黑毛香猪

11月27日，在达州市宣汉县五宝镇跑马村，50多岁的该村1社村民罗德让正将16头黑毛香猪卖给前来收购的宣汉县峰城镇百岩滩农副产品有限公司。罗德让笑得合不拢嘴：“到年底我家将出栏100多头黑毛香猪，今年纯收入20余万元，稳稳当当的。”

同样的喜悦，写在五宝镇跑马村3组村民丁长明的脸上。“黑毛香猪肉质黄润细嫩醇香，口感好，公司保底回收，不愁销路，投入少，效益可观，我从2019年开始饲养，每年平均出栏生猪100头左右，年平均收入达到20万元。”丁长明说。

据介绍，为了促进群众增收致富，当地政府引进公司，采取“基地＋散户＋公司”的模式，大力发展黑毛香猪产业。公司提供仔猪、技术、预防药，并以高于市场价2-5元的价格进行回收，农户只管饲养，到时公司到家门口组织收购，极大地降低群众养殖成本和风险。

为了将黑毛香猪产业做大做强，当地政府还引进能人，成立了宣汉县峰城镇百岩滩农副产品有限公司，形成黑毛香猪养殖、深加工、运输、销售于一体的产业链，全新打造休闲食品，把生态、健康、安全的黑毛香猪产品推向全国。

“我们公司加工生产的黑毛香猪香肠、小块腊肉、烘干肉在市场上很抢手，几乎供不应求。公司已经签订订单5个，金额达到800万元。”该公司销售经理文玉介绍道，“预计到年底，将收购2000多头，产值达到1500多万元。”

截至目前，峰城、南坪、五宝等乡镇出栏黑毛香猪2500余头，培育了一批养猪能人，建立了3家黑毛香猪养殖基地，带动118户150余人在家门口就业创业，比传统生猪养殖多增收约500-1000元/头，每户增收3000余元/年。（张平）