我们日常餐桌，总少不了鸡蛋的影子，其实相比于鸡蛋，鹌鹑蛋更为滋补。自2020年开始，为打造“一村一品”，龙川县岩镇东方村经多次考察调研，最后选择了市场前景广阔的鹌鹑养殖产业，将鹌鹑蛋打造为本村“拳头产品”。

在龙川县岩镇东方村的鹌鹑养殖基地，一排排摆放整齐的养殖笼里挤满了鹌鹑，小家伙们叽叽喳喳的叫声不绝于耳。工人正在投放饲料，精心照料着这些产下致富“金蛋”的“功臣”。记者了解到，这些鹌鹑都是40日龄的幼崽，35日龄的时候开始产蛋，它们每日进食都是玉米、豆粕、麦麸等营养粗粮。

龙川君旺鹌鹑养殖专业合作社负责人刘华军说：“鹌鹑的产蛋高峰期是在养殖60至 70天。目前，一天的产蛋量是50筐左右，一筐是18.5斤左右。”

目前，该养殖基地存栏鹌鹑大约8万只，在产蛋高峰期，每天产蛋量约1600斤。基地负责人刘华军给记者算了一笔经济账：按照目前市场价7元/斤出售，扣除饲料费、人工费等成本，每斤蛋有1元左右的利润空间，每个月也有5万多元的收入。“按照我们之前的调查，鹌鹑的效益一直都还可以，目前的市场价也不错，主要销往深圳、惠州、河源等地。”龙川君旺鹌鹑养殖专业合作社负责人刘华军说道。

鹌鹑全身都是宝，主产品鹌鹑蛋，又有“卵中佳品”之称。东方村的鹌鹑产业，形成了绿色循环产业链的闭环。鹌鹑肉是高蛋白低脂肪的滋补食材，鹌鹑粪便晒干打包可作优质的有机肥料，用于花卉、茶树等种植。“我们的鹌鹑养殖是零排放，从鹌鹑蛋到鹌鹑粪都是可以卖钱的，主要是卖鹌鹑蛋，鹌鹑肉要一年以后的老鹌鹑才卖，鹌鹑粪一个月也可以卖1万元左右。后续效益好的话准备再扩建，规模可能达到20万只鹌鹑，产蛋量一天2吨左右，一年就是700多吨。”龙川君旺鹌鹑养殖专业合作社负责人刘华军说道。

岩镇是龙川县鹌鹑养殖产业核心镇之一，辖区内鹌鹑养殖数量20万羽，有规模养殖基地2家。鹌鹑养殖企业坚持优先培训并使用所在村落附近的富余劳动力，同时开办免费技术培训班，给当地农户提供技术指导，为本地村民提供近百个就业岗位。

龙川县岩镇乡村振兴办负责人王婷说：“以养殖基地带动周边专业养殖户、零散养殖户，采取‘公司+基地+农户’的模式，在一至三年时间里发展成为养殖、加工、销售一条龙企业，从而打造出本地品牌特色，达到农户增收、企业发展、乡村振兴。”