通过相关数据和现实生活来看,近几年来,多数农民种粮收入确实呈现下降趋势,赶上年头不好还可能赔钱。农民种粮不挣钱已经是一个普遍而突出的问题,国家最低保护价和政策补贴只能是一种保护性补偿,不能从根本上解决保证粮食安全和农民增收的矛盾。
农民种粮食为什么不挣钱了呢?主要有以下几个原因。
一是一家一户的小农生产种植成本高。二是一家一户的小农生产单产水平低。三是粮食品质较差,价格较低。四是一家一户小农生产投风险能力低。五是无法形成规模效益。相关问题可参阅本人《为啥农民种粮食不挣钱?绝大多数农民不可能靠种粮食致富》
农民种地挣钱以下几个模式。
第一,规模化种粮。
一是自己去包地,自己当种田大户。
种地不挣钱的一个重要原因是农民土地规模小,如果形成一定规模种地还是可以致富的,自己流转土地形成一定规模是个很好的选择。实力不够可以逐步发展,一点一点儿来;种地不专业也可以在实践中不断提高。这在许多地方都有太多成功的经验,真正的种粮大户是可以致富的,而且也是一个重要的发展趋势和方向。
二是与乡亲们合作组建合作社。
这是个不错的选择,解决了自己一家一户规模实力不够的问题,也能通过合作社内分工解决了专业人做专业事的问题。同时还解决了社员口粮、劳力分流、粮价上涨吃亏、流转不拖底等一系列问题。组建合作社好处多多,就是一个问题,组织发动的问题。
现在,以农民自愿组织的农村新型合作组织方兴未艾,代表着未来的主流方向。
三是由村集体统一组织土地流转。
这是一家一户向种田大户流转的升级版,是由村集体把一家一户分散的土地集中起来,统一对外招标流转。这种方式也比较普遍,而且也比较成熟,实际效果也很好,可以尝试。
通过公开招标来流转土地的经营主体都是具有一定实力的专业公司,他们采取现代化集约化标准化的农业生产,劳动生产效率大幅提高,单位面积收益远远高于农民一家一户的分散小农经营,提高了社会总产出。同时还能给农民创造相关的就业岗位,是未来发展的方向。
四是组织合作后再由合作社统一对外合作。
这是组建合作社的升级版,这种方式既解决了土地集中经营实现规模效益的问题,又可以通过与资本的合作向加工、养殖等下游产业发展解决农民就业,可以在家就业。更重要的是,通过这种模式,农民可以获得资产性收入,农民变成了股东,土地实现了价值。
这种方式实现了农民致富、粮食安全、产业发展、集体壮大四者的统一,是非常理想的一种发展模式,可以成为未来的重要发展模式。
第二,开展特色种植。
1、特色种植的主要种类
特色农作物种植主要包括:一是有机农产品类,主要满足日益增长的高端有机农产品需求,有机产品市场会越来越大。二是瓜菜类,主要针对市场菜篮子。三是药材种植,随着中医中药的复兴,中药材也越来越火。四是特产类,主要是地方特色农产品,也有很大的市场需求。五是水果类,在现代营养学的引导下,随着人们生活水平的提高,水果已经是日常必须。六是花卉及观赏植物类,无论是家庭还是职场,花卉和观赏植物已经成为必备。七是农耕文化体验类,随着农业文旅的发展,很多体现农耕文明历史的传统农业生产种植方式也成为乡村游的重要内容,也有很大潜力。
2、特色种植的基本特点
上述这些特色种植一般都有以下特点。一是经济效益高,粮食种植主要是满足和保证人们的基本吃饱的需求,而特色农产品种植主要是满足吃好的基础上,还有美感、文化、精神等方面的需求,而且种植难度较大,投入较多,所以价值较高,效益很好。二是劳动密集型,特色农产品种植在种植整个环节中,一般需要投入较多人工劳动,如有机农产品种植,往往需要人工除草等,所以很难实现规模化机械作业,需要大量人工,也就比较适合农民从事。三是地域特点强,常常带有地域特色,很多特色农产品本身就是地方特色,形成地域优势和地域品牌。如海南的热带水果、东北的玉米、大豆等。四是传统因素多,特色农产品种植通常是传统农耕文化基因较多,很多需要使用传统种植方式和传统耕作技术来完成,也就具有一定文化价值。五是机械依赖低,特色农产品种植中,一般很难采用机械作业,这也是适合农民生产的重要因素。
3、特色种植的自然条件
特色农产品种植一般需要一定的特殊地理、区域、土地、气候和季节等条件,而这些条件往往不适合现代化粮食生产,刚好适合农民发展。
从地理条件来看,如药材种植,山区适合山区药材种植,如林下参种植等;而干旱草原地区却适合防风、甘草等种植。半山区适合果树等。
从区域差别来看,南方适合果蔬,北方适合有机粮食等;道地药材区域特点更严格,如附子产于四川等;城市周边适合菜,远离城市适宜其他。
从土地规模来看,小块分散碎片的土地本身不适合发展现代化粮食生产,却很适合有机农产品种植,使不同特点的耕地得到合理使用。
从气候季节来看,我国幅员辽阔,南北东西差异较大,也很适合全国范围内农产品差异化互补,各自发挥各自优势,形成全国范围的产业分工。
上面分析主要是说明要从实际出发,因地制宜发展地方优势农产品种植。
4、特色种植的基本要点
特色农产品效益高,是农民致富的好路子。在实践中要注意以下基本要点。
一是因地制宜。上面分析已经看出,一定要从各自地方的实际出发,具体问题具体分析,发挥地方、区域优势,因地制宜、因时制宜、因人而异,切不可脱离实际。所以,要在充分分析当地资源优势的基础上,确定种植的品种。
二是市场优先。无论从事哪类特色农产品种植,首先必须考虑和落实的是市场,打通渠道,完善流通。按市场的需求落实种植规模和生产标准,千万不能盲目种植,更不能跟风种植(关于市场问题,本人另行分析)。
三是质量标准。特色农产品种植实际是也是高效农业,也可以说是高品质农业,其高效主要是源于品质。所以,质量、标准是特色农产品种植的关键,也是特色农产品种植的生命。保证了品质,也就有了品牌,也就会使效益得到保证和提升。
四是技术管理。特色农产品种植也可以说是精细农业,一方面要求专业的种植、栽培和田间管理技术;另一方面精细化管理要求程度较高,往往温度、湿度等些许的差异变化都会影响整个产量和效益。
五是产业配套和投资来源。特色农产品种植绝不是把产品种出来就行了,它必须要有完整、完备的产业链。同时,也需要较大的投资,通常农民自身很难迅速做成一定规模的产业,甚至往往会因为产业链不完整、不配套及资金不足等约束,很难做成功。这方面本人后续会有分析。
第三,开展种养结合,打造循环农业。
种植业仍然是目前我国多数农民收入的主要来源,单靠种植增加收入很难实现富裕,种养结合是实现富裕的重要途径。
首先,种养结合可以实现粮食的价值增值,简单说就是变卖米为卖肉。
其次,种养结合可以使作物充分利用而升值,如:饲养牛、羊、驴、鹅等可以将秸秆得到利用而使废弃物也得以利用。
第三,种养结合可以使物质和能量在土壤中形成有效循环,有利于土壤肥力提高进而提高作物品质。牲畜粪便可以作为有机肥“过腹还田”,为绿色、有机种植创造条件。
第四,种养结合还为下游加工、销售产业提供了空间和机会,有利于产业链条的延伸。如:牲畜粪便与生活垃圾通过沼气处理生产能源和生物有机肥,秸秆青、黄贮饲料加工等可以创造就业。
发展种养结合要结合实际,根据当地具体情况科学设计作物及畜禽组合及载畜量。猪、鸡等以粮食为主,可以增加高蛋白饲用作物种植;牛、羊、驴、鹅等草食动物可适当增加饲草级秸秆青、黄贮作物种植。
介绍一个在东北农区比较成功的典型模式。
种植结构:常规玉米、鲜食玉米+大豆、胡罗卜。
养殖:牛、羊
饲料:常规玉米做营养饲料,大豆、胡罗卜做精饲料,鲜玉米秸秆做青贮饲料。
牲畜粪便做沼气,沼液沼渣做生物有机肥料还田。
如上,形成循环农业。
如果能配套鲜食玉米加工就构成了“种、养、加结合,一、二、三产联动”。
实践中还要特别注意防疫和市场销售
第四,组织起来是关键。
上面所说的这些,最为关键的是组织起来。
一是,农民自愿组织起来构建新型合作主体,发展规模种植、规模养殖,内部形成分工协作。
二是,组织起来的农民在产业发展的基础上,对外招商引资,与社会资本通过土地入股等方式开展合作,共同发展乡村产业,获得股权收益。
三是与社会资本合作后,农民参与下游产业项目生产劳动,获得劳动收益。
最后,随着产业的不断发展壮大,实现共同富裕。