村民们做干豆腐养猪致富如今，在阜新镇东扣莫村流传着这样一句话：单靠做豆腐卖不算挣钱，只有再搞起四位一体大棚才算奔上小康路了!果真如此，这里做干豆腐生意的农户几乎家家搞起了四位一体大棚养猪。卖干豆腐赚钱，豆渣更成了养猪的好饲料。自从搞起了四位一体大棚，东扣莫村的人均收入节节攀升，2002年，人均收入已达到2000元。东扣莫村做干豆腐是全市闻名的，占有着该市1／3的干豆腐市场。这儿的农民离市区较近，头脑活。自1990年起，就陆续有人做干豆腐生意，到2002年，全村做干豆腐的更是达到了150户。干豆腐生意带动了该村养猪业的发展，而四位一体大棚则在其中起到了推波助澜的作用，成了传统养猪模式转化成科学养猪的“金钥匙”。以前村民们做干豆腐之余养猪，并不指望猪身上出多少钱。随着农村农业结构的深入调整，2001年，村民马玉书第一个建起了四位一体大棚，养了10头猪，当年就比别人多收入了两千元，加上做豆腐挣的钱，一年收入了近万元。在他的带动下，四位一体大棚很快在该村普及开来。该村书记李殿友介绍，目前全村有280多户建起四位一体大棚，沼气更是派上了大用所。做豆腐的都是起五更、爬半夜，有了沼气，烧水、做饭，生活方便多了。村民们找到了干豆腐和四位一体大棚的经济结合点，甚是欣喜，没搞大棚的也在积极筹备这件事。