ICS65.020.2005DB4409DB4409/T01—2019百香果种植技术规范Technicalspecificationpassionfruitplanting201925发布202001实施茂名市市场监督管理局DB4409/T01—2019本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》规则编写。本标准由茂名市市场监督管理局提出并归口。本标准起草单位：广东省湛江市质量技术监督标准与编码所、高州市南塘镇大塘笃村委会。本标准主要起草人：罗史南、付光中、梁德权。本标准于2019年12月25日首次发布。DB4409/T01—2019范围本标准规定了百香果生产过程中的园地选择、栽培技术、架式搭建、田间管理、花果管理、病虫害防治、采收与贮藏。本标准适用于茂名市百香果的生产。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB4285农药安全使用标准GB/T8321.1～8321.06农药合理使用准则园地选择3.1土壤条件土壤肥沃疏松，土层厚度不小于0.5m，土壤pH值在5.5～6.53.2气候条件百香果最适宜的生长温度为20～30，最低环境温度应大于-2，在年平均气温18以上、年降雨量在1500～2000毫米之间且分布均匀、年日照时数2300～2800小时的地区种植为宜。
3.3地形、地势房前屋后、零星宅地、山地和路边均可种植，宜选择交通便利、排灌通畅、背风向阳的砂壤土缓坡地、台地或平地。栽培技术4.1品种选择根据建园要求、品种特性及栽培目的确定品种配置。主要包括黄色百香果、紫色百香果和紫红色百香果，其主要特性参见附录A。4.2苗木培育4.2.1种子繁殖健康、优质的植株上挑选出完全成熟的果实，挖出果瓤，去除种皮，洗净后风干并尽快播种。用水浸3d～4d或与粗沙一起放入瓶中摇动、用砂纸擦破种皮的方法可提高种子发芽速度。播种时，萌芽适温DB4409/T01—2019为24。气温低于15时，需用塑料薄膜覆盖，保温保湿，整个幼苗期保持土壤湿润。当幼苗长出2～3片真叶时先移入塑料袋或小盆中进行育苗。一般幼苗长到6～10片叶时即可移栽定植。4.2.2扦插繁殖取健壮向上生长的枝条，剪成带3～4个芽眼的枝段，剪去插条1/2的叶片，将其扦插在消毒后的沙土苗床或营养钵中，将薄膜覆盖培养，经25d～30d即可生根成苗。4.2.3嫁接繁殖嫁接时间一般在发芽后的生长旺盛时为宜。嫁接选取木质化程度高、芽体饱满的当年生健壮枝条为接穗，将接穗剪成长6cm～10cm的有饱满芽2～3个。接穗最好是现接现采。
在主、侧蔓上间隔20cm～30cm，距基部5cm～10cm处嫁接。嫁接可采用切接法、噼接法、舌接法等。嫁接宜在阴凉天气进行。嫁接7d后检查是否成活，未成活的可重接。嫁接后的萌芽处理、适时解除绑扎带、检查成活率、及时补接是提高嫁接成活率不可缺少的措施。4.2.4组培繁殖百香果可采用单芽茎段进行组培繁殖。以带芽的茎段为外植体进行诱导增殖培养和生根培养。当组培苗有较多根系形成完整植株时，进行炼苗。炼苗一周左右，在荫棚内设薄膜小拱棚进行沙床育苗。注意保持适宜湿度，定期喷施药剂防治病虫害。当苗生长健壮，完全适应种植环境时袋装育苗。当苗具6～8片叶即可移栽种植。4.3栽植密度棚架式栽培以行距2m，株距2m～3m为宜，按3000株/公顷左右种植；单线篱式栽培行距1.7m～1.8m，株距3.5m～4m为宜，每公倾植1500株左右。4.4栽植方法4.4.1按预定种植的行株距，挖宽60cm、深20cm～30cm的定植沟。4.4.2拌土施肥先放入混合好的堆肥或其它土杂肥，同时每株加施磷肥0.25kg、复合肥0.15kg～0.25kg。施肥结束后覆盖薄膜。4.4.3栽植管理按每穴一株进行起墩定植。定植时理顺根系，分层填土，扶正果苗，回土后将果苗根部周边松土轻轻压实，栽后浇足定根水。
4.5架式搭建4.5.1架式选择可采用篱架、棚架、“T”形架或简易竹竿支架等，庭院栽植可选择大棚架。4.5.2搭建方法棚架材料可用木柱、镀锌铁线、竹柱、水泥柱、石柱等，一般架高以1.8m～2.5mDB4409/T01—2019田间管理5.1排灌在旱季，尤其是旱地和山坡地，应及时灌水。在开花结果期，特别是在7～8月高温期间，连续晴2d～3d即可考虑灌水，为防止土壤温差太大烧伤根系，应选择在早上或傍晚灌水，灌水至土壤湿润即可，或灌“跑马水”，以防止积水造成烂根。有条件的果园采用喷灌更佳。雨季及开花结果期应注意及时排水，畦面应高而平，防止畦面凹凸不平造成局部积水。在水源较缺的地区，可在雨季结束后及时松土，用塑料地膜覆盖园土，起保水作用，以缓解水源不足的矛盾。5.2施肥5.2.1科学进行施肥，新植的鸡蛋果，前期以氮肥为主，混合花生麸水淋施，每次株淋0.2%尿素和15%的花生麸水或人粪尿15kg，每株每月两次，施肥量随苗木长大而增加，并配合叶面肥喷施。5.2.2为促进早生快发，种后7d开始淋2次爱多收，相隔时间为7d，每小包兑水60kg；进入产期后，应增施磷钾肥，促进花芽分化，每株施0.25kg复合肥加0.05kg钾肥。
5.2.3开花后15d内是果实迅速膨大期，应加强肥水管理，特别是增加钾肥的施用，促果实迅速膨大；每年树两旁交替进行。5.2.4采果后施冬肥，以农家肥为主，每株施农家肥20kg，钙镁磷肥0.5kg。5.3整形修剪5.3.1整形5.3.1.1幼树整形定植成活后，及时抹掉60cm以下的腋芽，促进主蔓迅速生长，粗壮，当主蔓长到40cm～50cm要及时插设支柱，引导主蔓上架，主蔓上架后到顶部就可以打顶，留2个侧蔓，使其向不同方向生长，侧蔓满架后，对超出另一株30cm处，断顶并绑扎，利于抽发结果枝。5.3.1.2老树整形上一年采果后萌发的枝梢，几乎在中部以上各节均抽生结果蔓，上年尽可能留结果枝，但为了防止叶面茂密，采果后要尽量早修剪，最迟也在10月上旬结束，否则11月后新梢将变小变短。按2个主枝留蔓，靠近主干的枝条先结满果实，成熟采果后立即修剪至2～3个支节，从主枝基部萌发的芽又可以形成结果枝，最后一批果实收获后，所有结果枝从基部修剪，留1～2张叶子即可。5.3.2修剪5.3.2.11-2年生树修剪主要采用复式修剪法，当主蔓长到70px～2000px个，分别上架，作为第一层主蔓；当植株长到150px～4000px时，再分别从每个侧蔓上留出两个侧蔓，作为第二层主枝，分别牵引向反方向上架，形成双层四大枝蔓整形，此期间应将2000px以下和80px～4000px间的侧枝萌芽，萌枝全部疏除或抹掉。
5.3.2.2成年树修剪DB4409/T01—2019为了防止棚面过于茂密，采果后要尽早修剪，但忌重剪。冬季最后一批果实成熟收获后，所有的结果枝都从基部重剪，留3px～150px。 病虫草害防治6.1 防治原则 贯彻“预防为主，综合防治”的方针，提倡生态防治，把病虫害控制在发病初期。以农业防 治为基础，综合利用物理、化学等防治措施。 6.2 农业防治 要选择净土育苗，保持田间湿润度，特别防止土壤过湿，远离香蕉及各种瓜类、茄果类蔬菜，及时 清除、烧毁病株、病叶。生产上防治病害的主要措施首先是做好排水工作，防止果园渍水，尤其是部分 低洼地果园，需防止局部积水导致烂根和诱发病害。其次是早春在果实采收完毕后，结合修剪清园，将 病枝、病叶、病果清出园外烧掉，减少病源。 6.3 物理防治 土壤中耕可结合除草进行，深度为5cm～10cm，可使土壤疏松、保水、保肥。冬季清园后要全园 翻土、翻土结合埋入清园的杂草和枯枝落叶，后667m 施撒石灰25kg～30kg。推广综合养殖，在百香果底放养鸡群吃虫，装设诱捕灯，达到杀虫目的。 6.4 化学防治 选用对口农药及时防治，防治所使用的农药参见附录B。化学防治所使用的农药应符合 GB 4285 GB/T8321.1～GB/T 8321.6 的规定。
6.5 杂草清理 推广应用铺设薄膜的方法，减少杂草。对杂草要及时组织人员进行清除，尽量避免使用杀草药剂除 采收果实成熟所需的时间因开花季节的不同而异，一般5～6月开的花，花后40d～60d成熟，7～8月开的 花需60d～80d成熟，9月开的花需要80d～90d成熟，10月及以后开的花则需要90d以上，果实才能成熟。 果实变紫红或黄色后即可采收，也可等果实成熟自然脱落后，从地上拾新鲜落果。鸡蛋果成熟后会自然 落地，应及时捡拾，最好在果实落地3d内收拾，否则果实受日晒雨淋，容易腐烂。 DB4409/T 01—2019 （资料性附录）百香果主要品种特性 百香果主要品种特性见表A.1。 表A.1 百香果主要品种特性 品种 特性 黄色百香果 成熟时果皮亮黄色，果形较大，圆形，星状斑点较明显，单果平均80g～100g。果汁含量高，可 达45%，PH2.3。 紫色百香果 果形较小，鸡蛋形，星状斑点不明显，单果重40g～60g，果汁香味浓、甜度高，适合鲜食，但 果汁含量较低，平均30%。该品种耐寒耐热，但抗病性弱，长势弱，产量低。 紫红色百香果 果皮紫红色、星状斑点明显，果形较大，长圆形，单果重100g～130g，抗寒抗病力强，长势旺 盛，可自花授粉结果，不用人工受粉。
果汁含量高达40%，色泽橙黄，味极香，糖度达21%，适 鲜食加工两品种。 DB4409/T 01—2019 （资料性附录）百香果主要病虫害化学防治使用农药 百香果主要病虫害化学防治使用农药见表B.1。 表B.1 百香果主要病虫害化学防治使用农药 病虫害名称 使用农药 苗期猝倒病 猝倒立枯灵800 疫病世高1000 倍～2000 花叶病毒病小叶黄绝1000 倍～1500 倍液，病毒灵1500 倍～2000 多菌灵500倍～800 斑潜皇2500倍～3000 倍液，阿维菌素6000 倍～10000 红白螨死3000倍～4000
