古县：小核桃成就富民强县大产业

古岳古树核桃加工车间

核桃+中蜂产业

核桃+中药材产业

核桃+小杂粮产业

古县古阳镇凌云村古树核桃群

处暑过，白露近，在“核桃之乡”古县时下已处处可见“丰景”——

田野间的一株株核桃树枝繁叶茂，轻风拂过，清香阵阵。树影婆娑中，一颗颗诱人的青皮核桃硕大饱满，缀满了枝头……

眼下虽已不是核桃树管护关键期，但旧县镇韩村的核桃种植大户王小光还是一大早来到了地头，环视目之所及的几个山头，葱郁绿色下是他和家人一年辛勤劳作的成果。

核桃，古县最具特色和增长潜力的产业，既托起了王小光这样的种植农户致富的梦想，也承载着当地富民强县的大作为。

立足县情 壮大传统特色产业

对于王小光来说，核桃树无异于“摇钱树”。

1995年，正值壮年的王小光承包了150亩荒山，之后他和老伴修路开荒、挖坑栽苗，一路摸爬滚打，愣是在山坡上栽下了3500余株核桃树，还间作了中药材。二十多年来，两口子不仅养大了子女，还供他们上学、工作和结婚买房，这其中核桃收成占了家庭收入的大头儿。

在古县核桃主产区——旧县镇，王小光一家的“发家史”并非孤例。

产业兴，农民富。旧县镇林业站站长杨国锋介绍，近年来镇党委、政府始终把核桃产业作为农民增收的主导产业来培育和发展，目前全镇核桃总规模达到4.5万余亩120万株，主要集中在并候、秦王庙、韩村、钱家峪和西庄等5个片区，年产量达1400吨，产值约2800万元，人均年增收达1600元。

显然，这一做法是古县抓实“一县一业”核桃产业的缩影。

古县地处黄土高原，土壤肥沃，属暖温带季风气候，具有适宜核桃生长的自然环境和先天条件。资料显示，古县核桃种植已有2000余年历史，其中古阳镇凌云村的一株800年树龄的“核桃王”仍年年挂果，被誉为见证古县核桃悠久种植历史的“活化石”。

古县是我省三大核桃传统产区之一，1958年被国务院授予“干果经济林之乡”，1993年被国务院确立为“高产优质高效核桃示范基地县”，2000年被国家林业局、中国经济林协会命名为“名特优经济林——核桃之乡”，2010年古县核桃获国家农产品地理标志。

然而，由于前些年市场价格波动，加之品种老化、管护粗放等原因，古县核桃一度面临着发展窘境，“只见规模不见效益，叫好不叫卖”，影响了广大种植农户的信心。

2019年，古县县委、县政府在确保粮食生产稳定的基础上，围绕做强核桃主导产业，提出了“抓管理、提质增效，抓加工、打造品牌”的工作思路，出台提质增效实施方案，及时跟进技术培训服务，提高全县专业管护队伍和种植户的管理水平，全力推进核桃产业化步伐。2020年至2021年共实施山西省干果经济林提质增效项目6.3万亩，投入1260万元。2021年至2022年县级核桃产业项目投入1025万元。

同时，县政府出台保护价收购核桃仁的通知，在全县各个乡镇布设20多个合作网点或合作的经销大户，切实解决了全县核桃种植户的卖难、价低问题，从而使全县核桃产业步入了良性发展轨道。

目前，古县全县种植核桃面积23万亩780万株，年产量达6000吨，人均核桃面积、株数等指标居全省前列。据古县林业部门统计，今年全县核桃干果产量预计将达到6950吨。一颗颗小核桃已然成为寄托着富民强县梦想的大产业。

智慧赋能 探索“特”“优”发展之路

西庄智慧农业示范园内，一座高标准的“古县智慧农业大厅”如今正在加紧建设，钢架结构已具雏形。

智慧农业是未来农业发展的方向，在眼前这个示范园内处处可见“智慧”的踪影——

一排排核桃树间，是一个个喷淋器，硕大的屏幕上显示着墒情、气温等实时监测数据。“这些硬件设施是园区配套建设的智慧农业生产管理系统，引进了环境监测、虫情预警、可视农业、智能灌溉等现代农业科技。”园区管理员马勇古说，园区着力打造“树上、地表、地下”三维一体的立体、综合、智能的现代农业管理模式，实现了所有生产环节精准可控、生产成本有效降低、种养效益有力提升。

作为古县县委、县政府为推动农业高质量转型发展打造的现代农业示范区，西庄智慧农业示范园率先推进“核桃+中药材+中蜂”有机旱作、立体间作、复合生态系统建设，对园区核桃树进行了伞状修剪，促进矮化增产、控枝增光;发展林下北柴胡、黄芩、板蓝、丹参、桔梗等9种半喜阴中药材种植，因地制宜发展林下中蜂养殖200余箱。

与此同时，实施核桃提质增效项目，将6200余株旧品种高接换优为适合青果销售的“礼品1号”和抗晚霜冻较强的“孝核1号”等新品种，利用新品种核桃成熟早、便鲜食、价格好的优势，实现了从“卖原果”向“卖鲜果”的转变。

如今，通过科学化种植和规范化管理，西庄智慧农业示范园核桃亩均收益达到3000元，中药材亩均收益达到2500元，中蜂养殖每箱收益1500元，合计亩均综合收益达到7000元以上。不仅如此，通过园区发挥示范引领辐射作用，周边村庄核桃综合管护粗放的情况也得到了逐步改变。

近年来，古县县委、县政府坚持发展有机旱作农业，走“特”“优”发展之路，积极总结西庄智慧农业示范园经验，按照“一年示范，二年推广，三年发展”的工作思路，对全县12个基地进行了复制推广。建设了以贾寨、陈香、店上等为代表的13个县级核桃示范园，在进一步引领古县核桃产业发展的同时，走出了一条山区特色农业现代化发展之路。

龙头引领 积蓄产业发展动能

时下，位于岳阳镇五马村的古县古树食品有限公司(以下简称“古树食品公司”)，生产车间里一派繁忙景象，各条生产线高效运转。就在前不久，公司承接的一批来自上海来伊份公司的核桃深加工购货订单刚刚交付。

今年以来，古树食品公司努力克服疫情影响，积极开拓市场，想方设法扩大销路，包括这笔3吨15万袋、总价值40余万元的订单在内，共完成订单100余单，销售金额600余万元。

早些年，古县核桃产量虽然逐年增长，但产业发展状况并不尽如人意，这与全县没有龙头企业带动，以及缺乏现代化的基础设施、科技支撑力不足不无关系。面对这一现状，古县县委、县政府以改革破难题，以创新促发展，集中精力打造了“古县古树核桃”品牌，迎合市场需求，探索发展之路，培育龙头企业，古树食品公司核桃深加工项目“应运而生”。

古县城镇集体工业联合社主任刘金生介绍：“古树食品公司一期工程投资3500万元，完成了生产加工车间、分拣车间、包装车间、控温冷库，以及产品展示展销厅、现场品尝体验区等，烘烤类、高水分类、古树原果精选类、冷榨精炼保健油四条生产线年可加工核桃仁500吨，年产值可达8000余万元。目前，古树食品公司是全县唯一一家集产品研发、生产、销售为一体的现代化核桃食品深加工企业。”

“2021年，中国农业科学院农产品加工研究所古县古树食品有限公司博士工作站成立。我们以博士工作站为依托，为古县核桃产业化发展提供更有利的人才支撑和智力支撑，提升了企业的自主创新能力和核心竞争力。”古树食品有限公司总经理毛学恺介绍，今年公司依托博士工作站，对核桃产品进行深度开发，研发上市了新产品“每日坚果”，“新品上市可提高核桃资源开发利用率，丰富市场核桃产品类型，满足市场营养健康食品日益增长的消费需求，提升‘古岳古树’品牌效应，大幅提高核桃产品的附加值，优化核桃产业结构，促进企业增收。”

同时，古树食品公司还承担着2022年市委组织部确定的县委书记领办“推进2022年重点人才项目”——新建年产150吨核桃油生产线及年产100吨蜂蜜产品生产线。“通过技术提升，开展核桃油及副产物的加工业开发及产业化，可生产核桃精炼脱蜡油、低温压榨油、调和油(火锅油、儿童专用油等)、核桃蛋白粕、核桃粉末油脂产品等。”刘金生介绍，这个项目可延长核桃加工产业链，将核桃仁原料高值化利用程度提高，最大化将核桃资源优势转化为经济优势，以龙头企业提质增效带动古县农业产业优化升级。

目前，古县核桃正按照“科研院校+龙头企业+合作社+基地+农户+市场”的特色产业发展模式，通过龙头企业的带动，全力推动“古岳古树”核桃品牌，提高农业生产综合效益，为全县经济高质量转型发展积蓄了强大新动能。

记者 孙宗林

“核桃王”的致富经

“核桃王”王小光

硕果累累

核桃干果

古岳古树核桃产品

古县万亩优质核桃基地

“核桃王”名叫王小光，是古县旧县镇韩村的核桃种植大户。

花甲之年的他，身形瘦削却结实，说起话来中气十足。

聊起当初种核桃，王小光坦言是因为“穷”。

1972年，他随父母从山东落户到了古县。初来乍到，本就穷家薄业，加之那是一个物质匮乏的年代，及至后来他在当地娶妻生子，日子就更加捉襟见肘了。

“一家老小要养活，几个孩子要上学，钱从哪里来?”囿于彼时的困窘生活，年富力强的王小光时常自问。

转机出现在1995年。那年，王小光响应政策号召承包了韩村周边的150亩荒山。考虑到坡耕地不利于普通农作物的生长，他便把眼光放在了古县已发展多年的核桃种植上。

但，山地不比平地，150亩的面积足足跨了4个山头，山高坡陡又没路，想要大干一场谈何容易?

生性倔强的王小光不肯屈服!自打那以后，他起早贪黑劳作在山上，一边牵着牛垦荒、打坑栽苗，一边开拓上山的路。一天又一天，一年又一年，核桃树日渐成林，山路在脚下延伸。经风历雨了七个多年头，他的核桃树总算初具规模，路也修到了地头。

待到拓荒第九年时，核桃树开始挂果，王小光多年的辛劳终于有了收获。“当年核桃市场价每斤3块钱左右，这笔收入不仅解决了孩子们的学费问题，也让我有了信心……”回想起当时的情景，他那古铜色的脸上露出了微笑。如今核桃树的规模已发展到了3500多株。

“核桃价格好的那两年，一年净收入就能有9万多块钱。”手头有了钱的王小光，腰杆子硬了起来，说话的语气也自信了。二十多年来，他和妻子农忙时打理核桃树，种玉米和小杂粮，农闲时就近打零工，靠着勤劳的双手不仅养活大了几个孩子，还供他们完成学业、结婚生子，“前两年我还给儿子在临汾城里买了房”。

勤恳踏实成就了王小光笑对生活的人生态度，而肯动脑、爱钻研则使他成为名副其实的“土专家”。

多年扎根土地，使王小光不仅自己研制了核桃烘干设备，摸索出了不少核桃树的种植和管护经验，更让他深知科技的重要性。“我平时爱看CCTV农业频道的节目，但凡县里、镇上有培训也都是‘逢班必学’。”王小光说，近些年他还近去尧都、浮山，远到太谷、介休、离石“取经”，进一步开拓了视野，学到了新技术。从2020年开始，他积极响应古县和旧县镇的号召，自己动手对3500多株核桃树进行了高接换优，相继嫁接了“辽核1号、2号”“青香”“孝核”“礼品”等新品种，一些嫁接手法令农业专家也啧啧称道。

事非经过不知难。这些年，王小光也遇到过霜冻灾害和价格波动等不利影响，好在古县县委、县政府大力发展核桃产业的决心不曾动摇，及时出台了多项扶持政策，农技部门还会常态化提供技术支持，使他都挺了过来。

如今，衣食无忧的王小光依然不舍土地，他每天都会骑着摩托车去上山转转。“现在我一天能有多半天都在山上，你知道干啥?”王小光幽默地“卖关子”说，“摘酸枣，每天都有六七百元的收入。”

是啊，在眼前这个将大半时光留在山野的人来说，满山遍野都是宝，亦是他生活的一部分。

初秋时节，山风摇曳，漫山遍野的绿色飘逸着丰收的气息，那一颗颗青翠欲滴的饱满果实，是属于王小光的“幸福果”。

随着白露节气的临近，将迎来又一个核桃采摘季节，而那是属于他的幸福时刻。

记者 孙宗林 文/图

图片除署名外由古县融媒体中心提供