阳光玫瑰在兴安县的引种表现及避雨限根栽培技术要点

基金项目：国家现代农业产业技术体系广西创新团队桂林葡萄综合试验站（nycytxgxcxtd-20-04）。

_万永辉等

兴安县是广西最大的葡萄种植县，截止到2020年，葡萄种植面积约0.98万hm 2 ，产量27万t，葡萄面积占全县水果面积的38.3%，是兴安县农民增收的重要途径之一。近年来，阳光玫瑰在兴安县发展较快，该品种具有生长势强、抗病性强、果形大、玫瑰香、果肉硬脆、不易裂果、可溶性固形物高、耐储运等优良性状,经济效益好 的优点，兴安县全县种植阳光玫瑰已达133.3hm 2 。经过 4 年的引种观察，发现该品种在兴安县品质优，效益高，可以在兴安县大力推广发展。近年来，根域限制栽培技术在葡萄生产过程中得到了广泛应用，兴安县是一个多降雨地区，根域限制栽培可以降低葡萄种植园内的土壤水分含量和空气湿度，很大程度上减少了由于水量过高而造成的裂果现象，能够有效提升葡萄的产量及质量 。因此兴安县采用避雨限根栽培技术可为兴安葡萄产业提质增效提供技术支撑。

1 引种试验园基本情况

兴安县地处北回归线附近，属中亚热带湿润季风气候区，四季分明，气候温和，雨量充沛。年平均温度为 17.8 ℃，极端最高气温 38.9 ℃，最低气温-5.8℃，年无霜期293 d以上，年平均降水量1842 mm，年平均日照时数 1459 h。引种观察试验园位于兴安县严关镇马头山村，2018年4月引种，砧木是5BB，种植方式是限根栽培，限根圈内种植土由土壤加腐熟鸡粪1:1混合而成，采用避雨设施大棚栽培，栽植株行距 3 m×6 m，T型架。

2 引种表现

2.1 果实品质特性

阳光玫瑰在兴安县8月下旬成熟，果穗圆锥形，平均穗重控制在750g。果粒椭圆型，着生紧密，大小整齐，单果重8～16g，成熟时果色为黄绿色，果皮光亮，不易去皮，果肉脆硬，有玫瑰香味，可溶性固形物18%～22%。阳光玫瑰可在树上挂果到10月，不落粒，果色转为金黄色，可溶性固形物达25%以上，但易形成果锈。阳光玫瑰具有良好的耐储性，成熟时采收后放置在冷藏条件下，可储藏至春节。运输时不易落果，不易被挤压，具有极高的商品性。

2.2 植物学特性

阳光玫瑰5BB砧木嫁接苗栽植第1年，肥水充足的条件下，长势强，尤其6~7月温度较高时，长势旺盛，枝条易成熟，定制当年主干粗度可达2～3 cm，当年可成形。苗栽植第2年，萌芽率在100%，667m 2 产量750 kg以上；第3年667m 2 产量1000 kg，结实率和早期丰产性极强。抗病性强，较抗褐斑病、霜霉病，但促早栽培模式叶片易发生灰霉病，果实膨大期易发生日灼病，成熟期易出现果锈症。

2.3 物候期

兴安县2月中旬大棚盖膜，阳光玫瑰3月中旬萌芽，5月初开花，7月中下旬果实软化，8月中下旬成熟，从萌芽到果实成熟需150 d。

2.4 经济效益

阳光玫瑰商品率果约90%，667m 2 产量控制在1000 kg，市场批发价30元/kg，667m 2 产值约2.7万元。

3 兴安县限根栽培模式特点

选择黑色的 80 cm 宽控根器，将控根器 75 cm置于地面上，5 cm埋入地下，一般株行距为3 m×6 m，则控根器围圈直径宽100 cm。该模式的优点是配合水肥一体化精确控制水、肥的使用，达到减施化肥的效果；对当地种植环境要求不高，土壤可根据需求自己配置；控制根系的体积和数量，改变根系分布与结构，优化根系功能，可易调控果实品质；可集中培肥、机器控制水肥施用，管理省时省工，缺点是与传统的栽培模式相比，葡萄树体对水分和温度的变化敏感度较高，需要较高的管理水平 。

4 避雨限根栽培技术要点

4.1 建园

葡萄园建园应选择光照充足，地下水位低、排灌和交通方便、周边有大量的劳动力的地方。

4.2 根域土壤培肥

限根栽培对于土壤培肥的要求高，通过培肥投入有机质，提高土壤通透性能，改良土壤结构。在兴安实践表明，一般有机肥和土的混合比例为1：1，装满1/2限根圈，切忌分层混肥。

4.3 定植

种苗的质量决定着当年是否成形的重要条件之一，需要选购脱毒苗种植，脱毒苗比未脱毒苗营养吸收更快，树体更快成形。种植时间一般是春天，从年后开始一直到4月底，在5月前种植完毕，否则当年无法成形。在定植前将苗木消毒，可用1000倍辛硫磷和1000倍多菌灵混合处理，一般12～24h。葡萄苗留2～3芽进行定植，栽后进行一次充分的滴灌。

4.4 栽植密度

树形不同栽植密度也不同，一般采用主干棚架H型或一字型整形，株距2.5～3 m，行距6 m；篱架高宽垂飞鸟架式采用主干一字型整形或龙干形，株距2.5～3 m，行距3 m。

4.5 树体管理

苗期管理。采用一字型培养：幼苗定植后，保留1条发育良好的新梢作为主干，第一次摘心在幼苗叶片达6片叶，侧面长出的新芽全部抹去。新梢离架面20~30 cm处摘心，顶端2个芽萌出的新梢作为左右两条主蔓。2根主蔓两边牵引生长，2个主蔓各在生长到60cm处摘心，连续摘心2～3次，促主蔓上的侧芽生长，侧芽4～5片叶摘心，连续摘3次，侧芽上的副梢及时除去。兴安县葡萄枝条一年的生长量可达4m以上，因此定植当年可成双臂长4m的T型架式，第二年结果树管理。结果树管理。（1）抹芽定梢：葡萄萌芽后及时进行抹芽定梢，每条主蔓结果枝条间距保留20cm，抹除不定芽、弱枝、弱芽、过旺的芽，双芽保留1个。坐稳果后，将密枝、徒长枝、坐果不好的枝剪掉。（2）摘心：开花期花序上2～3片叶摘心，每次摘心后花序以下留1个副梢3～4叶摘心，花序以上副梢留1叶摘心。顶端副梢，依次留5～6叶、3～4叶、1～2叶摘心，至避雨棚封顶。

4.6 花果管理

花穗管理：一般每结果枝留1穗（强枝留2穗，弱枝不留穗），开花前1～3 d进行花穗整理，保留穗尖4cm左右，花序上的扁头、分叉等畸形穗尖可摘除保留正常的部分。

保花处理：当满花后（全部花粒开完）1～3天25 mg/L赤霉素+4 mg/L吡效隆（可选3～4 mg/L）浸蘸整个花序1～3 s。间隔10～15 d后，选择清晨或傍晚，用同样药剂再处理1次。

疏果处理。果实坐稳后，绿豆大小可进行疏果，将果穗先进行打单层处理，再把向上、向下、内堂果全部疏掉，将果穗整成圆柱形或圆锥形，最终留果60粒。

套袋：兴安县6月雨水较多，天气放晴突然，极易造成日灼果。葡萄快速膨大期易发生日灼，葡萄进入硬核期后，可疏掉日灼果，进行1次药剂防治，药剂干透可套袋，套袋可以减少农药使用量，减少病虫害、鸟类危害，减轻裂果，有利于改善果面光洁度，提高果品外观质量。采收前要除袋，让浆果着色。

4.7 肥水管理

苗期肥水管理。幼苗种植后15d开始淋水肥，以高氮肥为主，5～7d淋一次，如幼苗生长缓慢可增加5%尿素河海藻酸类促根肥料淋灌，每次667m 2 施2.5 kg，后期树体增大可提高至667m 2 施5 kg。

结果树肥水管理。（1）催芽：萌芽前至少25d使用50%单氰胺水剂20倍，除顶芽外其余芽都点或喷；（2）催芽肥：如冬季施基肥肥力充足，萌芽前后一般不用施肥，萌芽前一周开始大水浇灌催芽，第10 d后可667m 2 施高氮的复合肥667m 2 施10kg。（3）壮蔓肥：萌芽后20 d，用平衡复合肥667m 2 施5kg，纯钙肥2.5 kg，纯镁肥2.5 kg，可施用2次。（4）膨果肥：谢花后保完果和药剂膨果后，马上施用高氮复合肥5 kg，钙肥2.5 kg和镁肥2.5 kg，可施4次施用。第1次添加海藻酸类促根肥料。（5）膨果着色肥：葡萄转色后使用含量为52%的高钾复合肥667m 2 施5 kg，可施3～4次，同时可添加腐殖酸类肥料。

4.8 病虫害的综合防治

花前防治灰霉病：开花前使用40%嘧霉胺悬浮剂1000～1500倍液或50%啶酰菌胺水分散粒剂1500倍液。

谢花后防治霜霉病：谢花后，可喷施50%烯酰吗啉可湿性粉剂1500～2000倍液，防治幼果感染；套袋后，可喷施保护性药剂33.5%喹啉铜悬浮剂750～1500倍液或80%波尔多液可湿性粉剂300～400倍液保护叶片。

果实转色后防治炭疽病和白粉病：套袋前需喷施药剂咪鲜胺1000倍液或唑醚·氟酰胺3000倍液；如白粉病轻微发生，及时摘取病叶，叶片不重叠，再喷施烯唑醇2000倍液等。

采收后注意防治白粉病，可喷施80%代森锰锌800倍液、4%四氟醚唑水乳剂450～680倍液或者25%吡唑醚菌酯2000倍液等。

修剪后，应将叶片、枝条等清理干净，剥除主干老皮，全园喷施石硫合剂，树体、架面、树干附近的土壤等均匀喷施，主干再进行涂白措施。

果园内如发现螨、蓟马、叶蝉等危害，蓟马和叶蝉可喷施70%吡虫啉可湿性粉剂1500～2500倍液、乙基多杀菌素1000～2000倍液和0.5%苦参碱500～800倍液、10%噻虫嗪3000倍液、螨危害可喷施螺螨酯悬浮剂4000～6000倍液或15%哒螨灵乳油2200～3000倍液。温度低于35 ℃可配合使用97%矿物油300～400倍液。