湖南怀化鹤城区养殖业科技示范户、“一种生猪提质增效养殖技术”发明人之一、黄金坳镇水沙溪村生态猪养殖大户李海蔚，今年种植的木薯喜获丰收。他用木薯替代部分原粮喂猪，提高了猪肉品质，降低了养殖成本，实现了种养结合，直接经济收入达30多万元。

水沙溪村地域偏远，有不少土地撂荒，李海蔚就想利用这些撂荒地，从猪饲料上作文章。前几年他试种奇可利牧草养猪，第一年奇可利牧草长得非常茂盛，生猪也非常爱吃。但是这种洋牧草经不起干旱和水渍，去年的高温和多雨天气，奇可利几乎全军覆没。他想找一种更好的牧草来取代奇可利，于是把目光盯上了在广西种植较为普遍的木薯。他通过查阅资料，得知木薯是世界上甘薯、马铃薯三大薯类之一，也是人类主要的杂粮之一。木薯的营养价值极为丰富，除了食用外，还可以用来提取淀粉、葡萄糖、酒精和作为酿造工业的原料。木薯的全身都是宝，茎、叶可以直接喂猪，块茎更是生猪的美味佳肴。

李海蔚向扶贫工工作队介绍木薯

得知木薯好处多多，李海蔚按耐不住了。当即从广西引种木薯，但是第一次试种却失败了！因热带和亚热带的气候差异，他照搬广西那边的种植技术，五月下种，下雪之前木薯还没成熟，结果造成“颗粒无收”。去年他根据怀化本地的气候特点，采取地窖育苗，清明前15天下种，用发酵后的猪粪覆盖，这样既保证肥料又起到保温效果，结果收获20多吨，取得了初步成功。信心满满的李海蔚今年木薯种植面积扩大到40亩，预计产量可达70余吨。

生猪抢食木薯叶和块茎

11月19日，笔者等人慕名来到李海蔚的木薯地，看到满山遍野的木薯郁郁葱葱，高的超过两米。很多村民在帮助他收割木薯。李海蔚当即挖一棵木薯，几根粗壮的块茎很快就露了出来，长的一根足有一点五米，一棵总重约10千克。把刚挖出来的木薯投入猪圈，只见生猪争先恐后抢食。据李海蔚介绍，今年的木薯再通过加工、储存，可供明年700头生猪三分之一的饲料，可以节约30余万元的饲料开支。吃木薯为主的饲料猪肉更香，效益更好。他的全生态猪肉，去年以来在怀化市场独占鳌头。

丰收的喜悦

粗壮的木薯块茎