深知养殖从业不易,共谋水产行业繁荣。不误导不夸大不炒作不标题党。用养殖人的语境,让你在短时间内享用一份精品!

很多人只对黄鳝市场的销售和利润方面特别在意,但很多时候却忽视了最关键的一点——黄鳝的生物学特性以及生活习性都很特殊又很怪异。如果没有这些难度甚至不可逾越的障碍,黄鳝和养殖黄鳝早就普及天下了。因为从大约30年前到现在,前仆后继的人去探索去试养的人很多,希望能从中找到可行的养殖技巧而获得可观的"暴利",但到而今还没有一个像眉像眼的黄鳝养殖成功的示例,绝大多数人是兴高采烈的来,垂头丧气而走。

八年的经验之谈:养殖黄鳝的风险大,请不要轻易地去尝试

当然,一些片面的甚至错误的认知却广为流传,甚至连某台的"致富经"上倒有很多的"成功"人士,还有很多养殖广告也很诱人,但......。

重庆江津:养鳝8年的“津门鳝鱼养殖 小杨”

重庆市江津区有快手用户名为“津门鳝鱼养殖”,微信网名为"小杨"的网友,结合自己的8年养鳝经历,在参与西南渔业网微信群---水产实践交流群的群聊交流过程中,说了很多对于养殖黄鳝风险的经历和看法,令人振聋发聩!这些是书本上学不到的,平常也听不到的肺腑之言,大家不妨一看,一起听听!

以下内容是“津门鳝鱼养殖小杨"网友的发言和交流内容的粗略整理:

一、黄鳝养殖的基本流程

养殖黄鳝:不但利润低,并且风险还大。

首先,我是一个黄鳝养殖8年的养殖户,我也带了不少徒弟,但黄鳝养殖现在真的不好搞,行业内有一句话叫做"十年养鳝如新人",为什么这么说呢?因为这个养鳝行业千变万化,难以透彻驾驭。总结起来就是:苗子全靠野生的,质量好坏不好把握。野生黄鳝一直涨价,养殖的黄鳝卖价不高。养黄鳝要用的鱼肉饵料,现在价格涨得也太高,养殖成本就高很多,成本高而卖价不高,不但利润低,并且风险还大,亏过几万十几万二十万很容易,几天就亏了。

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黄鳝苗的来源。

养殖黄鳝,黄鳝苗子目前还没有人工繁殖的苗子,现在全国有少量的人在搞黄鳝繁殖苗,但是成本很高,另外所谓的网上卖的鳝苗全是骗人的。首先,第一点就是黄鳝的苗子不稳定,现在目前全国人工繁殖苗子很少又很少,都是全靠收购野生黄鳝苗来养,野生黄鳝苗子的质量参差不齐,这就能决定你养殖的成败与否,有时候哪怕你有再好的技术,遇到不好的苗子都是没有用的。

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鳝苗长途运输。

也会有人说,为什么不去外地进苗?黄鳝苗子一旦经过长途运输,哪怕仅有一点点损伤,从外表是看不出来的,等你买回去大概3到5天就发病,基本上是全军覆没的。黄鳝苗子的好坏主要在于当地野生资源的多少来决定的,野生黄鳝苗子多,你选择的余地就大。我们挑选野生苗子,一般都是用当天的新鲜苗,然后在运输途中,千万不要加冰水或很凉的水,用凉水或者冰水运输过的黄鳝,基本养不活,因为黄鳝对温差相当敏感,这就是很多长途运输苗子加冰运输以后很难养活的一个关键点。所以外地长途运输黄鳝苗这条路不好走,只能靠在本地解决苗子。但是现在本地很多用"电捕"的黄鳝,现在渔业法规很严,都不让捕了,这就造成市场上黄鳝苗价格偏高,买苗的成本肯定就高了,所以,黄鳝养殖就没利润。

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(黄鳝喜欢晚上降温以后出来)

黄鳝:不怕温度变化,就怕短时间温差变化大。

黄鳝看起来生命力强,但是对温度很敏感。大家可以做一个试验,把黄鳝放在一个比较恒温的房间里面,不吃不喝,半个月都不会死。但是放在露天坝,白天太阳晒,晚上又很凉,用不了几天它就会死掉。超过5度的温差,对黄鳝的刺激就很大。人工养殖鳝鱼一般是用网箱养殖,网箱的水温会随着温度的变化而变化,野生黄鳝生活的环境是在泥巴洞里面,白天外面温度高,它不会出来的,等到外面环境晚上降温以后,它才会出来,这是千百年以来形成的习惯,所以黄鳝生活的环境相对于来说是比较恒温的,它不怕温度变化,就怕短时间温差变化大。

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放苗。

有了好的苗子以后,第二点就是放苗时间的选择,全国各地主要以七月份高温天气放苗为主,一般要等到最低水温都要达到30度以上才放苗子,并需要连续有几个大晴天,这样放苗的成活率才高,第二个办法就是放早苗,这个早苗就需要人工炼苗,人工炼苗我的办法就是人工给它创造一个高温的环境,用高温来刺激它的食欲,再以蚯蚓或红丝虫驯鳝开口吃食。

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网箱养鳝和水草管理。

驯好的黄鳝苗,再下到外塘网箱养殖,外塘网箱要提前准备好,网箱里面的水草一定要丰盛,因为黄鳝不会生活在水底,它都是附着在水草上面的。所以我们要给它创造一个安全的环境,这就是管理好水草,并且要定期打药杀虫,维护好水草的生长。水草的选择一般用水花生草或者水葫芦,药品一般用杜邦康宽,就可以杀水草的虫,这个药对黄鳝没什么毒性。

(以上"黄鳝喂食"的视频由“津门鳝鱼养殖 小杨"网友提供,特此致谢!)

黄鳝喂食

以后第三点就是网箱黄鳝的喂食,一般每天下午投喂一次就可以,食物主要是鱼浆加蚯蚓加饲料,饲料是黄鳝专用饲料,蛋白质含量46%左右,鱼浆跟饲料的比例,从刚开始的10:1比逐步逐步提高到后期的2:1左右。平时的药物预防为主,主要为一些保肝的、消炎的药物,另外要定期改底消毒。

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二、黄鳝养殖的现状

下面来给大家分析一下现在黄鳝养殖的现状,这几年黄鳝养殖的难度越来越大,主要是苗子的资源越来越少。

养殖黄鳝的成本过高。

目前,四川,重庆地区大规模养殖黄鳝的很少很少,主要是当地野生资源减少,黄鳝苗子的卖价很高,然而今年养殖黄鳝需要的饵料鱼苗---小鱼苗涨价很多,造成了养殖黄鳝的成本过高。然而,养殖黄鳝的卖价却不是很高,主要是受它的口感影响,一般社会约定俗成的认识是"养殖鳝鱼跟野生鳝鱼的口感"区别很大,所以这就造成了养殖鳝鱼的利润空间被压缩了。

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今年有很多人去尝试生态养殖,就是想保持野生黄鳝的品质,但这条路任重道远,不太适合大规模的养殖。所以总结起来的话,养黄鳝现在利润不高反而甚至亏本,适合养殖的地区必须要有野生苗子的资源丰富,并且苗价要便宜。比如在1斤20块(元)左右的苗价就比较适合,苗价超过35块(元)1斤,风险就很大,因为苗子的成本占了整个养殖成本的一半。

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蓄养黄鳝。

其实四川,重庆和一些地区不需要养殖黄鳝,你只要把9月份10月份的黄鳝买来,能养活不养大,你就能赚得到钱,至少有二十多块钱一斤的差价。但这难度也是很大的,因为冬天的野生鳝鱼最起码60块(元)钱一斤以上。9月份10月份时去收购稍微大一点的黄鳝,一般在一两左右的到过年,只要它是活的就能挣钱。蓄养黄鳝过冬,关键还是鳝不要受伤。鱼也是一样伤了就没有救,黄鳝还要小气得多,又是无鳞,另外密度也不能大,还有也不要太瘦了。

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培训的"坑"。

我在快手上面开直播,很多人要拜师学养黄鳝,我都拒绝了他们很多人的这个要求,没资源和条件的,都劝他们不要养黄鳝为好。但是,这些年在很多网络平台上开直播的人很多,很多人公开就是教养黄鳝啦,甚至于教人工繁殖苗子啊,宣传的广告都是人工繁殖成功了的,否则没有人去学。但是,这个坑太大了。我了解得最早就是四川内江有个XX公司,听说原来还有四川简阳的也有人在搞培训,搞黄鳝养殖的培训坑了很大一批人,很多人去学了之后,都没搞成功。江苏也有个叫王XX的这个人,在某台"致富经"节目里面都看得到,他这个"坑"更大,他那个学费收的贵,要3到5万元的学费,但很多的人回去后,投资几十万上百万元的,最后都没搞成功。

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黄鳝养殖的难点。

黄鳝养殖的第一步就很难,那就是繁殖难,鳝苗难育难得,可以用"难于上青天"来比喻也不为过。因为黄鳝繁殖很特异,黄鳝出生后是雌性,后才又慢慢转化为雄性。在人工繁殖鳝苗时,其雌、雄鳝同时发育成熟,但是产卵、受精很难同步。所以,想要人工繁殖的难度是可想而知的。当然,人工繁殖本身并不难,要催产也是很简单的,难点在于育苗难。

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野生黄鳝驯养。

野生黄鳝要想养成功,就必须要让它吃饲料,给它拿喜欢吃的东西,比如说蚯蚓或者鱼肉,只要黄鳝开口吃料,经过驯食人工饲料成功了,那基本上就没得好大的问题了。但问题的难点就在于驯食这一关和成活率这一关。

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三、最后

目前,有人以“加盟养殖”来招徕,广告满天飞,"高利润"的诱惑非常吸引人,"包教会"、"包苗子"、"包回收",让你不想相信都很难,但这些基本上都是骗人的多,希望注意谨慎小心!当然,也许到了一定的时候,经过大家的努力去攻坚克难,技术进步又成熟,养殖黄鳝也不失为一个很好的养殖品种。

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因文化水平不高,只是说说自己实际的经验和认为,其的目的只是想给大家说,不要随便地去干,养黄鳝这个行业确实是不好干的,基本上是赚不到钱的。有些人连养殖一些比黄鳝低端得多的品种都还养不好,还梦想着去养黄鳝,这是不现实的。这是我8年的经验之谈,希望对大家有用,不要轻易地去尝试养殖黄鳝!

希望大家看了了上面这些说法和内容后,应该对养殖黄鳝有了深刻的认知,这在书本上是学不到的,实践大于理论。希望对即将打算进入养鳝行业的人有个警示作用,多了解了解才去决定是否做这个行业,方为妥当!

(本文特别致谢:津门鳝鱼养殖 小杨)

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