（企业观察报记者 王林）安徽杰与祥水产养殖有限公司总经理方国侠为了帮助当地群众致富，他牵头组建了肥西县杰祥水产养殖农民专业合作社，与大家一起干起甲鱼养殖，带动周边农户一起发家致富，受到当地群众的一致好评。

方国侠70年代出生，家庭住址在合肥市肥西县三河镇西湖村，方总外表气质有派头，说起话来憨厚、和蔼，他有一股吃苦耐劳、永不服输， 他承包约600亩面积水塘，做起了水产养殖，以养殖甲鱼、四大家鱼为主,边养殖边总结经验，凭着对农业的那份热爱，积累了养殖经验。

方总经理介绍，甲鱼的肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故素有“美食五味肉”的美称。在它的身上，找不到丝毫的致癌因素，甲鱼也因此而身价大增。同时，甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力 [1] 的滋补佳品，所以食用甲鱼很受群众欢迎。

方国侠通过多年的水产养殖摸索，他发觉传统的种养模式难以从品质和产量上有大的提高，于是决定改变原有的模式，开始逐步探索起甲鱼池塘养殖以野杂鱼为饵料的生态饲养模式，以及用稻田养殖甲鱼、四大家鱼的生态模式，开展不打农药，不施肥料，不用除草剂的全生态混养试验。

在摸索养殖过程中，他除了向经验丰富的周边种养大虚心请教外，还经常奔走于安徽省农科院、安农大、合肥市渔业推广中心等省、市高等院所，向省、市水产方面的专家登门求教，不断积累自己的养殖专业知识和经验。

方国侠的老父亲是位老军人，至今一身军人气质，他如是说，为了提升综合素质，方国侠还积极报名参加各类农业技术培训，他并同时开始积极引进、示范推广和创新先进的种养模式、新品种、新技术，不断提高甲鱼品质，并将经验进行推广，带动了周围大部分群众农户靠养殖发家致富。

方国侠告诉记者，目前公司占地总面积980亩，其中水面面积507亩，注册资金1500万元。基地建设有现代化的钢化真空玻璃温室3000平方米；300吨水产品贮藏保鲜冷库及冷链运输装备；物联网实施远程监管能够及时了解基地24小时水质变化，观赏甲鱼苗的生长情况。基地设立监控摄像头12个。在2017年，发展稻田生态养殖甲鱼210亩，收获商品中华鳖5万只，完成产值320万元，实现利润156万元。

记者了解到，安徽杰与祥水产养殖有限公司在生产过程中，注重产品品牌建设，注册了甲鱼的商标（焦湖沙鳖），目前，该公司已发展成为了肥西县水产行业的知名企业。（文章来源：企业观察报 照片拍摄：企业观察报 徐小峰）