王二小在之前写过关于农业种养殖的骗局要怎么去识破,后来在后台有人问我特种野猪前景咋样?今天就给大家做一个较为全面的分析。

— 首先,怎么样才算特种野猪 —

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一. 定义

一般来讲,纯种公野猪和家母猪的杂交种我们都可以叫做“特种野猪”,纯种野猪性子比较暴躁而且稀少不好养,和家猪杂交以后的种性子变得普遍温顺,肉质也在家猪之上,目前较受欢迎。

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二. 分类

不同类别肉质不同,价格也就有差异,特种野猪按照体内含有纯野猪的血统来分类,一般分为50%野猪血缘和75%野猪血缘。这里要注意,并不是纯野猪血统含量越高越好,经隔壁老王养殖野猪多年的经验证明,野猪血统控制在62%~65%之间的肉质是最好的,北方莱芜猪就是一个代表。

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三. 营养价值

特种野猪适应性强、野味浓厚,瘦肉率高,后腿肉的脂肪只有家猪的50%,含有人体本身不能合成但又必须的脂肪酸——亚油酸,可促进对人体的生长发育和防治冠心病、动脉硬化等病症。

—其次,发展前景如何?—

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一. 国家环境变化

王二小翻遍了各种资料,大概可以从这两方面来说:

积极方面:从我国2002年加入世界贸易组织以来,特种野猪作为生态野猪的主力军,带着“保健、野味、经济”这三大标志在国内国际市场上逐渐享有一定声誉。另外,目前我国家猪生产进入低谷期,急需一个好的转换品种,特种野猪作为兼具野猪肉美和家猪脾性的有点,被认为是国内养猪业逐步进行结构调整的好项目。

存在问题:目前我国进行特种野猪养殖的从业者还没有集中形成大规模,全国占比不大,养殖技术和饲养方式还没有形成标准化,所以各地区售价差异过大,不对!是很大。

二. 地方市场行情

目前四川,云南那边比较多,做得也还可以,效益可观。但是放在沿海一代,很难做得好,一是没地理条件,二是没有什么成熟的销售市场,不咋卖得出去。

普通野猪肉市场价大概40元/斤,是家猪肉的好几倍,毛猪也能卖8~10元/斤,相当于一头100斤的特种野猪就可以卖到1000元左右,实在是价格不菲。 另外,特种野猪的腿可加工成“野猪”火腿,这个在国内外市场都很受欢迎:

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其他分割下的身体部分进行真空包装加工成野猪风味腊肉条(50g一包),价格可卖到5元一包,折合成公斤价为80~100元/kg,利润空间真不算小了。

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三. 成本利润分析

成本:虽然特种野猪饲料成本低(每只猪饲料成本保守在150~200元),但是周转资金需求高:以一个10头基础母猪的微小野猪养殖户(场)计算,10头基础母猪对应1-2头公猪,引种费约3-8万元,圈舍需建设500-600平米,需投资8-10万,首年流动资金2-3万元,次年起在不增加母猪数量的情况下,每年正常繁殖150-200头,每年流动资金30万-50万,如销售不畅或增加基础母猪数量,流动资金还需增加。

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这样算下来一年总成本至少得3+8+2+30=43万元或8+10+3+50=71万元

销售:我们就算120~150斤的时候年出栏130~180头特种野猪,市场价格在40元/斤,收益则为62.4万~108万/年。

初步计算收入/年:62.4-(3+8+2+30)=19万元;108-(8+10+3+50)=37万元

加上圈舍、设施年折旧2万/年,

则毛利/年为17~35万元。

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但是!重点来了,如果你不注意下面的几个事项,很有可能你的特种野猪就变得没啥子搞头了。

—特种野猪养殖的注意事项—

一. 饲养方式

特种野猪的关键在“特”和“野”俩字儿上,最基础的就是要从吃的开始关注。当猪儿长到60斤以上时,草粉(红薯秧、花生秧、杂草粉末)、青草和山坡泥地都是必不可少的,要不然按照家猪一样关在水泥地里,特种野猪身上的“野”味儿就会渐渐退化消失,100斤的时候草粉比例可增加到50%也就是一半饲料一般草料,既促进猪的发育又省钱。

有条件的可放牧饲养,增加猪的运动量(有的地方还给野猪建设了运动场)这样使肌肉更加结实,增加特种野猪肉的口感。

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二. 屠宰体重

都说一方水土养一方人,南北方消费习惯有很大不同,所以对特种野猪屠宰体重的要求也不同,在北方一般90~110千克出栏屠宰为宜;南方60~80千克为宜。

三. 管理要到位

特种野猪还是可以圈养的,但是我国目前大部分野猪养殖从业者的圈舍基础条件不完善,野猪的阶段性管理不到位,没有标准的技术规程和饲养办法,凭借自己的想象力和养家猪的“经验”来管理,养的“少而不精”成活率、出栏率低,导致最终反而亏本。

四. 销售环节

这个部分对于这种特种野猪来说,最好是有自己的品牌,对品牌进行一些包装。其实这个包装没有看官们想的那么复杂,什么网推啊、品牌故事啊、宣传之类啊等等,如果有钱这些做起来当然可以更好了。如果没有钱的情况下,给自己的特种野猪起个牌子,有顾客买的时候给人家讲讲你家特种野猪的故事之类的,也是品牌宣传的方式之一嘛!

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伍. 稀缺性

特种野猪相对家猪更有稀缺性,如果肉质好,有更多的品牌附加值的情况下,当然可以考虑做稀缺性的营销,采取限量啊、限供等措施,说不定会有很好的稀缺性效果哦!

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特种养殖本身是个很好的农业项目的方向,根据实际情况来说前人走出来的路本来就不多,你可能也需要披荆斩棘的赶路,路途上需要带把快刀,认准了挡路之物立马砍下去,才能更快到达终点,终点本来人就少,竞争小自然赚钱多多咯! —王二小笔录

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