专吃海鲜的鱼(组图)

平日里都钻在水里的黑鱼抽干水后挤成一堆

专吃海鲜的鱼(组图)

禹越镇每天平均捕捞30吨的黑鱼

央视《致富经》2007年7月17日播出“专吃海鲜的鱼”,以下为节目内容:

每天早晨的5、6点,浙江省德清县禹越镇的黑鱼养殖塘里人生鼎沸,工人忙着抽水抓鱼,平日里都钻在水里的黑鱼抽干水后挤成一堆,工人抢在第一时间把鱼抓完。

记者:“这么多鱼什么时候能抓完?”

养殖户:“一个小时。”

记者:“你挑什么挑大的的。”

养殖户:“小的还不能卖。”

黑鱼经销商 高根其:“用网打的鱼容易受伤,毛掉的上市后不好卖,这样抓光滑点,不会受伤。”

上千斤活蹦乱跳的黑鱼一两个小时内全部捕捞完。禹越镇现有4200亩的黑鱼养殖面积,一年四季都有黑鱼上市,每天平均捕捞30吨的黑鱼,一年上万吨的产量能给当地带来1.5亿元的产值。就是这个庞大的黑鱼产业,仅仅饲料一年就要消费掉3万吨小杂鱼。

黑鱼经销商 高根其:“整个镇要吃掉4、50万元,一年将近一个亿。”

10年前,德清县养殖黑鱼还是一片空白,当时当地的一位养殖户从箫山引进6000条黑鱼在德清试养,黑鱼是一种肉食性淡水鱼类,生性凶猛,有“渔老虎”之称,成活率比较高, 6000条黑鱼顺利养殖成功,当年他就赚了6万元。高额的利润很快吸引不少农户也养殖黑鱼,到了2001年底,禹越镇黑鱼的养殖面积一下子扩大到了2000亩。但随着规模扩大的同时,一个难题摆在养殖户面前。

养殖户 赵来顺:“本金很大的,80万,最大的本金就是杂鱼,一天6千,一个月18万就下去了。”

黑鱼专吃小杂鱼,一亩黑鱼的养殖成本鱼苗费不到1000元,可投放的小杂鱼一年就需要近3万元,高额的饲料成本让不少养殖户望而却步。2005年5月,钟金松也想养黑鱼,但是因为没有足够的本钱,只能眼挣挣看着别人挣钱,自己却急得像热窝上的蚂蚁。

养殖户 钟金松:“但是养黑鱼成本要大一点。房子刚刚盖好。所以没有钱了。”

就当钟金松一筹莫展时,高根其的出现让他感觉天上掉下了馅饼。

黑鱼经销商 高根其:“这一天我刚好到隔壁鱼塘有点事情,高温他正好在那里药水,我说你这么勤快,还不如养黑鱼。”

养殖户 钟金松:他卖冰鱼的,叫我也养黑鱼好了。我说养黑鱼自己本钱不大养不了,他说他可以帮我的。”

高根其是当地卖小杂鱼和收购黑鱼的经销商,看到钟金松没有本钱养黑鱼,就提出自己可以把饲料赊欠给他,这让钟金松受宠若惊。

养殖户 钟金松:“我很高兴。靠我自己肯定养不起了。”

最大的一笔开销有了着落,钟金松就大胆地从朋友那里借了5万元,租了7亩水塘,买了鱼苗后,每天就到高根其那里赊欠小杂鱼。

养殖户 钟金松:“开头是便宜的一千左右,后来到了两千块左右。”

一天一千多元的欠款,一个月就要三四万元,高根其究竟打得是什么算盘?万一钟金松养黑鱼失败了,高根其该找谁要这笔帐。

记者:“万一他失败了你怎么办?”

黑鱼经销商 高根其:“他的死亡率低发病率低,相对其他鱼种好养些。因为我本身把握市场的销售市场供应这几大块,只要他能养好,我坚信他一定能赚。”

高根其既是饲料的供应商也是黑鱼的收购商,只要钟金松能把黑鱼养好,销售问题就不用发愁。尽管赊欠的饲料费半年时间就高达十几万元,但高根其还是胸有成竹。2005年11月,钟金松的黑鱼终于可以上市了,他赶紧打电话让高根其前来收购。

养殖户 钟金松:“一个月之内三个塘都卖了,就付给他饲料鱼钱。三个塘卖了十七八万。”

钟金松把卖黑鱼的钱抵还饲料的欠款外,还净赚了5万元。这时,他又扩大了养殖规模,从7亩发展到了10亩。高根其当初主动赊欠小杂鱼,现在也有了回报。

黑鱼经销商 高根其:“扶持一个对我来说也巩固了一个长期的客户,他经济返回的快,赚他的饲料钱,一天能吃掉1百片饲料鱼,一片赚1块的话,一百片赚一百片,目的也达到了。”

从那以后,钟金松不管买饲料还是卖黑鱼第一个找的就是高根其。高根其也从中赚到两笔钱,卖小杂鱼和收购黑鱼的差价。单单小杂鱼,高根其每天从钟金松那里就能赚到100元,收购黑鱼的利润更可观。钟金松的赊欠模式很快被其他养殖户效仿,都到高根其那里先赊欠饲料,等卖完黑鱼后再还钱。

养殖户 梁君财:“每一天都要四五十片的。天天吃一千多斤重。”

养殖户 钟建华:“总共12万尾一年要吃掉我们讲人民币100万,讲冰鱼块的话,就是3万片不到一点点。”

随着黑鱼养殖数量的增多,小杂鱼价格也水涨船高。

记者:“装多少货?”

黑鱼经销商 高根其:“20吨,每天一车吗?一车不够,一般两天三车。价格再不断往上涨,一年一毛的涨,早期一两毛,现在已经一块多元了。”

尽管每天都有五六十位养殖户买小杂鱼,但记者在现场始终看不到现金交易。

记者:“这本子密密麻麻记的都是今天卖出去的鱼吗?”

黑鱼经销商 杨琴芳:“是,都是今天卖的。”

记者:“都怎么记的?”

黑鱼经销商 杨琴芳:“什么价格,多少片,发到哪里带与谈怎么放,大的小的,多少片。谁送去的都有记。”

黑鱼经销商 杨琴芳:“钱没有收,黑鱼卖了才付钱。”

记者:“如果算成现金的话,今天能走多少现金?”

黑鱼经销商 杨琴芳:“十万以上,赊帐一天十万。”

这种赊帐形式在当地已经有两年时间,出现欠款不还的事情少之又少,像高根其这样的营销大户在当地还有6、7位,他们掌握着供应和销售环节,如果有养殖户不还欠款,他们之间就互相通个气就再也不会赊小杂鱼给对方。2006年,禹越镇赊欠出去的饲料款高达近1亿元。

记者:“欠的钱会不会来催你们还的?”

养殖户 赵来顺:“一般不会的,养的好,卖了就还给他们。”

记者:“要不要算点利息给他们?”

养殖户 赵来顺:“利息还是要算一点,算的不高。和银行的贷款差不多。”

就是这种透支模式吸引更多的农民养殖,2006年底,禹越镇养殖面积发展到4000多亩。随着产量的增加,禹越镇政府也积极加入到销售队伍中,

禹越镇农办主任 高子康:“我们每年都去参加农展农博回,跟销售商签定销售合同,保障黑鱼的销售,产值一万吨的黑鱼供不应求。”

2006年,镇政府顺利与杭州农都水产批发市场签定了年销售量3000吨的定单。记者采访的当天,高根其把刚刚收购来的6000斤黑鱼发到杭州。每天夜里十点以后,德清县的黑鱼就从杭州农都水产批发市场销往全国各地。

黑鱼批发商 董宝权:“黑鱼基本上和野生的一样,主要清蒸好吃住的也好吃,红烧更好吃。利润不是太高,但是货比较稳定。”

黑鱼批发商 郑贤洪:“一斤7.5,拿回去赚5毛钱。拿到义乌卖。”

黑鱼批发商 董宝权:“他们这里黑鱼好,这个市场是全国最大的水产批发市场。”

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