黑斑蛙,是青蛙的一种,含丰富的蛋白质、钙和磷,有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。蛙肉细嫩、脂肪少、糖分低,富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、B族维生索、维生素C等微量元素,能延缓机体衰老,润泽肌肤,防癌抗癌。而且蛙肉性凉味咸而无毒,是大补元气治脾虚的营养食品可以治阴虚牙痛,腰痛及久痢,适宜于低蛋白血症,精力不足,产后缺乳,肝硬化腹水和神经衰弱等疾病。青蛙是集食品、保健品、药品于一身的药用动物。经查,《本草纲目》、《本草图经》、《中药大辞典》、《中国动物药志》等二十多种中医药书籍均有记载。蛙肉不论煎、煮还是爆炒,都非常美味,深受广大美味爱好者欢迎。
我是一名地道的农民,现年53岁,由于从小身体虚弱,高中毕业后读了个自费卫校,在农村从事个体医疗,由于竞争激烈,而且自己从不骗人,且不收诊费,但随着城镇化进展,农村人口越来越小。所以收入不高。有两个儿女要读书,开支蛮大。但由于身体的原因,小时候腿疼无钱治疗,落下了残疾,后来身体不好,又做过两次手术,所以,不能做重体力劳动。生活的重担,压得我喘不过气来。期间外出打过工,养过全虫,喂过鸡,种过平茹,但由于种种原因,都没赚过钱。
2016年年底偶然听说有人养青蛙很赚钱,这是青蛙中的一种黑斑蛙,小时候农村田里常有,那时我们还抓来吃过,很美味。但随着农药的使用,青蛙基本销声匿迹了。我很早就知道,长沙市场这种野生蛙能卖三十多元一斤,但是,政策不允许销售。我听说有人已经饲养了,知道肯定是个好商机。这年底,有人告诉我长沙市农委联合长沙市农广校举办青蛙养殖培训班,免费培训。我毫不犹豫报了名,参加了7天的培训。在校经过系统学习,知道了青蛙的习性,以及饲养技术,得到林业部门的明确答复,驯养的青蛙可以上市销售,而且市场前景不错,价格很好。
培训结业后,我计划投资十多万,养殖四亩水田。这时,女儿在读大学,儿子上高中,家里经济比较困难。好在前几年我贷款办了个养猪场,每年养百多两三百条猪,那时效益还好,把以前的贷款还清了。老婆听说又要借十多万养蛙,不同意。后来反复劝说才同意。
这年底,我选址在我家附近,租了别人的水田,因为养殖场用水必须水源排灌方便,这些田我每亩多花了两百元共五百元一亩从别人手里租来,然后请挖机挖池,用了两千元,钢筋,铁丝,防鸟网,防逃网,架管等近一万元,人工约两千元。四亩田种苗费花了六千元。慢慢养了起来,青蛙长势蛮好,每天饲料要喂五包左右。天有不测风云,2017年7月我地突降五十年难遇的暴雨,到处一遍汪洋,蛙池也难逃一劫。看着随大水而逃的一只只青蛙,我们夫妻欲哭无泪。大水过后,我们赶紧修理蛙池,恢复生产。
这一年,由于水灾跑了不少蛙,饲料只喂了六万多,总共投资八万多。只出了商品蛙三千多斤,跑了两千多斤。为了增加收入,做了腊干蛙出售,卖了一万多元腊干蛙,亏了近千元,赚了蛙田设施约一万多。
第二年继续养,由于经验不足,蝌蚪出了点状况,只赚了三万多。
第三年共产蛙九千来斤,计划来年价格可能会高点,到时再出。不料年底新冠肺炎,到处禁野,价格低迷,谣言封杀不准吃蛙,到下半年才解封,但价格只能十块,含泪甩卖,只赚了四万多。如果有平时那价格,少赚了近十万。
第四年轮休,只养了一半田,看去年价格不好,好多人不养了,说是年底会出现冰灾,怕冻死,年前价格不好也把大部分卖了,只赚了三万。
今年继续轮休,只养了另一半田,搞的稻蛙养殖,青蛙还可以,产量有三千多斤,喂了三吨多饲料。