1、粗料切短、水洗、氨化处理

将粗料在喂前进行水洗，切至8厘米~10厘米。如果粗料喂牛营养不足，可对粗料进行氨化处理，方法是按每50公斤切短的粗料拌入6%~10%尿素溶液25升，然后装入氯化池内，逐层踏实，池口用塑料薄膜封严。经氨化发酵1个月~1个半月后，将粗料开池放氨，即可用于喂牛。食量巧安排冷天不但白天要喂好牛，夜间还要加喂一槽，日喂草13公斤~15公斤。饲草要做到多样化，如麦草、稻草配青干草、花生秧、苜蓿草等。添加微量元素牛正常生长发育需要钙为饲料的0.4%，磷为饲料的0.3%。如果出现钙不足，对单纯喂粗料的牛，每天需补钙10克、磷5克、食盐30克~50克，并添加适量的复合微量元素添加剂。

2、饮水加温

冷天不能给牛饮冷水，应饮25℃的温水，再在温水中加点食盐、豆末。

3、补料保膘

给牛补料保膘，可用玉米40%、黄豆20%、碎料10%、大麦10%、豆饼10%、糠麸10%，用温水浸泡后磨浆给牛补喂，每天喂给混合精料0.5公斤~2公斤。

4、刮刷牛体

牛舍内的粪便应勤打扫、勤垫干碎草和土，防止牛蹄患病。每天把牛牵出去晒太阳，用刮子或刷子刷刮牛体。

5、改单一为多种：

将牛的饲料，从单一的饲料改为多种饲料，一般来说，农户在冬季饲养牛的时候，比较习惯于喂食单一的稻草或者是麦秆，而很少喂养精料。

其实在喂食单一的草料时，会营养匮乏，适口性很差，很容易导致牛厌食、掉膘甚至于死亡，在冬季牛饲料必须得多样性，要粗料和精料搭配、青料和干料搭配、禾木料和豆科料搭配。

6、多注意牛的户外活动：

一般来说，牛市不会运动的，但是冬季牛长期在舍饲养，缺乏运动，不接触阳光是很容易生病的，所以在天晴的时候，应该让牛到舍外避风的地方，晒太阳多活动一下，而且需要用竹梳刷牛身，促进血液的循环。这样可以防止牛长虱和生癞。

7、舍外积肥：

一般很多农户都有舍内积肥的习惯，如果在干燥的冬季还是这样，便很容易影响舍内的空气质量，让牛体内滋生寄生虫等，甚至于出现烂蹄等疾病，所以在冬季，一定要定期带牛去舍外排便，并且垫上干草料于舍内，当尿垫。