香菜简直就是蔬菜界的“榴莲”，让喜欢它的人是爱不释手，而不喜欢它的人，只要看到菜里面有香菜，那会毫不犹豫放弃整盘菜。其实，香菜的营养价值还是很高的，其自从西汉时期由张骞从西域带回来以后，就开始在国内大量种植。原因是香菜不仅可以作为蔬菜和调香料，而且还有健胃、消食等方面的功效。

但是，香菜种植过程中也是比较麻烦的，第一个遇到的问题就是香菜的发芽慢、出芽率不高的难题。如果种植过程中不掌握方法，那基本上是没什么收获的。而在香菜出苗以后，在后期的管理也是十分重要的，其中一个很关键点就是要做好“三防”工作，那你知道种植香菜有哪“三防”吗？

防雨水致香菜烂心！

老话说得好：一场秋雨一场寒，十场秋雨要穿棉。虽然秋季相比于夏季而言，没有什么大的强降雨天气，但是绵绵秋雨还是常有的。而香菜在出苗以后，最怕的就是雨水过多而导致其烂心。因此在秋季的时候就要做好防雨水的工作，这方面除了要在降雨之后及时化锄、排水以外，还可以对其轻浇一遍水，并且喷施一次新高脂膜。这样可以有效防治香菜因为雨水过多而导致烂心，但是要注意在浇水的时候，以不淹没幼苗为宜。

防香菜抽薹。

相信不少农民朋友都遇到过，那就是在夏秋季节种植的香菜很容易抽薹，而香菜食用的是其嫩茎叶，一旦抽薹了那也就销售不出去了。而之所以在秋季香菜容易抽薹，罪魁祸首就是长日照。因此要想预防香菜抽薹，首先就要从品种方面入手，选择耐抽薹的优良品种。其次就是要在生长过程中加强水肥方面的管理，同时也可以对其喷施新高脂膜800倍液一次，这样也可以有效减少香菜抽薹的概率。至于浇水方面，即便是在秋季种植的香菜，也建议在全生育期都宜浇小水，并在浇头的同时也可以轻追提苗肥，这方面建议以尿素为宜。

防香菜红秆。

香菜红秆的主要原因是由于受到长时间强光照照射所致，尤其是在香菜的苗期如果间苗过晚，那更会严重造成香菜的红秆。既然找出了香菜红秆的原因，那防治起来就方便了，比如及时间苗，这方面宜早不宜迟，并且在每次间苗的同时也可以喷施一次新高脂膜。另外一点就是做好遮阳措施，可以给香菜搭建一些简易的遮阴棚，或者是覆盖一层遮阳网。