近年来随着特色肉食市场的扩大,大众化的肉食已满足不了人们的饮食需求,尤其在沿海和一些发达城市,都爱好吃特味,人工养殖成为了现代农村的新宠,消费市场拉动着不少特色养殖的发展,黑金兔就是典型的节粮型小家畜,属于消费行业的特味肉。黑金兔作为经济动物,还具有繁殖率高,饲料转化率高,易管理的特点,目前这种兔肉及兔皮的销售情况良好,近几年.欧美国家对黑金兔肉和兔皮的需求逐年上升,与中国相比,欧美国家的饲养成本较高。另外,非洲国家、印度等受气候条件的制约不适宜黑金兔业的发展,这些都为中国黑金兔业的发展和竞争创造了有利条件。目前黑金兔相关肉类深加工产品的不断开发出炉,也使黑金兔养殖业走上了一条产销两旺的良性循环之路。作为特种养殖的一大分支,近几年发展迅速,从国务院文件中提出“增加特种养殖品种”到“加快发展特种养殖”,以黑金兔为代表的特养业又迎来发展好时期。

从肉用来说,黑金兔肉质细腻,味道独特,鲜美可口,用普通烹调方法即可做出各种香气扑鼻的佳肴,目前黑金兔肉已成为高档美食。广州、海口、上海等大城市的商品兔价格30-50元/斤,种兔的价格更高。价值前景广阔,毛皮等深加工的潜力也很大。

饲养上,黑金兔管理简单,4只占地1平米,生长繁殖不需要阳光,既能在边远农村的山坡、岩洞营造窝穴饲养,也可在城镇室内、地下室建造窝池实行工厂化、立体化繁育。农户家庭养殖,每天喂2次,尿少粪干,无腥臭味,比普通畜禽干净卫生。热天每天清扫1次,冷天每星期清扫一次。与其它畜不同,日常的喂的饲料来源也广,饲料并不讲究,除了可喂鸡鸭饲料外,米糠也可,每天每只只需一小碗。还可喂食野草、野菜、根茎、红薯、萝卜等杂料。它以植物根茎叶和农作物秸杆为主食,吃粮少,精料用量仅为肉鸡的1/4、鸭的1/5、肉狗的1/15、肉猪的1/20,即使完全不用稻谷、玉米等商品粮也能饲养。农民养殖100只黑金兔每天只需1小时的工作量。

人工养殖经济效益可观:黑金兔养殖是一项低成本、高效益的项目,养黑金兔与养传统家兔差不多,五谷杂粮和青饲料经适当加工均可喂养。每只每天只需食料0.2斤,每斤标准全价料不超过0.5元,每组黑金兔(2母2公)年纯收入3-4千元,饲养管理到位,一般90天至120天既可成年出栏。目前黑金兔皮每张市价在50元左右,且供不应求。一只商品兔的产值在150元左右,其养殖成本不足25元。养殖10组黑金兔,一年至少能繁殖400只,一般养殖到3个月,体重在4斤以上即可宰杀取皮,年净收益在3-4万元以上。是发展前景远大的佳脱贫致富产业项目之一。

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