河田镇近日对外发布消息，该镇上径村百亩粉葛成熟上市，市民可到上径粉葛种植基地的田里自己动手挖最新鲜的粉葛。

粉葛是比较常见的食材，有野生的粉葛与人工栽种的两种。粉葛的中药名叫葛根，以其干燥的块根入药。我国对粉葛的药用历史也很长，早在《神农本草经》中已有详细记载。粉葛含有12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。

上径村是河田镇省定贫困村之一，位于河田镇东北部，区域面积6.9平方公里，有耕地1323亩，林地6887.5亩，下辖上屯、下屯、社排、灵水、田心、人和、中坑7个自然村。自省定贫困村创建社会主义新农村示范村工作开展以来，各自然村充分利用共建美丽新农村的契机，发动乡贤和村民助力乡村建设。2017年5月26日，河田上径村成立陆河县上径金秋种植专业合作社。该合作社属于村委及贫困户所有，在扶贫期间合作社所开展项目按照资金投入比例划分股份。

陆河县上径金秋种植专业合作社于2017年6月份启动葛根种植项目，项目占地100亩。计划投入资金90多万，实际投入资金86.4678万元。其中深圳市发展和改革委员会帮扶资金69911元，631扶贫资金794776元(2017拨付394776元，2018年拨付40万元)，带动贫困户67户，受益人口接近300人。预计2018年产生40万元左右收益。

河田镇方面表示，上径粉葛的块根似纺缍形，表皮皱褶呈黄白色，肉白色含纤维少、起粉率高、味甜，全国绝无仅有。最新鲜的粉葛，当然要自己挖。当前，上径村已经开放种植基地，市民们在这里可以自己动手挖最新鲜的粉葛。

【全媒体记者】南小渭 陈欣欣

【作者】 南小渭 陈欣欣

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