长豆角是人们餐桌上常见的蔬菜，但它属耐热性较强的蔬菜,适宜的生长发育温度为25℃～30℃,冬季露天无法种植。其次豆角喜欢光照,尤其在开花结荚期,需要良好光照,光照不足则会引起落花落荚。所以要想在冬季吃上新鲜的豆角，掌握以下几点大棚种植技术至关重要。
一、品种选择，尽管是大棚种植，但是低温仍旧是制约因素，而且日照少光线弱均不利于豆角的良好生长，因此要选择耐低温，抗逆抗病，早熟的品种。比如绿丰、绿龙、架豆王等，这些品种适宜在大棚栽种，并且产量高品质好。
二、科学育苗，可采用营养钵育苗的方式，一般可在十一月上旬到十二月进行，每皿播种两到三粒，播种后尤其注意保暖保湿，可加盖小拱棚或者覆盖塑料薄膜，种子出土前要保证白天温度在20℃以上，夜间温度在15℃左右，第一片真叶出土后可适当降低温度，但幅度不可过大，在1到2℃之间，采取早揭晚盖的形式，保证幼苗的平衡生长。在苗龄达到一个月时，大约为两叶一心，即可定植，定植前一周还要进行低温炼苗，白天温度在15℃左右，晚上在5到10℃之间。
三、定植后管理，定植前要施足底肥，浇足墒水，在接下来到第一次收获前不需要漫灌大水，大水会促进其营养生长，推迟结荚，只需要浇小水。在一月中旬左右豆角开始伸蔓，此时需要追施饼肥、有机肥等，称为催荚肥。插架后可叶面喷施0.2%－0.3％磷酸二氢钾溶液或0.2 尿素溶液以保证叶色浓绿，更好的进行光合。二月中上旬是开花结荚的关键时期，此时最好追施两次肥料，并保证氮磷钾的均衡施用，每亩地可施二铵10 kg，硝铵2 0kg或在行间穴施复合肥10～15 公斤。每采收一次就要浇水施肥一次保证后续营养的跟进。在这一过程中整枝控蔓技术的掌握对于产量也有至关重要的影响。底端的侧芽要及时清除，抽蔓后要及时人工帮助引蔓上架。当蔓满架后，要及时摘心打顶，在生长后期还要打掉老化叶，以延长收获时期。采收时还要注意不要徒手撕拽，以免拽伤枝蔓，应使用剪刀剪下，最好是在午后进行。
四，病虫害防治，一般来说只要做好温湿度的调控，豆角不容易得病，但是由于设施装备的不完善或者说操作粗放很容易导致温湿失控，比如一个放风不及时就很容易导致豆角徒长，高温高湿很容易引起叶面的霉病，因此开花后喷施1 50 倍速克灵以防灰霉病，每隔10天一次。其次还要注意摘除带病叶片，并带离棚内，早发现早防治早隔离是关键。
