这些年随着中国市场消费升级的需求，消费者对食品安全和食品质量的关注度在不断提升，养殖过程中涉及到的动物福利问题也逐渐被重视。提高养殖过程中动物福利的标准和实践，是对高质量肉蛋产品的强有力保障。

2020年6月18日，由新牧网、新禽况主办的【蛋无抗、食无忧——“优质品牌蛋”寻迹之旅】走进江西石沫湖现代农业有限公司（以下简称“石沫湖农业”），看看他们在蛋鸡养殖过程中对鸡只健康的看法。

“优质品牌蛋”寻迹之旅走进江西石沫湖现代农业有限公司

兄弟齐心，建造40万羽蛋鸡农业示范园

江西石沫湖现代农业有限公司正式成立于2013年，在乐平市石沫村建设了现代化蛋鸡养殖基地。经过多年的发展，石沫湖农业早已成为江西省级农业化龙头企业、市级现代化农业示范园。目前公司存栏蛋鸡16万羽，并预计今年落成新的养殖基地并投产，届时公司蛋鸡存栏量将达40万羽。

但要说到公司成立前的发展历程，石沫湖农业总经理黄东却感慨道：“刚开始也只是比较感兴趣，再加上弟弟黄平想在蛋鸡行业闯出一番事业，就入伙当了帮手，没想到一干就是十五六年。”

江西石沫湖现代农业有限公司总经理黄东

据介绍，黄东原本从事的是医生行业，2005年左右在弟弟黄平的邀请下进入了蛋鸡行业，而黄东在医学上扎实的知识让他很快的便能了解蛋鸡养殖过程中的会出现的一些问题，而这些问题这也激发了他对蛋鸡产业的兴趣，让他一步步的深入了解了行业。

江西石沫湖现代农业有限公司董事长黄平

尽管在一开始他们的养殖场都处于亏本的状态，但在几年的摸索后也慢慢的开始了盈利，接着便正式成立了公司。如今公司董事长黄平更多负责公司的经营，而黄东则主要负责公司生产，两兄弟共同致力于为公司发展做贡献。在未来，他们也打算配套自己的青年鸡场，并定下了公司蛋鸡存栏100万羽的发展目标！

蛋要品质好，蛋鸡健康少不了

“其实就如人生病后工作效率变差一样，蛋鸡在生病之后产蛋性能也肯定会降低的，因此我们非常重视鸡只的健康。”对于原本就是医生的黄东来说，让他有着很坚定的想法。如果想要蛋鸡有高产能，就必须要满足其需求，再加上蛋鸡的应激反应大，一些营养物质的补充也很必要。

特别是在今年行情低迷的情况下，很多养殖户会选择购买价格较低、品质较差的饲料喂养蛋鸡，以节省养殖成本。但这种做法有可能不仅让鸡得不到足够的营养，而且鸡蛋品质也肯定会受其影响。

石沫湖农业在蛋鸡养殖过程中坚持“防大于治”，早在2018年就通过疫苗和预防保健做到了无抗养殖。如今公司产品除供应当地市场外，每天还运输200箱以上鲜蛋供应省外，受到广大消费者的认可。

在黄东看来，在去年蛋价高涨时大家就应该要考虑到今年亏损的情况，但不管行情怎么样，蛋鸡企业唯一能做的就是在保证品质的前提下提高产蛋率，行情越不好我们越要把鸡养好，提升企业的核心竞争力才是关键！