近两三年，小棚虾因其高产量、高回报、高成功率等优势火出圈，并以星火燎原之势迅速蔓延至全国养虾区，从小棚虾发源地江苏如东，一路北上至苏北、山东、河北等地，同时往南到浙江、广东、广西等地，业界预测2023年全国将会突破40万张小棚。

目前来看，开棚速度最快的当属广东广西地区，主要分布于广东台山、阳江、湛江以及广西钦州、北海一带，目前估计约有40000张小棚，且不少开发商仍在积极拿地建设当中。以当前火爆形势预判，2023年年底两广小棚数量极有可能超过10万张。

近期，本刊针对当前华南小棚虾的喷井式扩张，采访了圈内多位资深人士，深度剖析华南小棚虾产业发展现状及未来趋势等相关焦点话题。

广东地区：投产小棚约15000张，单棚利润1万~2万元

据悉，目前广东小棚虾处于快速扩张阶段，主要分布于台山、阳江及湛江等地，已投产小棚数量约15000张，其养殖群体多为江浙一带养殖户，从2022年至今部分人已养三造虾，经过前期的不断摸索与总结，如今棚产普遍在1500斤左右，单棚利润在1万~2万元。

在台山地区，小棚虾养殖集中于烽火角一带，当前投产的有5500张小棚，而海晏、汶村、深井等外围市场也在陆续建棚。预计到2023年年底，整个江门区域可投产小棚将会翻增至10000~12000张。

“现在台山小棚是供不应求的，不仅江浙小棚养殖户纷纷前来订棚，还有一些珠三角本地养殖户及圈外人士加入，这部分群体要占到20%左右。”铭治集团对虾产业链负责人周胜利说道。

从养殖表现来看，台山小棚从去年下半年正式投产，截止目前已经历过3批虾的养殖。去年11月份，首批投苗的养殖成功率约60%~70%；去年12月至今年1月投苗的养成率在90%以上；受大环境影响，2月至3月投苗养殖春茬虾的成功率预测仅为40%左右。

特别是在去年12月至今年1月投苗的这批虾，不仅产量普遍较高，平均棚产1500~1600斤，10%的养殖户能做到棚产2000斤以上，而且出虾时又逢4~5月份行情高峰，30头以内的虾塘头价突破40元/斤，单棚利润轻松超过3万元。

在阳江地区，平岗及大沟、上洋、溪头等沿海一带为养殖核心区，目前投产小棚规模约6000张，9月份估计将会增加到17000张。

据悉，阳江小棚发展相比台山地区稍晚，去年年底约有3000张小棚投产，但是整体养殖成功率偏低。在第一批虾养殖的基础上，今年春茬虾集中于3~4月份投苗，前期受天气影响，排塘率居高不下，截止5月份至少有60%的人养出虾，存塘规格普遍在100~150头/斤。

在湛江地区，小棚养殖主要分布于徐闻、雷州及东海岛、南三岛（尚未投产）等地，目前投产的小棚数量在5000张左右，业界预测，10月份可投产小棚大概在14000~15000张。

大部分养殖户从去年11~12月份投苗，徐闻小棚养殖表现相对突出，第一批虾平均棚产1200~1300斤，单棚利润基本上超过1万元，整体养殖成功率可达90%以上，而雷州等其余地区的养成率也超60%。

当前处于中造虾的前中期阶段，业内人士表示，湛江约有70%~80%的人养殖这批虾，经过上造养殖表现来看，湛江土质酸性不强，且证明了湛江小棚能利用地下水养成，也有不少用外海水养殖成功的案例，这让养殖户更有信心去尝试和摸索高温环境下的中造虾养殖。

广西地区：2022年冬虾80%养殖成功，单棚利润超3万元

据悉，目前广西小棚主要分布于钦州、北海、防城港等区域，投产小棚规模约25000张，2023年春茬虾比2022年下半年增加约5000张棚。而去年冬虾的养殖成功率在80%以上，平均棚产1500斤左右，春节前夕出高价虾，单棚利润基本上可以超过3万元。

据广西小棚虾协会会长王林松介绍，广西地区发展小棚具有气候、市场等优势，全年均可投苗，且经过前期四造虾的摸索，再加上去年冬虾的成功养殖，证明了广西小棚是非常有潜力的，以目前各地区的开棚速度来看，预计到2023年底小棚数量将达到50000张。

在钦州地区，目前正值今年早造、中造虾的养成阶段，主流规格在50~80头之间，近期还有养殖户陆续放苗，6月中下旬早造虾将会大量上市。然而，因4月、5月降雨频繁，天气不稳定，存塘虾长速偏慢，养殖周期拉长，不过整个市场养出大虾的比例在90%以上。

在北海地区，小棚集中分布于北海铁山港、合浦县闸口镇、党江镇等地，当前投产小棚约10000张。今年早造虾在1~3月分批投苗，目前规格普遍达100头左右，但养殖过程中病害高发，肝肠孢虫、弧菌超标、“掉苗”等问题较为突出，整体养殖成活率仅为30%~40%。

未来华南小棚大有可为！来自圈内资深人士的心声……

那么，针对当前华南小棚虾的喷井式扩张，小编采访了多位圈内资深人士，从他们的独到见解中，深入了解华南小棚虾产业的发展现状以及未来趋势。

澳华集团虾蟹料技术总监向朝林：

现在小棚虾扩展至全国，甚至是山西、陕西、河南等中西部地区。然而，纵观全国小棚虾的发展，华南地区发展小棚具有天然优势，例如冬季棚内气温不低于25℃，反季节养虾也无需烧锅炉，可以做到低成本、早出虾、博高价，而如东1斤虾烧锅炉的成本就要5元左右。

在销售方面，华南小棚虾主要销往云贵川市场，1000多公里便可到达传统优质消费市场，运输成本及损耗都会大幅降低，虾价也比如东虾要高出1~2块钱。

如今，华南小棚虾经过2~3轮的养殖之后，土质、水质等问题都已一一攻关，今后的养殖产量和养殖成功率只会越来越高，大量江浙养殖群体及外来资本的涌入，为华南小棚虾的快速发展注入新鲜血液，进一步推动华南养虾业的变革与转型。

广西小棚虾协会会长王林松：

小棚虾比起其他养殖模式，入行门槛相对较低，回报周期短，养殖成功率高，而且对养殖户的技术要求也不高，可复制性强。广西地区虽然地下水资源一般，但是却有取之不尽的外海水，而且台风也相对广东地区要少，一年至少能养三造虾，今年广西就有1/3的人养中造虾。

而且得益于广西的气候优势，小棚全年均可投苗，大家错峰出虾，不会因集中上市冲击市场行情，虾价相对比较稳定，养殖效益也有保障。比起江苏、山东、山西等其他地区，广西小棚一年当中的有效养殖时间长，养殖成本和风险都是较低的，而且以后只会越来越低。

当前，江苏如东养殖成本在不断攀升，而整体虾价却不如从前，若30头的虾同样卖40元/斤，广西棚产600斤就能保本，如东至少要到1200斤才能保本。因此，即便将来小棚规模快速扩张，虾价没有现在这么高，广西小棚依然拥有一定的利润空间。

铭治集团对虾产业链负责人周胜利：

以目前来看，华南小棚养虾的黄金期是10月中下旬到次年4月中旬，这半年时间发病率低、养殖成功率高，而且反季节养殖一直是小棚虾的优势。对于新手养殖户，他们只要把握三要素——选好苗种、抓好季节、模式流程执行到位，新手照样能做到高产高效。

我认为，华南小棚的快速发展取决于两点：一是养殖成功率高，自带“吸金”特质；二是两广地区政府支持小棚发展。铭治这两年也在努力推动小棚发展，从苗种、饲料、动保、技术等各个层面帮扶养殖户，实现产业链上的互利共赢。

小棚虾今后的发展必须走园区化模式，做到统一的水源及尾水净化处理，可以达到国家当前严格的环保要求，并能形成园区整体的病害防控体系。

海茂集团华南区总经理苏伟盛：

湛江小棚从徐闻、雷州逐步向南三、坡头区域发展，有了第一批虾养殖的经验，现在中造虾的放苗密度提升到8万~10万/棚，养殖积极性高涨。

接下来的7月、8月、9月是广东台风多发季节，如果按照如东小棚的方式建棚，还是难以抵御海边大风或台风破坏，所以湛江小棚更需要加固棚体钢管，养殖周期也要尽量避开台风季，减少经济损失。

此外，我认为小棚虾的苗种选择一定要“稳”，有稳定的质量，才会有稳定的效果。小棚虾因为成本问题，所以才追求“快”，但一味追求“快”也有?端，比如养殖风险和运输成活率。速度越快的种对养殖环境和管理要求越高，长速越快的虾在活虾运输上风险越大。

因此，好苗除了“快”以外还要求“稳”，应当兼顾抗病力与虾的体质。今后，小棚养殖户也会更加注重苗种选择。

广西对虾产业联盟常务副主席莫绍国：

今年上半年，广西外塘的养殖情况仍然不太理想，“玻璃苗”、肝肠胞虫、副溶血弧菌等病害高发，预计外塘早造虾的整体养殖成功率不超过20%。而2~3月份投苗的这批小棚虾也遇到一些问题，比用外海水的容易发生肝肠胞虫、雨水渗透引起鳃肿及蜕壳不遂、养殖后期氨氮亚盐容易超标等。

相对而言，小棚虾的养殖成功率还是远远高于外塘养殖的，当前养殖户多数来自于江浙、江西、湖南等外地养殖群体，他们更注重饲料、动保产品质量及苗种检测，能够引导广西养虾业的高质量发展。

我认为，目前影响小棚及外塘养殖的三大关键要素在于种苗、饲料、环境，三者缺一不可。现在广西虾塘底泥的肝肠胞虫检出率高，即便是有好苗和好料也不一定能养殖成功，所以养殖户在日常管理中必须做好定期的水质环境、虾苗及成虾PCR检测，防范于未然。

另外，我建议小棚侧重选择功能性高、转化率高的高端料，喂后肝肠炎症少，持续加得起料，料肉比低，养殖成功率高。饲料粗蛋白并非越高越好，特别是小棚虾以快大苗为主，过高蛋白投喂后容易诱发肝肠疾病，特别是水温超30℃时，应当优选42%及以下蛋白含量。

粤西地区某饲料销售经理：

养虾已经到了4.0时代，华南小棚模式的兴起代表着行业升级。然而，现在湛江小棚养殖虽然正在快速发展，单棚产量达上千斤，但是小棚虾的流通及深加工板块比较薄弱，养殖技术同样有待改善。所以湛江小棚必须要因地制宜，沙地和泥地、地下水和外海水等不同模式并存，饲料方面也要配套小棚虾专用料，不能用外塘虾料。

今后，湛江小棚养殖户应该在追求高产的基础上，关注虾的营养、上市规格和质量等因素，确保虾的品质以及运输成活率。