的水源最好是流动活水，水深1—1．5m，便于种鹅运动及配种。此外还要做到交通便利，电源可靠。以保证生产的需要。2．2鹅舍鹅舍舍前有水塘．阳光充足。运动场有树荫或遮荫棚，最好是7—8年生，长势良好的意杨林，林间距4mx4m，面积20亩以上，树下搭建鹅舍。鹅舍屋顶高5m，檐高4m，每栋鹅舍约 320m2以上，每平方米可养4只鹅。室内配备湿帘换气窗和电力空调各一部。舍底面用离地面 60cm高的竹杆网架拼底，竹与竹之间留缝隙1— 1．5cm，利于漏粪，实行高床网上平养，门15用斜坡外延至运动场。水池位于鹅舍的一侧，与鹅舍相连，深60cm，安装供排水装置。人夏后放井水深30～45cm．供鹅群暑热天戏水降温，废水每天排放2～3次。运动场上方应用双层或加强型遮阳网将运动场覆盖3／4面积遮阳降温，1／4面积留光照供鹅晾晒羽毛。

2．3 种草 养鹅时数量多．仅靠野生牧草无法满足其需要，并且其卫生及质量也无保证。因此，应根据饲养规模种植适合鹅食用的牧草，如秋季种植黑麦草可供留种雏鹅和种鹅食用．而夏季则适宜种植杂交狼尾草、墨西哥玉米草、象草等供后备鹅和种鹅食用。

3温度与光照控制

3．1 温度 母鹅产蛋最适宜的温度是12～22℃：公鹅配种．温度要求13-25℃，在夏季要注意人工降温和淋浴。

3．2光照育雏期：为使雏鹅均匀一致地生长． 0.7日龄提供23～24h的光照时间。8日龄以后则应从24h光照逐渐过渡到只利用自然光照。

在后备种鹅70～180日龄时采用自然光照， 181～210日龄，光照时间也逐渐增加，到210日龄时每天光照时间保持到16～17h。光源强度为每平方米2—3W。每20m2面积安1个40～60W灯泡。灯与地面距离1．75m左右。

种鹅临近开产期，用6周的时间逐渐增加每天的人工光照时间，使种鹅的光照时间达到16h。此后一直维持到产蛋结束。增加的光照时数分别加在早上和晚上。

4留种时间

一是适时留苗培育夏季产蛋种鹅，即通过选择适当的留种时间，同时控制光照和温度条件，使鹅群夏季产蛋。5-6月鹅苗，饲养6～7月龄(即 12～1月期间)，开始整群人工换羽、控制光照，使鹅群4月开产，持续到11月淘汰上市；二是在传统饲养的种鹅中培育夏季产蛋种鹅。2月份将产蛋鹅母鹅休产，经人工强制换羽后保留母鹅，另从上年8月出生苗鹅中选出符合种用条件公鹅．按l：4比例混群饲养。4月份再次开产，持续到11 月淘汰上市。

5开产鹅群的管理

良好的饲养管理是种鹅繁殖力的重要保证。后备鹅饲养至预产期，发育充分、体质健壮、被毛密实有光泽、第二性征明显。有利于第3次选种和产前定群。人选种公鹅是否优秀，对于种蛋受精率起决定性作用。优秀公鹅表现昂首阔步、叫声洪亮、头大额宽、肉瘤发达端正、喙不过长、眼有神、颈粗大、体大健壮、体躯呈方形、各部匀称、胫长、脚粗大且间距宽；母鹅表现母性好、温驯、体态丰满、面部清秀、颈不过短、胸深腰腹阔、被毛紧密有光泽。

种鹅饲养方式为日喂2次配合日粮．种鹅料营养水平为粗蛋白16％一17％，代谢能11．3MJ／kg 左右。日粮精料增至250～3009／(只·d)，公鹅料 300—3509／(只·d)。

6防疫

6．1把好引种关种鹅场每年都需要引进雏鹅或种蛋，把好引种关是保证鹅群安全的关键。引进的雏鹅或种蛋必须来自健康高产的种鹅场．出场时当地动物监督机构要出具检疫合格证。

6．2搞好清洁卫生 要按照鹅群的不同生长阶段，搞好鹅舍温度、湿度、光照、通风和饲养密度的管理。坚持经常打扫鹅舍和运动场，每日定时搞好饲养用具的清洗消毒．及时清理粪便和垃圾等，做到环境安静、清洁、干燥、明亮、舒适。

6．3及时观察、记录鹅群生产情况为及时了解生产、指导生产、管好种鹅群、提高经济效益，要逐日观察记录种鹅群的采食量、饮水表现、粪便、精神、活动、呼吸等基本情况，观察记录鹅舍的温度、湿度、光照、通风、消毒、防疫等情况。通过总结上述情况，可以对鹅病做到早发现、早诊断、早治疗，减少经济损失。通过统计生产记录，可以全面了解种鹅的产蛋数、耗料量、死亡数，及时掌握生产情况，总结经验教训，保证生产的稳定发展。

6．4搞好禽流感、小鹅瘟和鹅副粘病毒病疫苗的接种要严格按照疫苗说明书进行接种。还要注意搞好鹅流行性感冒、巴氏杆菌病、大肠杆菌病的预防，搞好综合性防疫措施的落实，确保鹅群健康。