养殖技术要点1．温度16～40℃，最佳25℃，一般能高不低。加温必须采取地龙火道，且常年备好，尤其是春末夏初，要防止突然降温，有条件暖气最好，不要采取火炉加温。 2.湿度。饲养土的土表湿度要保持到25%～35%，空气相对湿度85%～90%，能湿不干，控湿、保湿采取塑料布盖顶。 3.防止干风、冷气直接吹进，进口应采取双门、挂布、挡风板。 4.坚决控制有异味的气体进入饲养场地。 5.饲养土必须控制在pH6.5～7.5，切忌使用施过农药、化学物质的污染砂土。 6.养殖容器一定要具有很好的透水性和透气性。 7.不工作时不要强光照射，阴暗最好，夜间采用15W红色灯泡照明，这样能刺激产卵。 8.卵的孵化。蜗牛的养殖成败，关键在卵的孵化，控制室内温度在20~25℃，空气湿度在90%～95%，土表湿度在25%～30%，改进采卵孵化方法，采用种蜗牛60天轮倒法，此法能大大提高蜗牛的养殖效益，一般出壳率达95%以上。 9.幼蜗牛的饲养关系到迅速发展蜗牛数量与产量的成败关键，要特别注意温度与湿度的控制。温度一般应控制在25～30℃之间，饲养土含水量以30%～35%为宜，空气相对湿度在80%～90%为宜，多食鲜嫩多汁的饲料，辅以钙质食物。

10.1~3月龄蜗牛饲养池内加湿，坚决不能用水泼，采用喷雾器喷，最好用温水。 11.发现病、死蜗牛及时清除。 12.勤清粪便，最好采取蚯蚓与蜗牛混养，一举两得。 13.防止天敌侵害、灭鼠、灭蚁，定时用1/1000的敌百虫溶液喷洒，能有效地杀灭蜗牛的最大天敌--螨，定期用过氧乙酸稀释液，对蜗牛的养殖场所进行消毒，杀灭病源微生物。 14.成本最低，效果最佳饲料配方：米糠50%，贝壳40%，酵母粉8%，其他2%。 三、蜗牛的常用饲料和喂养 (1)蜗牛的常用饲料蜗牛食性广泛，但又不喜食酸、碱度高和刺激味较浓的植物。常用的青饲料有白菜、油菜、莴苣叶、南瓜叶、西瓜叶、地瓜叶、生菜及各种树叶。多汁饲料主要包括瓜果、农作物的块根、块茎，如：地瓜、马铃薯、胡萝卜、西瓜皮、黄瓜等。松脆可口易于消化。精饲料主要有米糠、麸皮、玉米粉、豆腐渣、豆粉、鱼粉、酵母粉、芝麻酱渣等。矿物质饲料主要有骨粉、贝壳粉、蛋壳粉、石粉磷酸氢钙等。(2)投喂方法一般先将青绿饲料冲洗去残余农药和污物，洒上精饲料拌匀即可。投料前，先喷一次水，激发蜗牛采食。各种青饲料应轮换投喂，避免营养单一。精饲料粉碎后入锅炒热、搅拌均匀，若加入1%的白糖，效果更佳。

投料时间一般在下午5-6时，投食约为体重的6—8%。则孵化出的幼螺多以摄取土中的腐殖质及鲜嫩草叶为食。 四、蜗牛的养殖技术 养殖方式有室外圈养式和室内封闭式两种。1、室外圈养要选择具备阴暗潮湿、避光背风、土松草茂、无病菌、无鸟虫侵害的场地。若挖地沟、地沟、底部可铺上10厘米厚的腐殖土。场地周围要设防逃围栏和挖水沟，以防蜗牛外逃和遭受蚂蚁等虫害。上面设防鸟类侵袭的纱网，要注意保持场地的温度、潮湿和通风。2、室内养殖设施、方法多种多样，可根据自己的条件因地制宜，因陋就简，灵活运用。（1）容器养殖：选用20-25厘米高的缸、盆、底部铺上养殖土，用玻璃、薄膜作盖。适用于初期引种、幼螺、小规模养殖。（2）砖池养殖：用砖、水泥和石灰砌成高25厘米的池子。一般长为1-1.5米，宽0.5米，底部铺放养殖土，顶部盖3-5厘米厚的水泥板，池侧安装窗纱活动盖。此池可重叠建造，以4-6层为宜。此法投资少，空间利用率高，操作方便。（3）木箱养殖：用1厘米厚的木板做成长60厘米、宽40厘米、高35厘米的木箱，箱底铺上碎石，便于沥水，再铺上8-10厘米厚的养殖土箱盖用窗纱遮盖。箱壁可留细小的缝隙或也用活动纱门，便于观察、投食和清扫。

此法也可重叠放置。此外也可在温室和培养蘑菇、蚯蚓的房内混养。 二、选用未受污染的菜园土2份，河沙1份均匀混合，或者用炉灰、菜园土、河沙各1份混合。经太阳曝晒或紫外线灯照射3-5日，或开水烫煮以杀灭各种昆虫卵及病源微生物。然后，过筛、除去石块、杂物。最后用喷水法调节土的湿度，控制在30-40%即捏之成团，触之即散。养殖土的酸碱度控制在PH值6.5-7.5，即铺衬厚度一般要求为种牛5至8厘米，成长牛4厘米，幼牛2厘米。冬季两个月更换一次，下即可一月更换一次。三、蜗牛种苗的培育1、种牛的选择：种牛选择的标准要求是喂养4个月以上的，体重约50克的无病态，外壳色泽光洁、条纹清晰、健壮肥满、粘液多的蜗牛为佳。2、交配受精：蜗牛随属雌雄同体的动物，但多为异体交配受精。当两只发情蜗牛遇在一起时即将颈部连在一块，并将彼此的阴茎插入对方的生殖孔进行交配。一般交配时间为2至4小时，有的几分种，怕受惊动。交配后约10至15天即开始产卵。蜗牛在壳口领部有一较大的呼吸孔，当孔张开窥见其内薄膜后面有许多黄色或白色卵粒时，说明该螺将要临产了。临产牛会自己寻找场所挖坑，以每分钟排卵两粒的速度经生殖孔排出体外，一次排卵要持续1至2小时。

3、采卵孵化：采乱时，要注意在种牛离开后再进行，以免惊动种牛，影响产卵。可用小匙轻轻将卵挖出，切勿弄破，不用清洗，然后放入孵化箱内。孵化箱可用高5至9厘米的木箱或盆，底部衬3至5厘米厚细砂土，同样控制湿度30%-40%，温度25-30℃，卵粒表面铺一层3-5毫米的薄沙，在盖以温润的纱布。每天喷洒少量的水，以保持土壤湿度。约经10-15天即可孵出幼牛。4、幼牛的饲养：幼牛孵出2至3天后即可移入饲养盆内。幼牛壳嫩易碎，取牛时要用菜叶或湿布放于砂土表面，待幼牛爬上后一块移入饲养盆内。放置度要由密到稀，温度、湿度要保持稳定。喷水时不要直接喷在幼牛身上。有牛饲料以鲜嫩多汁的菜叶、瓜果为佳。一个月后可添加少量的麦麸、钙粉等精料和酵母粉。蜗牛的日常管理 ▲促进蜗牛正常生长的主要四大因素是适宜的温度、湿度，充足的饲料和疏松、肥沃的养殖土。其次是合理的养殖密度与良好的卫生环境。一、温度控制蜗牛属于一种低等的冷血无脊椎动物，本身无调节体温的能力，主要依赖外界环境的温度来维持生存。最适宜的温度应控制在25--35℃。昼夜温差不超过5℃，夏季降温可采用加强通风、遮阴、勤洒水等措施冬季保温可采用暖气、火炉灯泡、或墙等措施。

二、湿度调节蜗牛生活的湿度要求是：土壤湿度30--40%，空气相对湿度80--90%，湿度过高，可添放干土或换土、湿度过低，可向地面喷水或用水蒸气增加湿度。喷水时，要注意量少、次多、均匀，最好早、晚喷水1--2次。要用晒过两天的净化水，切忌喷洒在蜗牛身上，更不可用冷水浸泡蜗牛。喷水工具要选用新的喷雾器。观察湿度的一般经验是：螺壳滴水为湿度过大，螺壳发白是湿度过低。蜗牛群集箱壁不愿觅食时饲养土积水，螺壳结膜封口是缺水。三、饲料合理搭配蜗牛的日食量为体重的6--8%。青绿植物饲料约占90--95%经饲料约占5--10%，外加少量的钙质物。一般为精饲料的2--3%。四、饲养密度蜗牛的放养密度，应根据气温和蜗牛增长情况及时合理调整。气温高时，密度要稀，气温低时，密度可高些。大、小蜗牛要分开饲养，幼牛放养密度可高些，种牛密度要低些。放养的一般标准为幼牛：2000--3000只/米，生长牛600--800只/米，种牛350--450只/米。五、及时清除蜗牛粪便、残料一般每隔2--3天应清除一次蜗牛的粪便和食物残料防止霉烂变质污染环境。发现伤残病牛要及时隔离。如发现蜗牛壳口无膜，肉体内缩不动，干瘪或积水变色则为死牛应及时剔除。