在安徽省利辛县大李集镇高大村姜怀玉的鸵鸟养殖基地，30多只大小不同的鸵鸟被圈养在围场里。从十几只到规模化养殖，姜怀玉夫妇靠着鸵鸟养殖找到一条增收致富的新路子。

前几年，姜怀玉夫妻两个一直在外面打工，年龄大了，就有了落叶归根的想法，2019年，姜怀玉经考察发现，鸵鸟生长快，易饲养、抗病能力强，养鸵鸟效益不错，全身都是宝，市场前景也非常好，便萌生了养鸵鸟的想法。

说干就干。2019年春天，姜怀玉在自家老宅围起了一个小型养殖场，又花1.5万元购买了15只鸵鸟幼苗，卖家又送了几个鸵鸟蛋。

创业的过程充满艰辛。姜怀玉第一次孵化鸵鸟幼苗时，有2只小鸵鸟养着养着就站不起来了，他又专门打电话向卖家请教，后来才知道是因为鸵鸟身子重，小的时候需要补钙。从刚开始10只养到最多时候有50多只，从家庭养殖到规模养殖，他们夫妇充满了信心。

姜怀玉的妻子王素英边喂鸵鸟边说：“2021年9月份刚卖了二十多只，这个鸵鸟繁殖快也好养，菜叶、红薯叶、玉米粒都行，这些咱自己地里都能产。鸵鸟的经济价值比较高，不仅可以卖给生态园当观赏鸟，人家收购回去鸵鸟毛可以加工成工艺品，鸵鸟皮可以做皮鞋、箱包、皮带，鸵鸟肉质鲜美，蛋白含量特别高，鸵鸟蛋被称为‘软黄金’，食用方式和鸡蛋一样，蛋壳可以做工艺品。”

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据了解，养殖鸵鸟每只纯收入在2000元左右，产品包括鸵鸟肉、鸵鸟蛋、鸵鸟油等，随着年关将近，市场对鸵鸟肉的需求也逐渐增大。下一步，他们打算重新建一个养殖场，扩大养殖规模，带领附近的村民一起增收致富。（姜娟娟）