2009.3经营与市场高安法是山东省枣庄市山亭区徐庄镇华东村人。 近年来，他靠自己探索的养猪技术养猪，年赚 20 余万元，他的经验是：一、运用节粮型养猪技术。 改少养为多养，改净粮饲养为粮草各半，改稀食为稠食，熟食为生食，改传统养猪为快速育肥，采用上述技术，一般 3～4 个月出栏，比传统养猪提早 2 个月以上， 节约了饲料成本，就是在猪市最低（ 7 元 / 千克）时，每头猪仍有 80 元左右的利润。二、采用良种自繁自养。 这几年，他一直保持 15 头以上能繁母猪， 3 头种猪，减少了病菌的感染，除去防疫成本外，治疗费很少。 二元杂交和三元杂交猪生长速度最快，瘦肉率最高，市场上也最俏销，他就用当地母猪与纯种长白和大约克夏杂交的后代育肥，价格比其它品种一斤高一两角钱。三、喂配合饲料供充足饮水。 配合饲料必须生喂，严禁煮熟，并拌成半湿料（手捏成团、松手即散），不可拌成粥料。 猪体内 1/3～1/2 的重量是水，细胞代谢及各种生化反应都要在水的参与下才能进行，缺乏水则会影响猪的食欲和正常生长发育。四、调整好猪舍小气候。 传统的土法养猪，猪舍内温、湿度均顺其自然，导致夏秋高温多湿，冬季寒冷，不能最大限度地发挥猪的生长潜力。
因此，夏秋季可在猪舍外栽植葡萄、 丝瓜藤蔓类植物遮荫降温，冬季推广塑料薄膜暖棚养殖技术，通过棚裙不断改善猪舍小气候。五、自己了解一些兽医知识。 高安法从新华书店购买了《猪病防治手册》、《畜牧百科》等 20 多种猪病防治方面的书籍，还自费订阅了《科技致富向导》、《农村养殖技术》、《农业知识》、《中国畜牧报》、《齐鲁牧业报》等报刊，掌握了防治猪病的基本常识。 防病治病的花费低于其他养猪场。六、了解市场及时出栏。 人们常说，好喂法赶不上好行市，长期以来，他观察发现，农历八月中旬到春节前后， 4 月中旬至 5 月初猪价最高，于是，不论大环境怎样变化，我总是设法在此期间使膘猪出栏，一般均能赶上好行市。 育肥猪达到 90 千克时要及时出栏。 因为育肥猪达到 90 千克后其增重速度明显减慢，以脂肪沉积为主，肥肉增多，不好销售，所以越喂越不合算。 沈慧程，也就是找“洞”补“洞”的过程。 猪舍地面或屋顶如果出现了洞，养猪者都会轻易发现并及时修补，一般也会明确地先补大洞后补小洞。 但今天大部分猪场影响生产的主要不是那些地面和屋顶上的洞，而是那些潜在的“洞”。 猪场问题少了，利润自然就多了。 猪价高低并不完全决定猪场盈亏。
符开星认为，养猪业者不要把注意力总是盯在猪价上， 猪价不是猪场能否赢利的决定因素。 如果具体到一个存栏 500 头母猪、月均出栏 800 头商品猪的猪场，冬季的一个流行性腹泻，造成的直接损失就是 40 万元；而猪价如果每千克降 1 元， 100 千克的猪降 100元， 800 头商品猪因降价月均损失 8 万元， 也仅相当于流行性腹泻造成损失的 1/5 。 他更进一步举例说，一般养殖企业总以为把饲料成本控制了， 养殖总成本也就控制了， 殊不知种猪管理完善与否才是决定一个猪场盈亏的关键。 因为一头母猪年消耗的饲料是固定的，提供的出栏猪越多，分摊的母猪料 越 少 ， 如 果母 猪 年 用 料 为 1100 千克，年出栏育肥猪 20 头，每头分摊 55千克，如出栏 18 头，则每头分摊 61 千克， 每减少一头， 就会多用饲料 3 千克，增加的成本约为 6 元，一个万头猪场的成本就会增加 6 万元， 而这还仅为饲料的成本， 如果再计算因管理不善造成的弱子、病子、僵猪等，以及由此增加的人工成本、治疗费用、饲料利用率降低等， 成本还会大大上升。 因此，如果一头母猪年提供出栏猪 18 头以上，没有不赚钱的，而一个一头母猪只提供 12 头以下出栏猪的猪场是不可能赚钱的。
针对一些猪场抱怨猪价太低企业亏损的问题，符开星认为，我国是个生猪消费大国， 每年消费生猪约 6 亿头，4900 万吨，如此大的市场为企业提供了巨大的生存空间。 退一万步说，即使因猪价大跌大部分猪场亏损的时候，也还有部分猪场是赢利的，而赢利的就是平时管理严格的企业。 养猪企业的老板不应总把眼睛盯在猪价上，而应多在内部管理上下功夫。徐牧高安法的养猪致富经虽说石榴下树到现 在 已 经 5 个 多 月了， 然而在山东枣庄峄城区万亩 “冠世石榴园”里，沿旅游路两侧依然设有许多石榴销售摊点， 优质石榴鲜香四溢， 留住了游客的脚步。“ 往年，石榴成熟后， 要快摘快卖， 40天 左 右 就 得 全 部 出手，不然就会风干、腐烂。 去年，峄城石榴种植户在家中建起恒温库，石榴熟一个摘一个，及时入库，恒温保存，什么时候价格高什么时候出手。 今年元旦才开始出售的，卖上了好价钱。峄城石榴目前已发展到 12 万亩，年产石榴 3000 多万公斤，储藏保鲜一直是个难题。 去年以来，峄城区为农户设计出了家庭石榴恒温库，并出台优惠政策，给建恒温库的农户发放补贴。 榴园镇王府山村青年赵作为介绍说：“建一个家庭石榴恒温库一般需要 2 万元左右，区镇两级政府补贴一万元，经营得好，当年就可挣回投入。 ” 吴成宝 孙德玉家中建有恒温库自产石榴高价售9
