作为辣椒品系中的指天椒，在我国南方（广西、云南、四川、贵州等）种植普遍，2020年更是以“辣翻天”的名头彻底爆红，价格也是达到前所未有的高度，产量高收益高者可以达到10000元/亩，甚至更高，这对于土里刨食的农民来讲，是非常可观的。

但是2021年，却是相当灰色的一年，从3月份开始收购价价格直线式下跌，4块多一斤、3块、1块多，直至7毛钱一斤，按照这个计算，即使亩产3000斤，也不过2100元，这个收入，是根本不够本钱的。

虽然现在稍微上涨到1块多一斤，但是和去年的平均收购价来比，却是不值得一提的。由于指天椒不是粮食作物，是没有国家粮食收购保护价的，只能随行就市，价格是由市场供需变化决定的。

指天椒的价格变动，类似于葱姜蒜等作物，在某个年份市场需求量大、供应少，价格会出现成倍上涨，翌年，农民会扎堆种植，一窝蜂种这一种作物，自然而言，产出量远大于市场需求，结果就是看似大丰收，实则不赚钱。

说到大葱，2021年也是不堪的一年。在2020年，农民不管种植多少大葱，都有人抢着来收购，只用坐在看秤算钱，挖葱的一系列苦活累活自有收购商雇人完成，可谓一时潇洒。

由于2021年种植面积过大，大葱的价格一度跌到了几毛钱，甚至出现无人收购的现象。丰产丰收没错，就是见不到钱。

出现奇高价格后的集中种植，的确让农民深感无奈：看着成熟的农作物，品质高、色泽好，却无人问津，以至于到最后，抱着最卑微和无奈的念头：只要保本就行，不图挣钱。但有时候，这最底线的想法也遥不可及。

农业就是如此，你只看到自家的一亩三分地，却很容易忽略市场的风云变幻。于是，有人说，农民应该拓展信息渠道，关注种植市场的变化，总结出规律，才能以不变应万变。

这种逻辑没错，但是用错了地方。农民这个群体，是处于社会底层群体，所生产的粮食作物是带动整个社会经济运转的基础群体。

所有的一切可以归结为一句话：生而为民，但求朝夕！这并没有错！几千年便是如此。

所以，我们决不能以所谓的专家的角度和逻辑以及高度去来评价农民，农民农忙季节，满头都是汗、满脚都是泥，奔波在田间；专家在干嘛？办公室里吹着空调看数据、编报告，这是不能同日而语的。

还有人说，也有不少的人靠农业发家致富，走科技创新路线，种植高端作物。那么我告诉你，榴莲、阳光玫瑰、车厘子这些够高端了吧，你让全国农民都去种植试试，保准第二年全国人民饿肚子。

没错，的确有不少的人通过种植高端水果和蔬菜发财了，但是毕竟是少数，他们迎合了上层社会群体的需求，那些钱就会挣得相对简单。这只是极少数一部分人而已，更多的农民，则是忙碌在一线，进行最基础的粮食种植和生产。

这，是一个国家的基础，农业位居三大产业之首，地位永不会变。

我曾经看过很多专家的分析文章，用大数据分析出明年种植什么能够赚钱。这是相当可笑的，在辣椒种植，甚至其他蔬菜种植时，价格变动最大的影响因素时天气，出现极端天气时，种植也受到影响极大，不少都会受灾减产甚至绝产，那么价格自然会翻番。那么，这些天气情况，专家也能预测出来么？

那么，农民遇到这种奇高价格后“集中种植”导致的价格下跌，有什么办法改善么？

对于抗风险能力低的农民而言，我只能用一句俗话来规劝：不要把所有鸡蛋放在同一个篮子里。

在种植结构上，可以种植2~3种经济作物，其目的就是保证在遇到价格下跌时，可以有一个保本的底线。这一种价格不行，另外的或许可以。两种价格都高最好，都低的话，只能说运气太背了！

啰里啰唆说了这么多由指天椒价格大缩水引起的话题，其目的就是让各位看官多理解农民，赚两年赔三年，整体下来，其实没有几个农民靠种地发财的，要不然现在为什么农民最穷呢？