1. 养牛关键技术

1、选肉牛品种

我国的肉牛品种一般生长速度慢，产肉率低，所以在选肉牛品种的时候，应该选择生长速度快，品质好的肉牛，在实际情况下，杂交的品种都比较优质，比如荷斯坦牛、西门塔尔牛以及乳品种的杂交后代都是非常适合养殖的，如果当地有合适的肉牛品种，也可以选择。

2、养殖场建设

肉牛养殖场要建立在地势高、水源充足的地方，良好的环境，是养殖肉牛成败的关键，而且可以让肉牛快速育肥。为了避免养牛影响到周边居民的生活，远离居民区比较合适。

3、科学的饲养

肉牛养殖一般要精饲料和粗饲料合理搭配才好，粗饲料以青草、秸秆、红薯藤等为主，每日还需要添加精饲料来增加肉牛的营养，这样能提高肉牛的品质，一般肉牛的精料有豆饼、稻谷粉、豆粕等，而且饲喂的时候，有严格的比例，对于快速育肥肉牛很有帮助。

2. 养牛 技术

场地选址和搭建）肉牛养殖前要做好圈舍的搭建工作，首先要选择适合的地块，养牛的场地要选择在地势平坦，没有噪音，没有污染源，光照条件好，供水供电方便的地块进行搭建牛舍。

选购肉牛时要观察肉牛的身形，毛色，健康程度，这几方面入手，首先就是身形，公牛的身形要健壮，体型匀称，睾丸发育良好，皮毛顺滑，口鼻处潮湿，这样的种公牛适合选购。

3. 养牛技术知识讲解

牛属于吃草的动物，因此最好用鲜草喂养

4. 养牛关键技术电子书

一、品种选择。一般建议养殖户们选择抗逆性强，既适于圈养，又可在低山丘陵区放养，食性广，食量大、肌胃发达、消化能力强的品种。

二、放养时间。一般最适合放养的时间是果树繁衍生长盛期，因为那个时候园内牧草生长丰茂，果树副产品残留多，鸭子可采食各种青草、疏菜、果实等食物，各种虫卵、蛹、爬行昆虫也可以成为它的食物，成年鸭全年都可以放养。

三、园地选择。一般在果园里进行放养比较合适。因为果园里的土壤和水源条件较好，对于果树的生长有很大的好处，像苹果、梨、杏、山楂、柿树、核桃等园地均可放养。

放养的鸭子可起到控草的作用，鸭粪可为果树提供优质肥源。这是改造杂草丛生，管理粗放、虫害严重、适龄不结果或低产低效果园为优质高效园地的一项有效措施。

5. 养牛技术养牛

1、建圈

刚开始入行养牛，特别是资金不太充足，并不打算养太多的情况下，一定不要在圈舍方面投资过大，圈舍建的差点没问题，但牛犊质量差、草料质量差了肯定不行。

舍饲圈养的情况下，一头牛大约需要4平方米的圈舍，你刚开始打算养多少头牛就建多大面积的圈舍。另外圈舍不用建的太豪华，简单用钢管和彩钢瓦搭建一下，能够做到遮风挡雨即可，等后期养牛赚到钱再进行扩建或改建也不迟。

2、买牛

这是新手入行后最容易出问题的一个环节，可以说相当一部分人买牛时都交过“学费”，本来想买品种牛结果买到土种牛，本来想买健康牛结果买到带病牛，本来想买五百斤的牛结果到家还不到四百斤……可以说遇到的问题五花八门，总结下来就算花了好价，却没能买到与之匹配的好牛。

第一，坚持就近原则，附近有牛就尽量在附近买，千万不要轻信网上的低价宣传，现在交通发达、信息灵通，不会存在较大的地区差，如果轻信网上的低价宣传便很可能上当受骗，即便不上当受骗从外地买的牛也不如在附近买的牛好养。

第二，一定要主心骨，卖牛的没有人说自己的牛差，没有人说自己的牛小，都恨不得把三百斤的说成四百斤，把四百斤的牛说成五百斤，我们买牛时一定要有自己的主心骨，不要听卖牛的忽悠，感觉质量、大小及价钱合适咱就买，感觉不合适任卖牛的说破大天也不要买。

第三，仔细观察牛况，买牛的时候一定要仔细观察牛况，看有没有精神差、咳嗽、流鼻涕、拉稀及毛色差的牛，凡是看着有一点问题都不要买，这种牛很可能是病牛，即便不是病牛也是亚健康牛，经过运输应激和环境改变便容易发病。

第四，到家加强防疫，无论牛之前防疫情况怎么样，到家再加强一遍防疫才最保险，先打多价口蹄疫疫苗，间隔10~15天打羊痘疫苗（牛结节病没有专用疫苗，羊痘疫苗可以起到保护作用），再间隔10~15天打牛巴氏杆菌疫苗。

3、饲养

关于牛的饲养问题可能有很多，我认为别把牛不当回事，也别把牛太当回事，只要正常饲养基本上不会出问题。

第一，饲料一定要干净无霉变，然后按照进行合理搭配，无论网上还是书本上看到的配方基本都可以，没有必须要求用哪一种配方。

第二，一定要掌握合理的喂量，牛采食草料量（按干物质算）基本上占到牛体重的1.5%~1.8%即可，采食精料量基本上占到牛体重的0.8%~1.1%即可，千万不要好心多喂料，不然牛很可能出现消化问题。

第三，牛舍不一定要天天打扫，但也要保持牛舍整体干燥、无氨味，如果牛趴卧的地方比较潮湿了，而且牛舍内的氨味呛鼻刺眼，那么牛便容易出问题。

第四，每年最少两次给牛驱虫，牛比较容易感染各类体内外寄生虫，而一旦感染寄生虫便会影响牛的生长和健康，每年最少两次采用伊维菌素加阿苯达唑（或左旋咪唑） 联合驱虫，没有寄生虫牛才能长得更快。

6. 养牛技术指导

场址选择很重要，选错场址年年糟；

利于防疫交通便，通风向阳地势高。

场地干燥坡度缓，水源充足水质好；

场区布局要合理，生产生活不混淆。

仓库防潮又防鼠，场内不养狗和猫；

生产区内又有区，高中低产要分群。

牛舍之间有间隔，通风采光防疫好；

牛舍跨度要适中，二列舍房更为好。

水泥地面适粗糙，以免湿滑防摔跤；

墙体房顶能隔热，冬暖夏凉应激少。

舍外要有排粪沟，舍内卧床要合理；

牛场须有隔离舍，周边围墙防疫盗。

场门派人来守卫，车辆人物把毒消；

死牛不可随地埋，下风地处挖尸坑