茄子长在树上且颜色不同；蔬菜长在营养液里，吃一口脆甜清香；人工气候室里的水稻一年长6次；鱼儿生活在催芽箱里……这些看似不可思议的科技画面，正是北大荒农业股份七星分公司践行大食物观的生动实践。

一蔬一饭，人间至味。从“粮食”到“食物”，再到“大食物观”，是一个与时俱进的观念转变，也是一个内涵丰富的观念创新。人们从过去“吃得饱”转向“吃得好”，再到“吃得健康”的趋势，就是大食物观的落脚点。

查看园区里的山茄树长势

七星分公司立足自身实际，以思想破冰引领产业振兴，提出要打造践行大食物观先行地的理念，让更多人吃上优质、可口、放心、丰富的北大荒农产品，为更有底气、更为安全的“中国粮食”作出更大贡献。

科技园区里的“科技味道”

室外白雪皑皑，寒风刺骨。来到七星分公司农业科技园区，仿佛走进了南方小三亚，果蔬枝繁叶茂，果实挂满了枝头。水培气雾培上的生菜、板蓝根等蔬菜鲜嫩翠绿，树上的茄子颜色多样，长势喜人。无论哪种果蔬，品尝一口，都能找到小时候难忘又甜美的味道。

树立大食物观，发展设施农业，要构建多元化食物供给体系，在确保粮食供给的同时，保障肉类、蔬菜、水果、水产品等各类食物有效供给，缺了哪样也不行。为了践行大食物观，七星分公司将园区种植区进行升级改造，重点围绕向设施农业要食物战略，开展技术研究，打造现代化“植物工厂”。

茄子上树，蔬菜不愁。在园区的山茄树区，今年4月份刚引进的茄子树果实已经挂满枝头。山茄树也叫多宝茄树，可以将一根根茄子在树上嫁接生长，这种树寿命在20年以上，除了茄子，还可以同时嫁接西红柿、枸杞、人参果等百余种茄科植物。

园区里种植的山茄树

“我大学学的是农业专业，但我怎么也没想有一天可以看到在自己工作的地方，茄子竟然长在树上，且很多种茄科作物都能长在一棵树上。”七星分公司科技园区副主任汪敏激动地说。

今年4月16日，七星分公司从华大基因引进了山茄树，山茄树是由华中农业大学历时13年研发的超级物种系列核心产品，高达十几米，可同时嫁接茄子、番茄、枸杞、辣椒、人参果等5种茄科植物，实现了多年生产、四季结果，产量是常规的2倍至5倍。种植一次，可收益多年，社会效益和经济效益十分可期。

在科技园区的水培气雾培蔬菜区域内，只通过营养液为其提供水分、养分的蔬菜种植是七星分公司不与土地争粮食、践行大食物观的缩影。

技术人员介绍说，水培气雾培蔬菜属于纯天然绿色有机蔬菜，色泽透亮、口感脆爽，生长周期25天至30天。园区里可实现蔬菜工厂化生产，全年水培蔬菜生产20茬以上，培育蔬菜36个品种、4万余株，亩产超过2万斤，提高了单位面积的复种指数。这在一定程度上为消费者提供了优良品质的蔬菜，让人们吃得更绿色更健康。

种子是农业的“芯片”。近几年，七星分公司还不断加强与各大科研院所的深度合作，打造超级稻品种选育基地、新品种展示示范基地和创新成果孵化基地。

“作物生长周期”减半，60天左右就可以收获。为加速水稻育种，七星分公司建设了人工气候室，与中国农科院都市农业研究所打造了水稻育种加速器，模拟自然界气象条件，通过光、温、营养耦合，突破自然条件限制和作物生长周期限制，加速推进水稻育种。

下一步，七星分公司将以科技为引领，以创新驱动发展，以农业“特、优”产业为主导，全力打造践行大食物观的现代农业新样板。

园区里培育的叶菜

鲜食玉米领“鲜”产业振兴

四方食事，不过一碗人间烟火。多途径开发食物资源来源，全方位挖掘食物供给潜力，因地制宜发展不同产业项目，这是七星分公司未来一个阶段产业发展愿景。

七星人不仅要把“米袋子”守得牢，还要把“菜篮子”拎得稳、“果盘子”装得满，通过多元优质的供给领“鲜”产业振兴。

小小的玉米，大大的产业。在七星分公司的北大荒绿色智慧厨房体验店，经理杨春燕说，今年七星分公司销量最好的农产品除了“七星香米”外，七星鲜食“甜小糯”玉米强势出圈，不断圈粉，一箱八穗的玉米售价45元，线上线下不愁销。

前几日，远在重庆渝北区的市民张女士打来电话告诉杨春燕，她10月份在北大荒建三江农产品体验店购买的玉米口感特别好，自从“种草”了七星分公司的产品，她的家人都成了七星分公司的粉丝。

在七星果树林业公司总经理张玉宝看来，鲜食玉米以“甜加糯”为特色，具有巨大的发展潜力，已成为当前市场上新消费增长点和生力军。

有需求，就有市场。2023年，建三江分公司第一批鲜食玉米加工项目在七星分公司落地。七星分公司与黑龙江农垦科学院合作种植国内鲜食“垦糯1811”绿色有机优质品种玉米，实行统一种植、统一管理、统一收购，采取传统大锅蒸煮方式，增加鲜食玉米的食味性，从源头保障食品安全。

在销售环节，七星分公司依托现有销售基础，通过线上业务拓展、线下深入融合，提升鲜食玉米竞争力，将大客户营销作为突破口，落实“保姆式”服务，实现由“种得好”“管得好”向“卖得好”转变。目前，通过线下固定代理商已将鲜食玉米销售到省内各地及山东、北京、浙江、陕西等地。

着力打造鲜食玉米产业集成链条，坚持优产、优加、优储、优运、优销的“五优联动”使七星分公司鲜食玉米产业发展的动能更强。目前，七星分公司已构建起了“公司+基底+产业联盟”发展机制，促进资源整合，提升品牌知名度。

模拟自然界气象条件，加速推进水稻育种

渔业养殖玩出新花样

罗非鱼和南美白对虾，两种生活在海里的水产奇迹般地生活在了七星分公司闲置浸种催芽箱里。

在构建多元化的食物体系建设中，七星分公司持续探索农牧渔结合发展新模式，不断改革创新，因地制宜，从资源禀赋、产业优势出发，找准突破口、选准主路径，有效整合资源、激活要素，推动特色产业发展，南美白对虾、罗非鱼养殖试验项目便是其中之一。

走进位于七星分公司第一管理区现代农业化基地的罗非鱼、南美白对虾的养殖基地，春天在这里用来催芽的箱体如今已经成为了鱼和虾的“家”。为探索农渔结合发展新路径，更好地发展设施农业，七星分公司开阔思路，利用催芽厂设施闲置期，开展罗非鱼和南美白对虾试验养殖项目。

罗非鱼具有生长快、产量高、蛋白质含量高等特点。经过多次外出考察、学习和试验养殖，七星分公司总结出了一套行之有效的利用水稻催芽设施养殖罗非鱼的技术措施。整个养殖地建筑面积3000平方米，共有3条水产养殖生产线、24个催芽池，技术人员采取换水养殖和过滤循环水的养殖模式确保鱼类和虾类达产达效。

基地负责人齐军介绍，2022年，七星分公司少量引进南美白对虾进行试验养殖，试验结果证明催芽厂的高温环境比较适合养殖南方水产品，经清洗消毒后催芽池不会对虾苗产生影响。2023年，七星分公司对现有的设备进行了升级和改造，改进了养殖技术，5月份从海口引进了1万尾罗非鱼苗和10万尾南美白对虾苗，经过半年的养殖，单只商品鱼规格达到330克，销售一空的“海的味道”也让齐军看到了这个项目未来的潜力和希望。

下一步，七星分公司将秉承“农牧渔结合，绿色发展”的理念，不断扩大其推广应用范围，完善产业供销链条，打造七星特色水产养殖品牌。

树立大食物观，坚持向土地要食物、向设施农业要食物，积极构建多元化食物供应体系，稳步提高重要农产品生产能力是七星分公司的使命担当，也是一项长期性系统性工程。面向未来，七星分公司将用科技不断提升农产品供给数量、品种、质量，让更多人能吃到“七星味道”，感受“舌尖幸福”。

文/吴易霞 记者 姜斌 刘畅 摄/于新恬 记者刘畅