对于很多同学来说，写作文是一件很困难的事，其实，只要找到了方法，就可以很轻松的写出优秀的作文，加上平时多读多练，效果就更好了。以下小编整理的凉皮作文500字【汇编篇】，希望能给大家提供帮助！

凉皮作文500字 篇1

“卖东西喽！”商贩们的吆喝声传入耳际，我迅速地冲出这个喧闹的小巷。

曾几何时，见过很多地沟油的新闻，再加上母亲的陈述，我一直觉得这个小巷的吃食很不卫生。但是那个暴雨天，那份凉皮，改变了我的认知。

大片大片乌云朝我们学校涌来，我随着人流出了校门，乌云似一张大网，压的我喘不过气来。我加快了步伐，只想在暴雨来临之前，能赶回家人。但人意终究不如天意，刚踏进小巷，豆大的雨滴砸在地面，没一会儿，大地就湿湿的了。

“小姑娘，雨下的这么大哩，要不进我店躲躲雨？”我朝着声源处望去，映入眼前的是系着围裙，头发有些蓬乱的中年妇女。我一愣，看看身上湿了的衣服，一股暖意涌上心。

我朝她店走去，店面不大，还有些简陋，她笑着说：“随便找个地方坐着写作业，等雨停了再走。”

我轻轻说了句“谢谢”，然后随便找了个地方坐下，开始奋笔疾书……

“咕噜噜”肚子在此时响起，我的脸刷得一下子红了，有些窘迫……“姑娘，快吃吧！”只见她端了一碗凉皮过来，我从书包中掏出钱给她，可她婉拒到：“天要黑了，卖不完都要倒掉的，那多浪费啊。”几番推辞，我也只得将钱收回。

吃着凉皮，心中充斥着温暖，凉皮，似是山珍海味，使我狼吞虎咽，吃完后，仍怀念那个味道。

天黑了，雨停了，我要离开了，只见她将白日未卖完的凉皮分给了左邻右舍，我一惊，心中一份愧疚。

这个社会，使我知道并不是“地沟油”这样的黑暗，而是让我看到了人性的善良，陌生人同样也能互相关怀，给予关心，并不是刻薄的，薄情的，那晚凉皮，我还想再去吃一碗。 (作文大全 )

凉皮作文500字 篇2

这个寒假里受新冠疫情影响，我们只能宅在家里。不过在家也可以挖掘不一样的乐趣，比如做各种各样的美食。我最喜欢的就是做凉皮。

第一步是和面，也就是将面粉与水搅拌在一起。准备一碗面粉和一碗水。把水一点一点倒进面粉中，边倒边用筷子搅拌。这时面粉变成一个个调皮的小疙瘩。然后用手把小疙瘩们聚拢在一起，由外向内揉搓直到揉成一个光滑的白面团，这样面就和好了。将白面团放进碗中并盖好保鲜膜，醒20分钟左右。

第二步是洗面，是将面团中的淀粉和面筋分离开的过程。把醒好的面团放入一大盆清水中揉搓，面团遇到水后，一开始非常容易散开，我只好把它握在双手中边挤边搓，即便这样还是有狡猾的“漏网之鱼”从我的'指缝中溜出来。不过洗着洗着面团的手感又变得不一样了，我像洗袜子一样洗着面团，而它们像是被胶水黏住一样变成非常完整的一坨面块，摸起来滑溜溜的。我猜这应该是因为淀粉都被洗出去了吧，留在手里的就是面筋啦。

第三步是制作凉皮。将洗面水沉淀5、6个小时，撇去上层清水，剩下的淀粉水搅拌均匀备用。舀一勺淀粉水倒进刷了油的不锈钢托盘中，将托盘放进煮沸的开水中，盖上锅盖大火煮1分钟，揭开锅盖可以看到热腾腾的凉皮在托盘中膨胀起来，这时把盛着凉皮的托盘放入凉水中冷却1分钟，把凉皮从托盘中撕下来。

最后把凉皮切条，面筋切块，再拌入事先切好的紫甘蓝丝和调好的酱汁，一碗香喷喷的凉皮就好啦。

这是我第一次做凉皮，我不仅收获到了美味，更收获了自己动手的乐趣。

凉皮作文500字 篇3

“唉，假期宅在家里还吃不了凉皮，真是莫大的痛苦啊！我用手托着脑袋无力的说。“没事，一会咱俩一起做，明天就让你吃上凉皮。”妈妈摸摸我的脸蛋说。

说干就干，先把面和好，让它醒10分钟。开始洗面，妈妈往面盆里倒水，我很纳闷，面放在水里，不会一下子分解开吗？拿出来还能吃吗？妈妈像洗衣服一样揉搓面团，一会儿水就变成了乳白色，好像牛奶。有好似白瓷器，表面闪着耀眼的光泽。正当我发呆时，妈妈用胳膊肘顶了一下，“别发呆了，我教你怎么洗面。赶快把面捞起来。”果然不出我所料，那面一块块都分解开来，十分难捞，滑溜溜，好像一条条活泼的小鱼。好不容易才捞完，我正准备把水倒掉，妈妈一下子拦住了我。“你要是倒了，凉皮可就做不了。”把“牛奶”单独倒到一个盆中。接着洗面，洗了大概六七次，那面仿佛懂得团结了，一个个抱在一起，再也不松开，后来才知道这就是面筋。妈妈把洗面水过滤一下，用锅盖盖好说：“沉淀一个晚上，把上面的水倒掉，剩下的面糊就可以做凉皮了”。

盼星星，盼月亮，终于盼到了明天中午，老妈把沉淀了一晚的面浆拿出来了，怎么变黄了么？把上面的水倒掉，下面还是一样白生生的。妈妈把面糊倒进平底盘里，左右摆动把面糊摆匀，放到锅上蒸到盘底有鼓起的大泡，拿出来放到凉水让它降温，一张凉皮就做好了。把蒸好的面筋切成细条，把蒜捣成泥，黄瓜切丝，把他们放到切好的凉皮碗里，在放上香油、醋、麻汁和老妈秘制的辣椒酱一拌，那味道，啧啧！我们吃的大嘴不肯放。

妈妈，明天我还要吃凉皮。

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