科技日报记者 魏依晨

近两个月以来，江西出现了罕见的极端高温天气，各地水产养殖都受到不同程度的影响。特种水产养殖如何抗高温抗旱？国家特种淡水鱼产业技术体系-黄鳝泥鳅营养需求与饲料岗位科学家、江西农业大学教授博士生导师、江西省水产学会副理事长周秋白带着团队成员王自蕊、张锦华、包屹红、霍欢欢、余传启来帮忙了。

“专家来了，我们心里有底了。”7月以来，周秋白一行赴抚州东乡区指导稻蛙鳅综合种养。江西恒佳水产养殖公司总经理张斌华说，专家来了后便第一时间指导稻田鳅苗高温下的养殖问题。“在周秋白教授及团队一行技术指导下，建立国家泥鳅种质资源场。创新了东乡区稻蛙鳅产业，成功建立了5个示范点，带动了当地138户农户致富，农民每亩增加8500元。”张斌华说道。

授人以鱼不如授人以渔。8月12日，周秋白为进贤三里黄鳝养殖培训班授课，围绕目前的黄鳝产业情况、主要繁殖方式、主要养殖模式、投放鳝苗的注意事项、饲料投放管理、水质调控技术和主要病害防治等方面，并结合三里乡实际，给90余名黄鳝养殖户送去拓宽致富路的技术经验。

8月下旬，周秋白带着团队前往黄鳝主产区江西余干瑞洪镇、进贤三里乡黄鳝养殖大户进行调研和高温干旱条件下饲料投喂和水质管理等抗高温技术指导。

近日，周秋白一行体系专家来到了江西弋阳，就夏季高温对当地水产饲养的影响进行调研。对特种水产养殖-黄鳝、泥鳅和生态龟在高温下如何进行科学饲料投喂等问题进行了交流。

据悉，5-10月正是龟苗孵化的季节，龟苗的孵化与温度的关系密切相关，体系专家对高温期龟苗孵化温控对龟苗公母的影响、龟饲养应对的策略等问题进行了交流。

第二站，专家们来到弋阳现代农业产业示范园，考察“鱼菜共生”生态循环农业项目。鱼菜共生是一种新型的复合耕作体系，把水产养殖与水耕栽培这两种原本完全不同的农耕技术，通过巧妙的生态设计，达到科学地协同共生，从而实现养鱼不换水而无水质忧患，种菜不施肥而正常成长的生态共生效应。近期持续的高温天气导致许多蔬菜因缺水生长受到影响，鱼菜共生很好地解决了蔬菜生长水、肥的问题。

（图片由受访者提供）