生产1000千克辣椒，约需氮4.5千克、磷1千克、钾6千克、钙3.5千克、镁2千克。

有机肥：优质农家肥2 ~ 4方/亩。

化肥：目标产量在4000公斤/亩以上的地块，氮肥l8 ~ 20公斤，磷肥5~6公斤，钾肥13~15公斤。目标产量为2000~4000公斤的地块，亩施用有机肥(农家肥) 1~2方,氮肥15~18公斤，磷肥4~5 公斤，钾肥 10~12公斤。目标产量在2000公斤/商以下的地块，亩施用氮肥10~12公斤，磷肥3~4公斤，钾肥8~10公斤。

偏酸土壤在整地时可施用石灰调节土壤酸碱度，同时补充钙素，磷肥选用钙镁磷肥。植株和果实出现缺钙症状时可喷施0. 3%的氯化钙溶液; 出现缺镁症状时可喷施1% ~ 2%的硫酸镁溶液; 出现缺硼症状时可喷施0. 2%的硼砂溶液。叶面肥每隔1周一次, 连续2 ~ 3次。

肥料运筹：有机肥和磷肥全部作基肥; 氮肥总量的20% ~ 30%作基肥，70% ~ 80%作追肥; 钾肥总量的50% ~60%作基肥，40% ~ 50%作追肥。

追肥：追肥一般需进行2~3次，第一次在还苗后进行，基肥不足时，可在植株一侧开浅沟施优质有机肥l000千克和沃夫特46% ( 16-6-24) 复合肥20~ 30千克，然后浇水，中耕蹲苗，使幼苗健壮生长。第二次追肥在盛果期进行，可在门椒采摘前开沟，施入沃夫特46% (16-6-24)复合肥20~30千克，然后中耕培垄，垄高10~15厘米。在施加4000~5000千克有机肥基础上，金正大(18-8-16)控释肥可做基肥，亩施35 ~ 50千克，撒施。

（以上配图来源于网络）