一.假植期在清明到小暑间开始假植育苗，以早栽为宜，移植时间最迟不超过处暑。二.整地施基肥选择向阳，表土疏松底土较坚实，耕层深，水源充足，水体洁净的沙壤土水田种植。每亩的基肥施用量一般为菜籽饼125-150千克（腐熟），腐熟人粪尿2500千克或猪厩肥4000千克，尿素7～10千克，过磷酸钙50公斤，氯化钾10～15千克。三.育苗1、种荠及品种的选择：一般于催芽育苗时才挖取。选取种性好、球茎较大、种形圆浑、形状高墩、顶芽侧芽健全、无病虫为害、无烂伤的球茎作种荠。播种前用500倍80%多菌灵溶液浸泡10-12小时，可有效防治种荠带菌。每亩秧田需种荠因栽植时期不同而异，一般早水荸荠15～20千克，伏水荸荠、晚水荸荠75～100千克。每亩大田早水荸荠100个左右，晚水荸荠500个左右。2、春季育苗：一般于清明至谷雨间育苗。种荠在春分萌芽前挖起，于室内催芽后，一般在露地旱秧田进行育苗。也可在露地水秧田进行育苗。待顶芽露出3-5厘米时植入秧3、夏季育苗：种荠在春分前后挖起后，先行贮藏。于6月下旬将种荠取出，放入缸内冷水浸泡水膨胀并露芽后取出排放在阴凉处的土壤上，盖土。顶芽出土后盖稻草，早晚淋水。20多天后，苗高50～60厘米，并根叶状茎时定植。

四.定植早栽、地肥，植株发棵大，行距一般为66-70厘米，株距为40厘米，每亩3000穴左右；栽迟，土壤肥力较差，应适当缩小行株距，行距50-60厘米，株距30厘米，每亩约4000穴左右。每穴一株或具有3-4植时必须去掉种荠母株，只栽育苗期间萌发的子株，通过子株旺盛的分生能力，迅速分生，使地下匍匐茎布满田间。五.田间管理1、灌溉：刚栽植时，田间应灌浅水；定植成活后，逐渐加深灌水；在分株和分蘖期间，灌水深1.5～3厘米；秋分到寒露，球茎膨大期应加深水层至4.5～6厘米；球茎成熟后，于采收前两周排水，如春季采收，则冬季田间仍需保持湿润，以免土壤开裂。2、追肥：早水荸荠，以施有机肥作基肥为主，追肥量宜少；伏水荸荠和晚水荸荠以速效肥为主，一般结合中耕除草追肥次。第一次追肥在大暑前进行，每亩施人粪尿500～800千克或尿素5～8千克；第二次追肥在立秋后进行，每亩施尿素8～10千克，草木灰150～200千克。白露到秋分结荠时，若植株还未封行，应在第二次追肥10天后，再追施尿素10千克，作为结荠肥。每次追肥时，放浅田水，使肥吸入土中，而后灌水至原来深度。3、中耕除草：从栽植到植株封行，中耕除草2～3时间应在第一、第二次分株期间进行。

每次除草及耘田之后，追肥一次。4、病虫害防治：虫害主要是白禾螟，一年发生4代，少数年份发生5代，以幼虫蛀食幼嫩叶状茎为害，第二、三代是主害代。防治上采取“狠治二、三代，早治第四代”的策略。一般卵孵高峰期后1-2天）防治一次，7-10天再防治一次。药剂选用阿维菌素、三唑磷等。病害主要有秆枯病，枯萎病、黄梢病等，三种均为真菌性病害。防治上以农业防治为基础，化学防治为重点。一是合理施肥。氮、磷、钾肥合理搭配，不能偏施氮肥，保持生长期不脱肥。二是科学管水。烤田要适度，以田间湿润不开裂为限，不宜重烤，寒流来临之前要灌深水保温。三是药剂防治。在发病初期选用福美双、恶霉灵、多菌灵、甲基硫菌灵、咪鲜胺、10天防治一次，持续到10月，注意交替轮换用药，以延缓抗性产生。不要使用含铜制剂或井冈霉素，易产生药害或影响品质。六.采收球茎成熟后，地上部枯死，从霜降开始到翌年清明，均可以采收。二〇一一年六月建议参考2002年弟六期安徽农学通报