提要
他养的虾善打好斗，经常斗得缺胳膊少腿。而这种虾在当地却没人吃，甚至很少有人见。他不按套路出牌，客户要买300斤，他却只卖100斤。他有钱不赚，客户付了订金，他却又退了回去。他另辟蹊径，用独特的方法卖虾，不仅卖出了100元钱一斤的高价，还解决了当地一个行业难题。他创业不到两年，就靠着敏锐的市场洞察力，一步步打开销售市场，实现年销售额500多万元。
他也曾失败过，也曾对未来迷茫过，他的成功并不是偶然的。创业的人何其多，那么为什么他会取得成功呢？他是谁?又是怎么做到的呢？请随小编一起来看看他的故事......
▲林振烔
今天要介绍的主人公叫林振烔，是一个1993年出生的小伙子，祖籍广东省汕头市澄海区。他曾在正大集团虾苗事业部实习，2016年从集美大学水产学院水产养殖专业后就开始了自主创业，目前已掌握虾苗繁育技术以及养成技术，是澳洲淡水龙虾项目创始人。
林振烔从小热爱摄影，不少摄影作品还获得了市里的奖项。照理说，他将来多半是会走上艺术这条道儿的。然而，2012年林振烔因为专业调剂，被集美大学水产养殖专业录取了。玩艺术的人搞农业，心理落差有点大，林振烔一点都提不起兴趣来。
“过好大学，开间摄影工作室。”很快，林振烔就为四年的大学生活订下了大致的规划。大一大二这段时间，他把重心放在了学习上，但“不安分”的他在课余时间仍然参加了许多社团活动、社会兼职以及社会志愿。
▲林振烔部分摄影作品一览
到了大三，系统性实习操作培训使林振烔对水产行业有了进一步的了解并对这个行业产生兴趣。“越深入越热爱”，他牟足了劲考研，结果却因一分之差落榜了。虽然没能如愿考取研究生，但是他还是在某水产公司找到了一份工作，却始终找不回最初对于水产强烈的归属感。林振烔跟着老师去调研水产项目时，一位水产经销商的话，点燃了他的兴致。他想到了做毕业论文时在试验场见过的澳龙，“我能不能养养看呢？”这因为这个，迷惘彷徨的他有了创业的想法。他主动对外寻求援兵——他的导师王艺磊教授。接下来的日子，通过参观各处的养殖场，林振烔对养殖难度和市场前景有了初步的了解，正是因为这一系列的考察给了他创业的信心和决心，于是他辞去了在水产公司的职务，开始走上创业这条路。
▲经销商说能赚钱的虾就是澳洲淡水龙虾
要主动去看，主动去做。水产行业很难讲，很多因素也不稳定，不能因为一年内没有挣到钱，就盲目改变方向，更不能选择了水产行业，却不能够吃苦耐劳。林振烔认为即使谈不上热爱，能保持一份热情与坚持，总能成就幸福的水产人生。
▲创业时考察其他厂商的林振烔（右一）
早在20多年前，国内就已经有不少人在养殖了，但受到种苗来源和养殖技术的影响，一直都没有发展起来，在市面上也不多见。
但这难不倒科班出身的林振烔。林振烔早在学校的实验室里就见过它，只是没想到利润能有这么高。
林振烔有了一个大胆的想法，他要以澳洲淡水龙虾为突破口，做出一番事业。
2016年9月，林振烔回到老家找父亲要了十万块钱，又借了亲戚家一个占地只有四亩的池塘，以3.2元一只的价格，从台湾引进了两万只澳洲淡水龙虾苗。
林振烔彻底掉进了农业这个“坑”。
他没想到，意外会来得如此之快。
经过长途运输过来的虾苗换了环境很难活下去，不到两周时间就死了一半。而这样的死亡速度完全超出林振烔想象。
越是有难度的东西就越有商机。澳洲淡水龙虾，林振烔是养定了。
他想起，之前在集美大学实验室里见到的澳洲淡水龙虾虾苗，就是老师自己孵化出来的。林振烔产生了一个想法，他也要自己孵化虾苗。
林振烔照着老师的样子，先控制好池塘的温度和湿度，接下来细心观察虾苗的生长变化。
▲即将孵化的虾卵
2017年3月，在集美大学老师的帮助下，林振烔孵化的第一批虾苗都长成了5厘米左右的规格。按照市场上的价格，一只就可以卖到两元钱。
有些养殖户特意从江西、湖南等地方跑过来买虾苗，早早就支付了2万元订金，但林振烔却不卖了！
搞农业做苗就是做良心。澳洲淡水龙虾苗成活率低，林振烔不愿意让有积极性的养殖户再走一遍自己的老路，因为养殖技术问题栽跟头。林振烔要把虾苗继续养下去。
可澳洲淡水龙虾刚开始长个，问题就又来了。
澳洲淡水龙虾有很强的领地意识，因为打架，残肢断臂是常有的事儿。要是再赶上龙虾脱壳那几天，身体正是最脆弱的时候，就很难存活。
林振烔试着将塑料管放到养殖池里，宽度正适合澳洲淡水龙虾藏进去。因为受到管子的约束，虾螯不能随意张开，也就减少了打斗的发生，虾苗整体存活率能达到80%以上。
之后，林振烔再根据虾苗大小分开投喂。2017年6月，他养殖场的澳洲淡水龙虾，长到了一两二左右的规格，达到了出售标准。
夏季，小龙虾是餐饮市场上当仁不让的主角，可消费者就是不买林振烔的账。
澳洲淡水龙虾的养殖成本较高，同样是1.2两的规格，一斤就要比普通的小龙虾多七元钱的成本。每斤的卖价要高十五元钱才能弥补。这样的价格差，让消费者很难接受。
既然卖不出去，索性接着养。
林振烔把澳洲淡水龙虾又多养了一个月，在几乎长到2两左右的时候（远远超过了普通小龙虾），推销给高端酒店，按照大龙虾的方式进行烹饪，并开发出芝士焗龙虾等口味，一斤卖到100元。而林振烔的养殖成本一斤只比过去增加了3元钱。
从7月到10月，短短三个月，林振烔就卖出去200多万元。
在澳洲淡水龙虾身上尝到了甜头，2017年10月，林振烔将养殖池面积扩大到100亩。可他决定不卖大规格的澳洲淡水龙虾了。
这背后其实是隐藏着一个困扰整个行业的难题。
冬天小龙虾产量低，进价也高，很多小龙虾馆不挣钱干脆就关门了。再火爆的餐馆，也只是开一个夏天，到了冬天水产经销商能赚到的钱也跟着少了。
▲林振烔在给小龙虾泼药(益生菌)
林振烔不想干瞪眼儿，他要采取点儿行动。
去餐厅推销澳洲淡水小龙虾时，林振烔做了一个简单的实验，就让消费者一目了然。
▲把两只大小几乎相同的虾右边的是普通小龙虾，左边的是澳洲淡水龙虾 ），煮熟去壳后，澳洲淡水龙虾剥出来的肉明显要多，重量几乎是普通小龙虾虾肉重量的一倍。
在小龙虾品质逐渐变差的冬季，林振烔趁机将自己一两左右规格的澳洲淡水龙虾推入市场。
不同的季节卖不同的虾，靠着这种营销手段，林振烔让自己养殖场里各种规格的澳洲淡水龙虾都能在市场上卖出高价，还供不应求。
截至2018年，林振烔共养殖澳洲淡水龙虾250亩，销往汕头、潮州、广州等城市，年销售额达到500万元。
心有诚毅，知行诚毅
“诚”是前提，“毅”是关键。林振烔坚信，做养殖就应该专注于品质，要具备丰富的理论基础和技术水平，不断“创新”，不断“改变”，才能保持核心竞争力，有了口碑，才能在创业的道路上走得长远。
请看CCTV-7《致富经》采访林振烔的视频▼
请看《南方都市报》采访林振烔的视频▼
天下潮商综合编辑
主要来源：CCTV-7《致富经》、集美大学水产学院、集大青年、南方都市报、腾讯视频等
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