花椰菜

早期的夏季花椰菜在秋季播种，在覆盖下度过冬季，现在可以进行耐寒训练，然后将它们移植到最终种植地上。选择好的、坚实的土壤，pH在6.5~7.5之间，避开去年秋季施肥过的苗床，以及最近种植过芸墓属作物的地方。间隔50厘米种植花椰菜，因为它们会生长成较大的作物。在根部为每棵作物套上护颈圈，以防止卷心菜根部飞蝇，用网将作物覆盖，防止鸟类的侵害。

春季菠菜

二月在塑料棚中播种的菠菜现在可以移植到户外了，适应了室外生长后，就可以在晚春时节收获了。作物可以生长很大，所以要将它们间隔15厘米种植，两排之间间隔30厘米。如果天气变冷，需要用钟形玻璃罩保护它们，肥沃湿润的土壤和充足的阳光，可以帮助生产出最茁壮的菠菜，所以要因此安排种植地点。

夏季豌豆

豌豆在1月播种，现在对幼嫩的豌豆进行耐寒训练，然后移植到阳光充沛的肥沃土壤上。挖一条窄沟用于排水，将树苗种在其中，成排种植，以减少根部的接触。苗床种植的豌豆彼此间隔5~8厘米。设置支撑物，如枝条、藤条或支撑网。

种植葡萄

选择一个阳光充沛的隐蔽地点，靠着墙或坚硬的木竿固定水平的支撑线缆，面向南方的墙是最理想的。用堆肥改善土壤。葡萄藤彼此间隔1.2米，距离支撑物的根基25厘米，将根部周围的土壤按实。保证嫁接的结合处在土表之上。

种植浆果

黑莓是比较顽强的作物，可以忍受轻微的干旱、阴凉甚至晚霜，但是最好还是避免这些。提高种植面积，配合大量的肥料，将植物的每根藤条深深种植在土壤中，间隔4m。我们还需要架和绳子的支撑，来控制作物的生长方向。

种植土豆

如果土地已经解冻，可以种植下第一批早熟品种。它们的根可以帮忙松土，使土地受得适合耕种。它们喜阳，适合深厚而肥沃的土壤。

生了芽的块茎比没生芽的更快长成作物，挖15厘米深，株间间隔至少38厘米，给它们充足的成长空间。将马铃薯的块茎小心地栽进挖好的坑中，大概30厘米深，尽量不要破坏根部。用耙子把土壤覆盖在种好的块茎上面，如果天气冷，可以用覆盖物或者覆土保护块茎。

在这个月，霜冻也许没有那么严酷了，但是在寒冷的夜晚，仍然需要用布、塑料膜或者报纸等，来保护成长中的作物。还要保护幼嫩的植物免受蜗牛和蛞蝓的侵害。